西南民族大学：《兽医微生物学》课程教学资源（PPT课件）第十七章 肠杆菌科

第十七章肠杆菌和

第十七章 肠杆菌科 岳 华

肠杆菌科成员广 泛存在于自然界, 多为人和动物的肠 道菌,其中部分有 致病性。共性 是: 西南民族大学

西南民族大学 肠杆菌科成员广 泛存在于自然界， 多为人和动物的肠 道菌，其中部分有 致病性。共性 是：…………

第一节埃希菌属( Eschrichia) 本属现有5个种,其中最重要的种是大肠埃 希菌(∈co),俗称大肠杆菌,下分血清型 本菌系人和温血动物肠道内正常菌群成员之 人和动物出生后数小时即可经口进入消化道后 既大量繁殖而定居,终生伴随,并经粪便不断 散播于周围环境。故大肠杆菌在环境卫生和食 品卫生学上,常被用作粪便直接或间接污染的 检测指标。本菌还是分子生物学和基因工程中 重要的实验材料和研究对象 西南民族大学

西南民族大学 第一节 埃希菌属 (Eschrichia) 本属现有5个种，其中最重要的种是大肠埃 希菌 (E·coli)，俗称大肠杆菌，下分血清型。 本菌系人和温血动物肠道内正常菌群成员之一， 人和动物出生后数小时即可经口进入消化道后 既大量繁殖而定居，终生伴随，并经粪便不断 散播于周围环境。故大肠杆菌在环境卫生和食 品卫生学上，常被用作粪便直接或间接污染的 检测指标。本菌还是分子生物学和基因工程中 重要的实验材料和研究对象

形态及染色特性 大肠杆菌为革兰氏阴性无芽孢的直杆菌, 大小0·4~0.7umx2~3um,两端钝圆,散在或 成对,大多数菌株以周生鞭毛运动,但也有无 鞭毛或丢失鞭毛的无动力变异株。一般均有1 型菌毛,少数菌株兼具性菌毛,多数对人和动 物致病的菌株还常有与毒力相关的特殊菌毛 除少数菌株外,通常无可见荚膜,但常有徼荚 膜。碱性染料对本菌有良好着色性,菌体两端 偶尔略深染。 西南民族大学

西南民族大学 形态及染色特性 大肠杆菌为革兰氏阴性无芽孢的直杆菌， 大小0·4～0.7umx2～3um，两端钝圆，散在或 成对，大多数菌株以周生鞭毛运动，但也有无 鞭毛或丢失鞭毛的无动力变异株。一般均有1 型菌毛，少数菌株兼具性菌毛，多数对人和动 物致病的菌株还常有与毒力相关的特殊菌毛。 除少数菌株外，通常无可见荚膜，但常有微荚 膜。碱性染料对本菌有良好着色性，菌体两端 偶尔略深染

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大肠杆菌工程菌—— 西南民族大学 PBI121

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培养及生化特性 本菌为兼性厌氧菌,在普通培养基上生长 良好,最适生长温度为37℃,最适生长p为 7.2~7.4。S型菌株在肉汤中培养18~24h,呈 均匀浑浊,管底有黏性沉淀,液面管壁有菌环 西南民族大学

西南民族大学 培养及生化特性 本菌为兼性厌氧菌，在普通培养基上生长 良好，最适生长温度为37℃，最适生长pH为 7.2～7.4。S型菌株在肉汤中培养18～24h，呈 均匀浑浊，管底有黏性沉淀，液面管壁有菌环

在营养琼脂上生长24h后,形成圆形凸起 光滑、湿润、半透明、灰白色菌落,直径约 2~3nm,麦康凯琼脂上形成红色菌落;在伊红 美蓝琼脂上产生黑色带金属闪光的菌落;在SS 琼脂上一般不生长或生长较差,生长者呈红色。 些致病性菌株在绵羊血平板上呈B溶血 本菌能发酵多种碳水化合物产酸产气。大多 数菌株可迅速发酵乳糖 西南民族大学

西南民族大学 在营养琼脂上生长24h后，形成圆形凸起、 光滑、湿润、半透明、灰白色菌落，直径约 2～3nm，麦康凯琼脂上形成红色菌落;在伊红 美蓝琼脂上产生黑色带金属闪光的菌落; 在SS 琼脂上一般不生长或生长较差，生长者呈红色。 一些致病性菌株在绵羊血平板上呈B溶血。 本菌能发酵多种碳水化合物产酸产气。大多 数菌株可迅速发酵乳糖

大肠杆菌沙门氏菌伤寒忏菌痢疾杆菌未接

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抗原及血清型 大肠杆菌抗原主要有0、K和H三种,它们是 本菌血清型鉴定的物质基础。迄今,已确定的 大肠杆菌0抗原有173种,K抗原有80种,H抗原 有56种。因此,有人认为自然界中可能存在的 大肠杆菌血清型可高达数万种,但致病性大肠 杆菌的血清型数量是有限的 西南民族大学

西南民族大学 抗原及血清型 大肠杆菌抗原主要有O、K和H三种，它们是 本菌血清型鉴定的物质基础。迄今，已确定的 大肠杆菌O抗原有173种，K抗原有80种，H抗原 有56种。因此，有人认为自然界中可能存在的 大肠杆菌血清型可高达数万种，但致病性大肠 杆菌的血清型数量是有限的