湖南环境生物技术学院：《病原生物与免疫学基础》课程PPT教学课件（微生物学）第十一章 细菌的生长繁殖与培养

第三章 细菌的生长繁殖与代谢 细菌是一大类具有独立生命活动的单细胞微 生物，能不断从外界环境中摄取营养物质，合成 自身细胞成分并获得能量，完成新陈代谢，得以 生长繁殖。 了解细菌生长繁殖的条件、规律及代谢产物， 有助于对细菌进行人工培养、分离鉴定以及判断 病原菌的致病性。同时对细菌性疾病的诊断、治 疗及预防均有重要意义

第三章 细菌的生长繁殖与代谢 细菌是一大类具有独立生命活动的单细胞微 生物，能不断从外界环境中摄取营养物质，合成 自身细胞成分并获得能量，完成新陈代谢，得以 生长繁殖。 了解细菌生长繁殖的条件、规律及代谢产物， 有助于对细菌进行人工培养、分离鉴定以及判断 病原菌的致病性。同时对细菌性疾病的诊断、治 疗及预防均有重要意义

第一节 细菌的生长繁殖 二、细菌生长繁殖的条件： 营养 物质 PH值 7.2-7.6 O2 CO2 37℃ 气体 水 碳源 氮源 生长 因子 + + 温度 无机盐 一、细菌的化学组成

第一节 细菌的生长繁殖 二、细菌生长繁殖的条件： 营养 物质 PH值 7.2-7.6 O2 CO2 37℃ 气体 水 碳源 氮源 生长 因子 + + 温度 无机盐 一、细菌的化学组成

第一节 细菌的生长繁殖 三、细菌生长繁殖的规律： 细菌以无性二分裂方式进行繁殖。 在适宜的条件下，多数细菌20-30分钟繁殖一代。 （一）细菌的繁殖方式： （二）细菌的繁殖速度：

第一节 细菌的生长繁殖 三、细菌生长繁殖的规律： 细菌以无性二分裂方式进行繁殖。 在适宜的条件下，多数细菌20-30分钟繁殖一代。 （一）细菌的繁殖方式： （二）细菌的繁殖速度：

第一节 细菌的生长繁殖 三、细菌生长繁殖的规律： （三）细菌的生长曲线： 总菌数 活菌数 a b c d e 细菌生长曲线 a-b:迟缓期 b-c:对数期 c-d:稳定期 d-e:衰退期 细 菌 数 目 的 对 数

第一节 细菌的生长繁殖 三、细菌生长繁殖的规律： （三）细菌的生长曲线： 总菌数 活菌数 a b c d e 细菌生长曲线 a-b:迟缓期 b-c:对数期 c-d:稳定期 d-e:衰退期 细 菌 数 目 的 对 数

二、细菌的合成代谢产物及其意义 致病 鉴定 防治 热原质 毒素 侵袭性酶 色素 细菌素 抗生素 维生素 第三节 细菌的代谢产物及意义

二、细菌的合成代谢产物及其意义 致病 鉴定 防治 热原质 毒素 侵袭性酶 色素 细菌素 抗生素 维生素 第三节 细菌的代谢产物及意义

一、细菌的分解代谢产物及意义 不同细菌具有不同的酶，对糖、蛋白 质等的分解能力以及分解后的代谢产物也 不相同，可作为鉴定细菌的重要手段，通 过观察细菌的代谢产物来鉴定细菌的试验 称为细菌生化反应。 第三节 细菌的代谢产物及意义

一、细菌的分解代谢产物及意义 不同细菌具有不同的酶，对糖、蛋白 质等的分解能力以及分解后的代谢产物也 不相同，可作为鉴定细菌的重要手段，通 过观察细菌的代谢产物来鉴定细菌的试验 称为细菌生化反应。 第三节 细菌的代谢产物及意义

糖分解代谢产物及其意义 葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露糖、蔗糖阳性；对照管

糖分解代谢产物及其意义 葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露糖、蔗糖阳性；对照管

蛋白质分解代谢产物及其意义 吲哚试验（左）阴性 （右）阳性 硫化氢试验： （A、B）阳性 （C） 阴性

蛋白质分解代谢产物及其意义 吲哚试验（左）阴性 （右）阳性 硫化氢试验： （A、B）阳性 （C） 阴性

第二节 细菌的人工培养基 一、培养基 （一）按培养基的物理性状不同分类 液体培养基 半固体培养基 固体培养基 （二）按培养基的用途不同分类： 基础培养基 营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基

第二节 细菌的人工培养基 一、培养基 （一）按培养基的物理性状不同分类 液体培养基 半固体培养基 固体培养基 （二）按培养基的用途不同分类： 基础培养基 营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基

第二节 细菌的人工培养基 二、细菌在培养基中的生长现象（液体培养基） 菌膜生长 沉淀生长 混浊生长 对照

第二节 细菌的人工培养基 二、细菌在培养基中的生长现象（液体培养基） 菌膜生长 沉淀生长 混浊生长 对照