《家畜解剖与生理学》课程教学课件（PPT讲稿）能力单元一畜体的基本结构

能力单元一畜体的基本结构 子单元1细胞

能力单元一畜体的基本结构 子单元1 细胞

细胞的形态与大小 47

一 ．细胞的形态与大小

细胞的构造与功能

二．细胞的构造与功能

(一)细胞膜的结构 化学成分: 蛋白质、酶、脂类、多糖、水、无机离子、微量核酸。 2.分子结构: EM下,分出平行三层,内外二层电子致密度高, 为磷脂分子,中间层为镶嵌的球蛋白,构成单位膜。 (1)脂质双分子层 (2)球蛋白 (3)细胞膜上的糖类(细胞衣、糖衣)

（一）细胞膜的结构 1．化学成分： 蛋白质、酶、脂类、多糖、水、无机离子、微量核酸。 2．分子结构： EM下，分出平行三层，内外二层电子致密度高， 为磷脂分子，中间层为镶嵌的球蛋白，构成单位膜。 （1）脂质双分子层 （2）球蛋白 （3）细胞膜上的糖类(细胞衣、糖衣)

叹 An E TMin M fE 88 : 3 4-∷∷∴ 细胞内 细胞膜液态镶嵌模型图 1.脂质双层2.糖衣3.表在蛋白4.嵌入蛋白 5.糖脂6.糖蛋白7.糖链

(二)细胞膜的功能 物质运输 (1)扩散作用 (2)主动运输 (3)胞吞与胞吐 2.构成受体 3.细胞膜抗原 4.保护作用、运动、吸收、分泌、分化

（二）细胞膜的功能 1．物质运输 （1）扩散作用 （2）主动运输 （3）胞吞与胞吐 2．构成受体 3．细胞膜抗原 4．保护作用、运动、吸收、分泌、分化

(三)细胞质的构造和功能 1.基质(溶质、内含物) 是存在于细胞质内的营养物质和代谢产物。 2.细胞器 (1)线粒体 双层单位膜构成的颗粒状或短棒状结构 功能:进行生物氧化、提供能量

（三）细胞质的构造和功能 1．基质（溶质、内含物） 是存在于细胞质内的营养物质和代谢产物。 2．细胞器 （1）线粒体 双层单位膜构成的颗粒状或短棒状结构。 功能：进行生物氧化、提供能量

外膜 外膜 基粒短柄 内膜 内膜 板状嵴 RNA DNA 基粒头部 处 基质 基质颗粒 头部 柄 内膜 基粒 基片 线粒体结构

(2)核糖体(核蛋白体) 由大小2个亚基构成,分游离核糖体、聚核糖体。 功能:合成蛋白质。 核蛋白体和多聚核蛋白体 1·小亚基2.大亚基3.中央管4.新生的肽链5.mRNA

（2）核糖体（核蛋白体） 由大小2个亚基构成，分游离核糖体、聚核糖体。 功能：合成蛋白质

(3)内质网 ①粗面内质网RER:单位膜构成,有核糖体附着。 功能:参与蛋白质合成与运输。 ②滑面内质网SER:单位膜构成,无核糖体附着。 功能:参与糖元、脂肪、固醇、激素合成。 滑面内质网 线粒体, 禁 溶酶体 粗 内质网 2 糖原颗粒 ∷ 粗面及滑面内质网模式图

（3）内质网 ①粗面内质网RER：单位膜构成，有核糖体附着。 功能：参与蛋白质合成与运输。 ②滑面内质网SER：单位膜构成，无核糖体附着。 功能：参与糖元、脂肪、固醇、激素合成