西北农林科技大学：《树木学》课程教学资源（讲稿，打印版）被子植物门 12 壳斗科

壳斗科Fagaceae 讲授重点： ·壳斗科主要形态特征 ·栎属、栗属的形态特征及其区别 ·栓皮栎、板栗、锐齿栎等代表种的生物学 生态学习性、分布与利用

壳斗科Fagaceae 壳斗科有8属，900多种，主要分布于 北半球温带和亚热带。我国有6属，约300 余种，分布几乎遍及全国

作用： 1.森林的重要组成成分，在林业生产中 占有很重要的地位。 2.木材坚重，耐腐耐用，为建筑、家 具、农具及薪炭等优良用材： 3.树皮、壳斗含有丰富的单宁，可提取 栲胶： 4.坚果富含淀粉，可酿酒，作饲料及 工业淀粉之用： 5.树干培养香菇、木耳等食用菌

形态特征： *乔木，稀灌木。 *单叶互生，革质，羽状脉，有托叶

*花单性，雌雄同株， 无花瓣，雄花排成葇 荑花序，每苞有1 花，萼片4~7裂，雄 蕊与萼同数，花丝细 长，花药2室，纵 裂，退化雄蕊细小或 缺

*雌花单生或3朵生于1总苞内，总苞由多 数鳞片组成；萼47裂，与子房合生，子房 下位，3~7室，每室胚珠2个，但整个子房 仅有1个胚珠发育成种子，花柱宿存

雄花 花序

·坚果单生或2一3个生于总苞中，此种总 苞呈杯状或囊状，称为壳斗。壳斗半包 或全包坚果，外有鳞片或刺，成熟时不 裂，瓣裂或不规则撕裂

绵石栎果序 示总苞浅杯状，鳞片覆瓦状排列 苦槠果序 示壳斗全包坚果，小苞片鳞片状

华南青冈坚果 壳斗浅杯状，小苞片结合成同心环带