延安大学：《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件（医学微生物学）第2章 细菌的生理 Bacterial Physiology

细菌的生理 Bacterial Physiology 张欠欠 延安大学医学院 最是::

1 细菌的生理 Bacterial Physiology 张欠欠 延安大学医学院

本章重点与难点 细菌的生长繁殖:了解细菌的繁殖方式和速度,掌握细菌 的生长繁殖的条件。 2.细菌的代谢产物及其实际意义:了解分解产物及其在细菌 鉴别上的意义,掌握与医学有关的合成代谢产物的种类及 意义。 3.细菌的人工培养:熟悉培养基的定义及种类,熟悉细菌在 人工培养基中的生长情况,掌握细菌菌落概念及意义

本章重点与难点 1. 细菌的生长繁殖：了解细菌的繁殖方式和速度，掌握细菌 的生长繁殖的条件。 2. 细菌的代谢产物及其实际意义：了解分解产物及其在细菌 鉴别上的意义，掌握与医学有关的合成代谢产物的种类及 意义。 3. 细菌的人工培养：熟悉培养基的定义及种类，熟悉细菌在 人工培养基中的生长情况，掌握细菌菌落概念及意义

本章重点与难点 4.掌握消毒、灭菌、无菌、防腐、无菌操作的概念。 5.掌握热力灭菌的种类,原理及应用范围湿热与干热灭菌 法的比较,巴氏消毒法。 6.熟悉紫外线杀菌的作用 7.熟悉影响消毒剂作用的因素

本章重点与难点 4. 掌握消毒、灭菌、无菌、防腐、无菌操作的概念。 5. 掌握热力灭菌的种类，原理及应用范围;湿热与干热灭菌 法的比较，巴氏消毒法。 6. 熟悉紫外线杀菌的作用 7. 熟悉影响消毒剂作用的因素。 熟悉常见的培养细菌方法

第一节细菌的理化性状 、细菌的化学组成 水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等 二、细菌的物理性状 光学性质:半透明颗粒(透射、折射) 表面积大:较一般生物体大一万倍 带电现象:Gp为2~3、Gp为4~5 半透性:CW、CM选择性通透 内部渗透压高:G+20~25个大气压 G5~6个大气压

一、细菌的化学组成 水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等 二、细菌的物理性状 光学性质：半透明颗粒（透射、折射） 表面积大：较一般生物体大一万倍 带电现象：G+ pI为2～3、G- pI为4 ～ 5 半透性： CW、CM选择性通透 内部渗透压高：G+ 20 ～ 25个大气压 G- 5 ～ 6个大气压 第一节 细菌的理化性状

第二节细菌的营养与生长繁殖

第二节 细菌的营养与生长繁殖

细菌的营养物质 菌体成分 能源 重要溶剂 碳源 水 (糖) 营养物质 氮源 (氨基酸 生长某些菌需之 蛋白陈) 因子 菌体成 分原料 无机盐 菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关

营养物质 水 碳源 （糖） 氮源 （氨基酸 蛋白胨） 无机盐 生长 因子 重要溶剂 菌体成分 能源 菌体成 分原料 某些菌需之 菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关 一 .细菌的营养物质

二.细菌摄取营养物质的机制 被动扩散:简单扩散、易化扩散 主动转运系统 1.ABC转运 2.离子偶联转运 基团转移:物质转运与代谢相结合 特异性转运:载铁体转运铁

二.细菌摄取营养物质的机制 被动扩散：简单扩散、易化扩散 主动转运系统: 1. ABC转运 2. 离子偶联转运 基团转移：物质转运与代谢相结合 特异性转运：载铁体转运铁

三.细菌营养类型 自养菌( autotroph) 以无机物或光合作用为能源 异养菌( heterotroph) 以有机物为原料合成菌体成分,包括腐生菌和 寄生菌病原菌都是异养菌,且大部为寄生菌

三.细菌营养类型 自养菌（autotroph） 以无机物或光合作用为能源 异养菌（heterotroph） 以有机物为原料合成菌体成分，包括腐生菌和 寄生菌病原菌都是异养菌，且大部为寄生菌

四影响细菌生长的因素 1.营养物质 2.氢离子浓度(pH) 多数细菌生长的pH范围是60~80 多数病原菌最适pH为72~76 3.温度 嗜冷菌:最适生长温度为10~20℃ 嗜温菌:最适为20~40℃ 嗜热菌:最适为50~60℃ 多数病原菌最适37℃

四.影响细菌生长的因素 1. 营养物质 2. 氢离子浓度(pH) 多数细菌生长的pH范围是6.0 ～ 8.0 多数病原菌最适pH为7.2 ～ 7.6 3. 温度 嗜冷菌：最适生长温度为10～20℃ 嗜温菌：最适为20～40℃ 嗜热菌：最适为50～60℃ 多数病原菌最适37℃

4.气体 1)专性需氧菌:如结核分枝杆菌 (2)专性厌氧菌:如破伤风梭菌O2对其有害 a)缺乏氧化还原电势高的呼吸酶: 细胞色素、细胞色素氧化酶 b)缺乏分解有毒氧基团的酶: SOD、触酶、过氧化物酶 (3)兼性厌氧菌:大多数病原菌 (4)微需氧菌:如空肠弯曲,CO2对细菌的生长也很重要 大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 5.渗透压 般培养基渗透压适于大多数细菌

4. 气体 ⑴专性需氧菌：如结核分枝杆菌 ⑵专性厌氧菌：如破伤风梭菌,O2对其有害 a) 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶： 细胞色素、细胞色素氧化酶 b) 缺乏分解有毒氧基团的酶： SOD、触酶、过氧化物酶 ⑶兼性厌氧菌：大多数病原菌 ⑷微需氧菌：如空肠弯曲，CO2对细菌的生长也很重要。 大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 5. 渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌