《微生物》课件 第二章(2-3) 特殊结构

2特殊结构 非必需的 功能储藏养料,堆积代谢产物 荚膜 capsule 保护作用 附着的物质基础 某些细菌壁外存在 着一层厚度不定的 鉴定菌种 胶状物质 少制成代血浆或shx 污水处理 微荚膜 三次采油 荚膜 粘液层 菌胶团 多糖 成分{交M

2 特殊结构 (1)荚膜capsule 某些细菌壁外存在 着一层厚度不定的 胶状物质。 成分 多糖 多肽 功能 非必需的 储藏养料，堆积代谢产物 保护作用 附着的物质基础 种类 菌胶团 意义 鉴定菌种 制成代血浆或Sephadex 污水处理 微荚膜 三次采油 荚膜 粘液层

(2)鞭毛 flagellum 某些细菌长在体表的长 状、曲的附属物 鞭毛细丝:鞭毛球蛋白 三条丝状亚基一条鞭毛 田丝 Farmers 钩形鞘:蛋白质亚基组 成 基体:套管作用

某些细菌长在体表的长 丝状、波曲的附属物。 鞭毛细丝：鞭毛球蛋白 三条丝状亚基 一条鞭毛 细丝 钩形鞘：蛋白质亚基组 成 基体：套管作用 (2)鞭毛flegellum

运 Jww. cellsaliue co 轮幅8的总 移位度 lla, to Drec the of mevement e. Then 纤毛外展 中央聊及 所附突起 tastant 外二联体 cerium 及所轮辐 lon of a鞭毛从基部到頂端不断地波滚式运动,使 细胞向对侧摧进b纤毛的拍打式运动。拍 打的起动和恢复可以不处于一个平面上,大 筲头示周围液体运动的方向c李曲纤毛的 基部,图示在纤毛每一侧轮辐进行性的移位 者明二联体後此问的滑

A motile E. coli propels itself from place to place by rotating its flagella. To move forward, the flagella rotate counterclockwise and the organism "swims". But when flagellar rotation abruptly changes to clockwise, the bacterium "tumbles" in place and seems incapable of going anywhere. Then the bacterium begins swimming again in some new, random direction. Swimming is more frequent as the bacterium approaches a chemoattractant (food). Tumbling, hence direction change, is more frequent as the bacterium moves away from the chemoattractant. So it is a complex combination of swimming and tumbling that keeps them in areas of higher food concentrations. • 鞭 毛 运 动

原核生物与真杉牛物鞭毛差异 miactbules Pairs o Ehara mierohbuler Mico ameers MEnoT 9+2 Aeronaves Membnane

原核生物与真核生物鞭毛差异

Endospore 某些细菌在其生长发育 后期,可在细胞内形成 ○ 个圆形或椭圆形抗逆 性休眠体 孢外壁 芽孢衣 皮层 芽孢质 芽孢核区》核心 芽孢臏 芽孢壁

(3)芽孢 Endospore 某些细菌在其生长发育 后期，可在细胞内形成 一个圆形或椭圆形抗逆 性休眠体

芽孢的形成 DNA condenses e Transverse wall qIns i to Spore material sepa formation of fore spore Vegetative cell grows arou nd spore Spore forms multilayer 图为苏云金芽孢杆噸 Cell lysis frees spore

芽孢的形成 图示为苏云金芽孢杆菌

孢的萌发 由休眠状态的芽孢变 Sporulating cell 为营养状态的细菌过程 pore 活化 Germinating sp 出芽 生长 Outgrowth Vegetative cell

芽孢的萌发 由休眠状态的芽孢变 为营养状态的细菌过程。 活化 出芽 生长

芽孢耐热机制DPAC呲啶二羧酸钙盐 学说 口皮层膨胀学说 Q⊙ 皮质膨胀QQ芽孢衣的变化 Ge/-皮收编 核心眦水一 核心影胀 选 利保存菌种、鉴定菌种 实际意义 灭菌指标:121℃,10 食品工业:罐头发胖 害发酵工业 毒菌

芽孢耐热机制 筛选 利 保存菌种、鉴定菌种 灭菌指标：121℃，10‘ 食品工业：罐头发胖 害 发酵工业 产毒菌 DPA-Ca 吡啶二羧酸钙盐 学说 皮层膨胀学说 实际意义

细菌群体形 口菌落( colony) 以母细胞为中心的、肉眼 可见的、有 细胞群体。 克隆(one 如果菌落是

二 细菌群体形态 菌落(colony) 以母细胞为中心的、肉眼 可见的、有一定形态构造的子 细胞群体。 克隆(clone) 如果菌落是由一个单细胞 发展而来的，则它就是一个纯 种细胞群或克隆。 菌苔(lawn) 大量细胞密集地接种到固 体培养基表面，结果长成的 “菌落”连成一片

菌落形态是个体形态的集中表现 球状体 圆、隆起 杆状 大、圆隆起 大、扁 鞭毛 很大、不规则 7 AS a 芽孢 明度差,皮肤 正观 表面结构、形态及边缘 状皱褶 图2-27细菌菌落特征 荚膜群体透明度高,鼻 正面观:1,扁平2,隆起3.低凸起4高凸起5 脐状6.草恫状7.乳头状 涕状,菌落大 亵面结构、形态及迦缘:8.形、边缘完整9.不规则、 边缘波浪10.不觌则、颗粒状、边缘叶状11 规划、放射状、边緣呈叶状12.规则边缘呈扇 边状13.规则,边緣呈齿状14.规则、有同心 环、边缘宗整15.不规则、似毛毯状16.规则、 似菌丝状17.不规则,鬈发状、边缘波状18 不规则呈丝状19.不规赐、根状

•菌落形态是个体形态的集中表现 个体 群体 球状体 小、圆、隆起 杆状 大、圆、隆起 大、扁平 鞭毛 很大、不规则 芽孢 透明度差，皮肤 状皱褶 荚膜群体 透明度高，鼻 涕状，菌落大