《生物化学》课程PPT教学课件：第五章 糖代谢

第五章糖代谢 第一节概述( introduction 生物代谢 二、糖的生理功能

第五章 糖 代 谢 第一节 概述(introduction) 一 、生物代谢 二、糖的生理功能

生物代谢 生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的物 质(包括气体、液体和固体)交换过程。 成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成复 杂的大分子物质的过程。分解代谢则是将复杂的 大分子物质转变成小分子物质的过程 糖、脂和蛋白质的合成代谢途径各不相同,但是 它们的分解代谢途径则有共同之处,即糖、脂和 蛋白质经过一系列分解反应后都生成了酮酸并进 入三羧酸循环,最后被氧化成CO2和H2O

一 、生物代谢 ➢生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的物 质（包括气体、液体和固体）交换过程。 ➢合成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成复 杂的大分子物质的过程。分解代谢则是将复杂的 大分子物质转变成小分子物质的过程。 ➢糖、脂和蛋白质的合成代谢途径各不相同，但是 它们的分解代谢途径则有共同之处，即糖、脂和 蛋白质经过一系列分解反应后都生成了酮酸并进 入三羧酸循环，最后被氧化成CO2和H2O

二、糖的生理功能 糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物 糖类在生物体的生理功能主要有: ①氧化供能:糖类占人体全部供能量的 70% ②作为结构成分:作为生物膜、神经组织 等的组分。 ③作为核酸类化合物的成分:构成核苷酸, DNA,RNA等。 ④转变为其他物质:转变为脂肪或氨基酸 等化合物

糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物。 糖类在生物体的生理功能主要有： ① 氧化供能：糖类占人体全部供能量的 70%。 ② 作为结构成分：作为生物膜、神经组织 等的组分。 ③ 作为核酸类化合物的成分：构成核苷酸， DNA，RNA等。 ④ 转变为其他物质：转变为脂肪或氨基酸 等化合物。 二、糖的生理功能

第二节糖的无氧分解 ●糖的无氧酵解( glycolysis)是指 葡萄糖在无氧条件下分解生成乳 酸并释放出能量的过程

第二节 糖的无氧分解 ⚫糖的无氧酵解（glycolysis)是指 葡萄糖在无氧条件下分解生成乳 酸并释放出能量的过程

、糖酵解的反应过程 ●无氧酵解的全部反应过程在胞液 ( cytoplasm)中进行,代谢的终产物 为乳酸( lactate),一分子葡萄糖经无 氧酵解可净生成两分子ATP。 ●无氧酵解的反应过程可分为活化、裂 解、放能和还原四个阶段

⚫无 氧 酵 解的 全 部反 应 过程 在 胞 液 (cytoplasm)中进行，代谢的终产物 为乳酸(lactate)，一分子葡萄糖经无 氧酵解可净生成两分子ATP。 ⚫无氧酵解的反应过程可分为活化、裂 解、放能和还原四个阶段。 一 、糖酵解的反应过程

1.活化( activation)—己糖磷酸 酯的生成: ●活化阶段是指葡萄糖经磷酸化和异 构反应生成16-双磷酸果糖(FBP, FDP)的反应过程。该过程共由三 步化学反应组成

1. 活化(activation)——己糖磷酸 酯的生成： ⚫活化阶段是指葡萄糖经磷酸化和异 构反应生成1,6-双磷酸果糖(FBP， FDP)的反应过程。该过程共由三 步化学反应组成

()葡萄糖( glucose)磷酸化生成6-磷酸葡萄糖 (glucose-6-phosphate, G-6-P): (2)G-6-P异构为6-磷酸果糖( fructose-6 phosphate, F-6-P) (3)F6-P再磷酸化为1,6-双磷酸果糖( (fructose-1,6 biphosphate, F-1, 6-BP)

⑴葡 萄糖 (glucose) 磷酸化生成 6-磷 酸葡萄 糖 (glucose-6-phosphate,G-6-P)； ⑵ G-6-P 异 构 为 6- 磷 酸 果 糖 (fructose-6- phosphate,F-6-P); ⑶F-6-P再磷酸化为1,6-双磷酸果糖(fructose-1,6- biphosphate,F-1,6-BP)

GLUCOSE CH,OH OH H ATP 己糖激酶/葡萄糖激酶 ADP GLUCOSE6-P CH,-O-p H OH HO OH H OH )磷酸己糖异构酶 FRUCTOSE 6-P 磷酸果糖激酶 FRUCTOSE 1. 6-Pa P-o-H,C OH 每 O-H H,OH (3) H, O-p HO H ATP ADP

己糖激酶/葡萄糖激酶 磷酸己糖异构酶 磷酸果糖激酶-1 ATP ADP ATP ADP * * (1) (2) (3)

裂解( lysis)—磷酸丙糖的生成 分孑F-1,6-BP裂解为两分子可以互 变的磷酸丙糖( triose phosphate), 包括两步反应 (4)F-1,6-BP裂解为3-磷酸甘油醛 (glyceraldehyde-3-phosphate)FA 磷酸二羟丙酮 (dihydroxyacetone phosphate) (5)磷酸二羟丙酮异构为3-磷酸甘油醛

2.裂解（lysis)——磷酸丙糖的生成： ⚫ 一分子F-1,6-BP裂解为两分子可以互 变的磷酸丙糖（triose phosphate)， 包括两步反应： ⑷ F-1,6-BP 裂 解 为 3- 磷酸甘油醛 (glyceraldehyde-3-phosphate) 和 磷酸二羟丙酮 (dihydroxyacetone phosphate)； ⑸ 磷酸二羟丙酮异构为3-磷酸甘油醛

FRUCTOSE 1,6-P o-H,c o OH H H1-o-p HO H (4)醛缩酶 DIHYDROX GLYCERAL ACETONE-P DEHYDE 3-P (5) HaC-OH C=O 磷酸丙糖异构酶 H, C-O-P H-G-OH C-O-P

磷酸丙糖异构酶 (4) 醛缩酶 (5)