西北农林科技大学：《动物育种学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十一章 家畜遗传资源的保护和开发利用

第十一章遗传资源的保护及开发利用 学习要求： 1.掌握遗传资源的概念、作用和意义 2.掌握遗传资源的保护机制 3.了解品种特性的保持 4.掌握遗传资源开发的概念、意义

88 第一节遗传资源保护的内容、目的和意： 一、当代世界家畜遗传资源形势 在食品和农业生产中，家畜以肉、蛋、奶、毛、 畜力和有机肥等形式提供了人类30%-40%的需求，这 些都来源于40多个畜禽种类的大约7600个品种。 家畜遗传资源是人类社会赖以生存和发展的重要 生物资源，是满足人类食物与健康需求的直接来源， 是国家重大战略性基础资源

世界畜禽品种资源状况 根据2007年联合国粮农组织(FA0)公布的最新数 据，目前全球共有7616个已知的畜禽品种。但不论是 哺乳类还是禽类，遗传资源的状况都不容乐观，目前 状态是： 哺乳类濒临灭绝品种占5%，濒临灭绝-维持品种 占1%，危险品种占7%，危险-维持品种占3%，灭绝品种 占11%，无危险品种占38%，不详品种占35%： 禽类品种有12%濒临灭绝，有2%濒临灭绝-维持，有13% 危险，有3%危险-维持，有2%灭绝，有26%无危险，有 42%不详

我国畜禽品种资源状况 。经过全国性畜禽遗传资源普查、“同种异名”归并 后，确认全国拥有畜禽品种和类群596个。 马驴黄水骆绵山猪鸡鸭鹅火 牛牛驼羊羊 鸡 66207320479481131093521 3 个个 个个个 个个 个 个 K 个 ·数十年来很大一部分品种资源遭到严重的破坏

我国猪品种资源 >我国的地方猪种主要可以分为6个类型： 华北、华中、华南、西南、江海和高原型猪 >每一类型中又有许多具有独特性能的品种： >高繁殖性能的太湖猪 >耐寒体大的东北民猪 >瘦肉率高的荣昌猪 >适于腌制优质火腿的金华猪 >体型特小的香猪

我国牛品种资源 ●我国饲养的一亿多头牛中，可以分为6个类型： ·乳用牛、肉用牛、乳肉兼用牛、黄牛、水牛和牦牛 ●拥有许多著名的地方品种或类型： ·例如乳肉兼用品种三河牛 ·体高力大、步伐轻快、性情温顺的南阳牛 ●行动迅速、水旱两用的延边牛 ●以及产于湖南、江苏、四川等地的大型役用水牛

我国羊品种资源 . ◆一般根据用途将绵羊分为细毛羊、半细毛羊、粗毛 羊、裘皮羊和羔皮羊；将山羊分为乳用山羊、毛用 山羊、绒用山羊和皮用山羊 ◆生态适应性特别良好的蒙古羊、哈萨克羊和藏羊 ◆以独特二毛裘皮闻名的滩羊 ◆繁殖力高、适于舍饲、羔皮品质优良的湖羊 ◆皮优良的中卫沙毛山羊 ◆著名的辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊

e88 我国家禽品种资源 ·家禽主要有蛋用型、肉用型、兼用型、观赏型、药 用型等 ●具有世界闻名的品种： ●其中骨细、肉嫩、味鲜的北京油鸡 ·体小、省料、年产蛋量200枚左右的浙江仙居鸡 ·丝毛、乌骨、名贵药用的泰和鸡 ●体小、胸肌发达、能够飞翔的藏鸡 ●生长快、产蛋多的北京鸭 ●体型特大的狮头鹅

我国畜禽品种资源保护面临的形势 基本灭绝稀少 较少 较多 畜种 0~数十头0.05~4.5万头5.0~10.0万头11.0万头以上 马 12 5 9 驴 8 2 8 牛 21 8 30 骆驼 1 1 1 绵羊 1 12 3 19 山羊 30 2 30 猪 4 39 16 17 鸡 4 19 9 38 3 2 20 鹅 1 3 5 3

888 畜禽品种资源减少的原因 ·粮农组织指出，造成这种现象的主要原因，是家 畜家禽市场的全球化正导致对产量的过分追求， 饲养者只挑选高产品种，而忽视了品种的多样性。 。生产力较高的10多个欧美近代育成品种在世界相 当大的地域范围内取代了当地固有的品种或类 型，在畜牧业生产中占据了主导地位，其推广速 度日益加速