安徽科技学院：《兽医微生物学》课程教学资源（PPT课件）第二章 细菌生理学

第二章细菌的生理学 细菌具有独立的生命活动能力，一方面从外界 环境中直接摄取营养，另一方面又通过异化作用从 自身物质分解获得能量。 第一节细菌的代谢过程 第二节细菌的生长繁殖 第三节细菌的人工培养

第二章 细菌的生理学 细菌具有独立的生命活动能力，一方面从外界 环境中直接摄取营养，另一方面又通过异化作用从 自身物质分解获得能量。 第一节 细菌的代谢过程 第二节 细菌的生长繁殖 第三节 细菌的人工培养

第一节细菌的代谢过程 一、细菌的化学组成 ◆水 ◆无机物 ◆有机物 组成元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、 钙、铁等主要元素，其中碳、氢、氧、氮占 90%以上；还有锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴 等微量元素

第一节 细菌的代谢过程 一、细菌的化学组成 ◆水 ◆无机物 ◆有机物 组成元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、 钙、铁等主要元素，其中碳、氢、氧、氮占 90%以上；还有锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴 等微量元素

二、细菌的营养需要 >水分 碳源（含碳化合物）：供能 >氮源：合成菌体的成分 >无机盐类：P,S。酶，辅酶的必需基 团；调节渗透压。 >生长因子：VtB族化合物

二、 细菌的营养需要 ➢水分 ➢碳源(含碳化合物)：供能 ➢氮源：合成菌体的成分 ➢无机盐类：P，S。酶，辅酶的必需基 团；调节渗透压 。 ➢生长因子：Vit B族化合物

三、细菌的营养类型 1.根据对碳素营养的利用能力区分： 自养菌(autotrophy):具有高度的合成能力，能 利用简单的无机化合物作营养。利用CO2或碳酸盐 类作为惟一的碳源，利用氨、氨盐、硝酸盐或亚 硝酸盐等作为氮源。 异养菌(heterotrophy):这类细菌合成能力较差， 要有较复杂的有机物，如糖类、醇类和有机酸等 作为碳源才能生长

三、细菌的营养类型 1．根据对碳素营养的利用能力区分： 自养菌(autotrophy)：具有高度的合成能力，能 利用简单的无机化合物作营养。利用CO2或碳酸盐 类作为惟一的碳源，利用氨、氨盐、硝酸盐或亚 硝酸盐等作为氮源。 异养菌(heterotrophy)：这类细菌合成能力较差， 要有较复杂的有机物，如糖类、醇类和有机酸等 作为碳源才能生长

2.根据能源的区分 光能营养菌：能将光能转变为化学能； 化能营养菌：从无机和有机化合物中取 得能量的细菌。大部分细菌属于此类

2．根据能源的区分 ◼ 光能营养菌：能将光能转变为化学能； ◼ 化能营养菌：从无机和有机化合物中取 得能量的细菌。大部分细菌属于此类

3.四种营养类型 光能自养菌：以光能作为能源，分解无机物进行 生物合成的细菌。如红硫菌科的一些细菌。 ÷化能自养菌：利用某些无机化合物（如NH3、H,S、 氧化亚铁等)取得能量，以CO,作为碳源，合成所 需要的有机物。如硝化细菌科的细菌

3. 四种营养类型 ❖光能自养菌：以光能作为能源，分解无机物进行 生物合成的细菌。如红硫菌科的一些细菌。 ❖ 化能自养菌：利用某些无机化合物(如NH3、H2S、 氧化亚铁等)取得能量，以CO2作为碳源，合成所 需要的有机物。如硝化细菌科的细菌

光能异养菌：光能营养菌中能同化有机碳者，均 属于光能异养菌。 化能异养菌：化能营养菌中，要求有机物作为碳 源和能源者，均属于化能异养菌。此种营养的类 型是生物界中最常见的一种

❖光能异养菌：光能营养菌中能同化有机碳者，均 属于光能异养菌。 ❖化能异养菌：化能营养菌中，要求有机物作为碳 源和能源者，均属于化能异养菌。此种营养的类 型是生物界中最常见的一种

四、细菌的酶 胞内酶 胞外酶 (水解酶) 固有酶（结构酶） 诱导酶（适应酶》

四、细菌的酶 胞内酶 胞外酶（水解酶） 固有酶（结构酶） 诱导酶（适应酶）

五、细菌对营养物质的摄取 (一)细菌细胞内外物质交换的方式 单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位

五、细菌对营养物质的摄取 （一）细菌细胞内外物质交换的方式 单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位

运输方式 浓度 载体 耗能 运送分子发 生变化 单纯扩散 高一→低 不需要 不耗能 不变化 促进扩散 高→低 需要 不耗能 不变化 主动运输 低→高 需要 耗能 不变化 基团转位 低→高 需要 耗能 变化

运输方式 浓度 载体 耗能 运送分子发 生变化 单纯扩散 高→低 不需要 不耗能 不变化 促进扩散 高→低 需要 不耗能 不变化 主动运输 低→高 需要 耗能 不变化 基团转位 低→高 需要 耗能 变化