南京农业大学：《农业植物病理学》课程教学课件（讲稿）第八章 蔬菜病害

蔬菜病害

蔬菜病害

蔬菜种植面积仅次于稻、麦的第三大作物。2003年 我国水稻种植面积为2600万公顷,产量1.6亿吨; 小麦种植面积2300万公顷,产量为0.88亿吨;蔬菜 种植面积仅1800万hm2,但总产量5.4亿吨 我国常见蔬菜近50种,属于10多科。蔬菜病害总数 达500种以上,其中危害严重的有数十种。 十字花科蔬菜:软腐病、霜霉病、病毒病; 茄科蔬菜:茄科旒藂青枯病、灰霉病,鸯笳病毒 病、早疫病、叶霉病,茄黄萎病、褐纹病,辣椒疫 病; 葫芦科蔬莱:瓜类枯萎病、白粉病和炭疽病,黄瓜 疫病、霜霉病; 豆科蔬菜:锈病、菜豆细菌性疫病; 保护地蔬菜:苗期立枯病、猝倒病,生长期白粉 病、灰霉病、菌核病、青枯病和枯萎病等病害发生 重

• 蔬菜种植面积仅次于稻、麦的第三大作物。2003年 我国水稻种植面积为2600万公顷，产量1.6亿吨； 小麦种植面积2300万公顷，产量为0.88亿吨；蔬菜 种植面积仅1800万hm 2，但总产量5.4亿吨。 • 我国常见蔬菜近50种，属于10多科。蔬菜病害总数 达500种以上，其中危害严重的有数十种。 • 十字花科蔬菜：软腐病 、霜霉病、病毒病； • 茄科蔬菜：茄科蔬菜青枯病 、灰霉病，番茄病毒 病 、早疫病 、叶霉病，茄黄萎病、褐纹病，辣椒疫 病 ； • 葫芦科蔬菜：瓜类枯萎病、白粉病和炭疽病，黄瓜 疫病、霜霉病； • 豆科蔬菜：锈病、菜豆细菌性疫病 ； • 保护地蔬菜：苗期立枯病、猝倒病，生长期白粉 病、灰霉病、菌核病、青枯病和枯萎病等病害发生 严重

十字花科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类也很多,其中主要包括大白 莱、小青菜、甘蓝、萝卜、花椰菜等 病毒病、软腐病和霜霉病是全国性的十字花科 蔬莱的三大病害

十字花科蔬菜病害 • 十字花科蔬菜种类也很多，其中主要包括大白 菜、小青菜、甘蓝、萝卜、花椰菜等。 • 病毒病、软腐病和霜霉病是全国性的十字花科 蔬菜的三大病害

根肿病近年在长江中下游局部地区发生严 重 细菌性黑腐病以北部地区发病较多;

• 根肿病近年在长江中下游局部地区发生严 重； • 细菌性黑腐病以北部地区发病较多；

叶斑病类(包括黑斑病、白斑病及炭疽病等) 在我国各地均有发生

• 叶斑病类(包括黑斑病、白斑病及炭疽病等) 在我国各地均有发生

十字花科蔬菜软腐病 Bacterial soft rot of crucifers 十字花科软腐病又称腐烂病、烂葫芦等,是 种世界性分布病害。 在大白菜贮藏期和运输过程中,软腐病也可 造成严重的损失 该病除为害十字花科作物外,还可为害马铃 薯、番茄、莴苣、黄瓜等蔬菜,引起各种不 同程度的损失

十字花科蔬菜软腐病 Bacterial soft rot of crucifers • 十字花科软腐病又称腐烂病 、烂葫芦等，是 一种世界性分布病害。 • 在大白菜贮藏期和运输过程中，软腐病也可 造成严重的损失。 • 该病除为害十字花科作物外，还可为害马铃 薯、番茄、莴苣、黄瓜等蔬菜，引起各种不 同程度的损失

症状 大白菜和甘蓝在田间多在包心期开始发病 通常外叶基部先发病,病部呈水浸状微黄色病斑, 后扩大呈黄褐色而腐烂,呈黏滑软腐状,并发出恶 臭味 之后,外叶萎垂脱落,叶球外露,病组织内充满污 白色或灰黄色粘稠物质。 发病严重时,叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐 烂,造成整株死亡。 腐烂病叶在干燥环境下失水变成透明薄纸状

症 状 • 大白菜和甘蓝在田间多在包心期开始发病。 • 通常外叶基部先发病，病部呈水浸状微黄色病斑， 后扩大呈黄褐色而腐烂，呈黏滑软腐状，并发出恶 臭味。 • 之后，外叶萎垂脱落，叶球外露，病组织内充满污 白色或灰黄色粘稠物质。 • 发病严重时，叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐 烂，造成整株死亡。 • 腐烂病叶在干燥环境下失水变成透明薄纸状

214大白菜软腐病病株

大白菜软腐病病株