广东工业大学：《旅游学概论》课程PPT教学课件（讲稿）第一章 绪论、第一章 旅游的产生与发展

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本课程教学安排和考核 一、课堂理论教学21学时，随堂考 查3学时， 二、课程成绩由考查成绩和平时成 绩（考勤）综合确定 三、本课程群号：241012754

本课程教学安排和考核 • 一、课堂理论教学21学时，随堂考 查3学时， • 二、课程成绩由考查成绩和平时成 绩（考勤）综合确定 • 三、本课程群号：241012754

第一节关于《旅游学概论》 什么是旅游？ “旅”是旅行，外出，即为 了实现某一目的而在空间上 从甲地到乙地的行进过程； “游”是外出游览、观光、 娱乐，即为达到这些目的所 作的旅行，二者合起来即旅 游。旅游不但有“行”，且 有观光、娱乐含义 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关 系的总和。这些人不会因而永久居留，并且主要不从事赚 钱的活动

第一节 关于《旅游学概论》 什么是旅游？ “旅”是旅行，外出，即为 了实现某一目的而在空间上 从甲地到乙地的行进过程； “游”是外出游览、观光、 娱乐，即为达到这些目的所 作的旅行，二者合起来即旅 游。旅游不但有“行”，且 有观光、娱乐含义 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关 系的总和。这些人不会因而永久居留，并且主要不从事赚 钱的活动

旅游的先驱是商人，最早旅游的人是海上民族罪 尼基人。在旅行作为一种社会行为，古代即以存 在，中国是世界文明古国之一，旅行活动的兴起 同样居世界前列，中国早在公元前22世纪就有了。 当时最典型的旅行家大概要数大禹了，他为了疏 浚九江十八河，游览了大好河山。之后，就是春 秋战国时的老子、孔子二人了。老子传道，骑青 牛西去。孔子讲学周游列国。汉时张骞出使西域， 远至波斯，今伊朗和叙利亚。唐时玄奘取经到印 度，明时郑和七下西洋，远至东非海岸，还有大 旅行家徐霞客作了游记

旅游的先驱是商人，最早旅游的人是海上民族腓 尼基人。在旅行作为一种社会行为，古代即以存 在，中国是世界文明古国之一，旅行活动的兴起 同样居世界前列，中国早在公元前22世纪就有了。 当时最典型的旅行家大概要数大禹了，他为了疏 浚九江十八河，游览了大好河山。之后，就是春 秋战国时的老子、孔子二人了。老子传道，骑青 牛西去。孔子讲学周游列国。汉时张骞出使西域， 远至波斯，今伊朗和叙利亚。唐时玄奘取经到印 度，明时郑和七下西洋，远至东非海岸，还有大 旅行家徐霞客作了游记

中国古代“旅游”概念 早在殷周之际，人们已经开始注意旅行的类别 殷人和周人习用“旅”字，专指当时最活跃的 种旅行—商旅。《易经》中，专讲行商客贾的 卦就称为“旅”卦。“旅”字之所以用于商旅， 是“旅”本来就含有行走之意，二是“旅”常 被古人假借为“庐”，与“庐”字相通的“旅” 字便成了当时商业旅游的专称。 东周时期，旅行分类更加清楚，东周人除了沿用 殷周以来的说法，以“旅”称商旅，以“征”称 军旅，以“归”称婚旅，以“巡”称天子之旅， 以“迁”称迁徙之旅，特别是他们用“旅”字为 中国旅游史引进了现代“旅游”的概念

中国古代“旅游”概念 早在殷周之际，人们已经开始注意旅行的类别， 殷人和周人习用“旅”字，专指当时最活跃的一 种旅行——商旅。《易经》中，专讲行商客贾的 一卦就称为“旅”卦。“旅”字之所以用于商旅， 一是“旅”本来就含有行走之意，二是“旅”常 被古人假借为“庐”，与“庐”字相通的“旅” 字便成了当时商业旅游的专称。 东周时期，旅行分类更加清楚，东周人除了沿用 殷周以来的说法，以“旅”称商旅，以“征”称 军旅，以“归”称婚旅，以“巡”称天子之旅， 以“迁”称迁徙之旅，特别是他们用“旅”字为 中国旅游史引进了现代“旅游”的概念

游”的字义是浮行于水中。人能像鱼一样无。 无束，自由自在地“泳之游之”(《诗经·邶谷 风》)，当时人们把那些随心所欲，“优哉游截” （《史记孔子世家》：“优哉游哉，维以卒岁” 的旅行活动，如游猎、游览、游学等概称为 “游”。“游”的提出，说明东周人已经有了比 较明确的旅游范畴，能够把旅游与商旅、聘旅级 行役（礼节性外交和长途公差）等功利性的旅行 区别开来，标志着中国古代旅游从此进入了自觉 的认识阶段。有关“旅游”一词，最早见于六朝 齐梁时，沈约（公元441年-513年）《悲哉行》 “旅游媚年春，年春媚游人”的诗句，用以专指个 人意志支配的，以游览、游乐为主的旅行，以此 区别于其他种种功利性的旅行

“游”的字义是浮行于水中。人能像鱼一样无拘 无束，自由自在地“泳之游之”（《诗经·邶风·谷 风》），当时人们把那些随心所欲，“优哉游哉” （《史记.孔子世家》：“优哉游哉，维以卒岁”） 的旅行活动，如游猎、游览、游学等概称为 “游”。“游”的提出，说明东周人已经有了比 较明确的旅游范畴，能够把旅游与商旅、聘旅级 行役（礼节性外交和长途公差）等功利性的旅行 区别开来，标志着中国古代旅游从此进入了自觉 的认识阶段。有关“旅游”一词，最早见于六朝， 齐梁时，沈约（公元441年-513年）《悲哉行》 “旅游媚年春，年春媚游人”的诗句，用以专指个 人意志支配的，以游览、游乐为主的旅行，以此 区别于其他种种功利性的旅行

《旅游学概论》基本定义 (一)什么是旅游学？ 旅游学就是将旅游活动这一社会现象 作为研究对象，研究其产生、发展以 条载条钢车套跑有3 括旅游活动的本质、起源及发展规 旅游产业结构调整与旅游企亚经背 理；旅游发展所带来的影响；旅游 富 组织结构和旅游政策法规等

一 、《旅游学概论》基本定义 （一）什么是旅游学？ • 旅游学就是将旅游活动这一社会现象 作为研究对象，研究其产生、发展以 及其所涉及的各项要素之间的相互关 系变化规律的学科。主要研究内容包 括旅游活动的本质、起源及发展规律； 旅游产业结构调整与旅游企业经营管 理；旅游发展所带来的影响；旅游的 组织结构和旅游政策法规等

▣世界：二战之前，旅游发达的地区是欧洲， 旅游研究的中心也在欧洲，欧洲有着良好的 旅游研究传统。二战以后，原先繁荣的欧洲 成了一片废墟，北美地区成为世界经济的中 心，旅游研究的中心也相应地转移到了北美 地区。 ©中国：中国旅游学科的建立和发展是在改 革开放以后，研究总体情况是研究历史短 队伍年轻、学科构成不完善，比较重视应用 因此 酒的研究，.而忽视对基础理论碰究，了 国外的旅游研究水平尚有一定差距

◎世界：二战之前，旅游发达的地区是欧洲， 旅游研究的中心也在欧洲，欧洲有着良好的 旅游研究传统。二战以后，原先繁荣的欧洲 成了一片废墟，北美地区成为世界经济的中 心，旅游研究的中心也相应地转移到了北美 地区。 ◎中国：中国旅游学科的建立和发展是在改 革开放以后，研究总体情况是研究历史短、 队伍年轻、学科构成不完善，比较重视应用 层面的研究，而忽视对基础理论研究，因此 与国外的旅游研究水平尚有一定差距

国外旅游学研究 (1)从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展， 这是旅游学研究最重要的一个演化特征。 (2)重应用研究轻基础理论研究。 (3)从研究的领域来看，对国际旅游的研究超过了对 国内旅游的研究，对第三世界旅游的研究超过了对发达 国家旅游的研究 国内旅游学研究 (1)中国的旅游研究主流仍是“应用导向”和“热点 导向”，它表明了旅游学术队伍的不成熟。 (2)与国外的旅游学术研究相比，无论从数量还是质 量上都有一定的差距。 (3)国外研究己深入到旅游现象的细部，而我国还停 留在做太文章，框架宏大，内容平常，缺乏科学实证的 研究态度和方法上

• 国外旅游学研究 （1）从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展， 这是旅游学研究最重要的一个演化特征。 （2）重应用研究轻基础理论研究。 （3）从研究的领域来看，对国际旅游的研究超过了对 国内旅游的研究，对第三世界旅游的研究超过了对发达 国家旅游的研究 • 国内旅游学研究 （1）中国的旅游研究主流仍是“应用导向”和“热点 导向”，它表明了旅游学术队伍的不成熟。 （2）与国外的旅游学术研究相比，无论从数量还是质 量上都有一定的差距。 （3）国外研究已深入到旅游现象的细部，而我国还停 留在做大文章，框架宏大，内容平常，缺乏科学实证的 研究态度和方法上

专业介绍：旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的 二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴 学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO,中国旅 游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体 系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、 文化学等学科交叉的综合性专业。 当前全国设立旅游专业或学科高校有：复旦大学 中山天学、西北筛范天学、暨南大学、北京师范 大学、中央民族大学、中国传煤大学、上海交通 太学、同济大学、南京大孚、新江天学、厦方 学、中国海洋大学、武汉天学、华南理工天学等 500多所高等学校

当前全国设立旅游专业或学科高校有：复旦大学、 中山大学、西北师范大学、暨南大学、北京师范 大学、中央民族大学、中国传媒大学、上海交通 大学、同济大学、南京大学、浙江大学、厦门大 学、中国海洋大学、武汉大学、华南理工大学等 500多所高等学校 专业介绍：旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的 二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴 学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅 游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体 系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、 文化学等学科交叉的综合性专业