面向21世纪课程教材：《动物营养学》课程PPT教学课件（第二版）第十章 微生态营养

微生态营养

第十章 微生态营养

目的要求 了解微生态和微生态营养的概念 Chec.以及其研究概况; ou/t 是了解反刍动物和非反刍动物消化 道微生态环境,并掌握动物胃肠道 菌群对营养物质代谢的影响; 掌握肠道微生态环境的营养调控 措施

目的要求 了解微生态和微生态营养的概念 以及其研究概况； 了解反刍动物和非反刍动物消化 道微生态环境，并掌握动物胃肠道 菌群对营养物质代谢的影响； 掌握肠道微生态环境的营养调控 措施

内容 第一节概 第二节微生营养原理 第三节微生环的调控

内 容 第一节 概述 第二节 微生态营养原理 Lactobacillus 第三节 微生态环境的调控

概迷 微生态及微生态营养 二、微生态营养的研究概况 Lactobacillus

第一节 概述 一、微生态及微生态营养 二、微生态营养的研究概况 Lactobacillus

微生态及微生态营养 种自钟令钟令钟自艹自钟自自自钟自自龄自钟自自自钟身艹身醉自钟自自钟自钟自艹令钟自自种自钟自身钟 1微生态 Rusch:细胞水平或分子水平的生态学 康白:研究正常微生物的结构和功能,以 及其与宿主关系的学科 Lactobacillus 何明清:研究正常微生物与其宿主内环境 相互依赖和相互制约的细胞水平 和分子水平生态科学

一、微生态及微生态营养 Rusch：细胞水平或分子水平的生态学 康白：研究正常微生物的结构和功能，以 及其与宿主关系的学科 何明清：研究正常微生物与其宿主内环境 相互依赖和相互制约的细胞水平 和分子水平生态科学 1.微生态 Lactobacillus

微生态及微生态营养 种自钟令钟令钟自艹自钟自自自钟自自龄自钟自自自钟身艹身醉自钟自自钟自钟自艹令钟自自种自钟自身钟 2微生态营养 目的:提高动物生产效率,提高动物 产品质量以及提高营养物质利用效率 Lactobacillus ③内容:着重研究动物微生态环境与动 物营养之间的关系

2.微生态营养 目的：提高动物生产效率，提高动物 产品质量以及提高营养物质利用效率 内容：着重研究动物微生态环境与动 物营养之间的关系 Lactobacillus 一、微生态及微生态营养

二、微生态营养的研究概况 种自钟令钟令钟自艹自钟自自自钟自自龄自钟自自自钟身艹身醉自钟自自钟自钟自艹令钟自自种自钟自身钟 1对消化道微生态系统的研究 (1)消化道微生物:固定菌群 过路菌群 Lactobacillus

二、微生态营养的研究概况 1.对消化道微生态系统的研究 (1) 消化道微生物：固定菌群 Lactobacillus 过路菌群

二、微生态营养的研究概况 种自钟令钟令钟自艹自钟自自自钟自自龄自钟自自自钟身艹身醉自钟自自钟自钟自艹令钟自自种自钟自身钟 (2)微生物在肠道的生态位: 上皮细胞表面 绒毛上的粘液 腺窝中的粘液 Lactobacillus 肠腔内容物

(2).微生物在肠道的生态位： 上皮细胞表面 绒毛上的粘液 腺窝中的粘液 肠腔内容物 Lactobacillus 二、微生态营养的研究概况

二、微生态营养的研究概况 种自钟令钟令钟自艹自钟自自自钟自自龄自钟自自自钟身艹身醉自钟自自钟自钟自艹令钟自自种自钟自身钟 (3)影响肠道內细菌殖居和存在的因素 胃酸 胆盐 蠕动 消化酶 Lactobacillus 免疫反应 内源的微生物及其产生的抗菌物质等

(3)影响肠道内细菌殖居和存在的因素 胃酸 胆盐 蠕动 消化酶 免疫反应 内源的微生物及其产生的抗菌物质等 Lactobacillus 二、微生态营养的研究概况

二、微生态营养的研究概况 种自钟令钟令钟自艹自钟自自自钟自自龄自钟自自自钟身艹身醉自钟自自钟自钟自艹令钟自自种自钟自身钟 (4)限制胃肠道生态系统区系间的相互关 系的研究的因素 研究系统的定位 微生物系统的复杂性 固定菌群的稠密和多样性 Lactobacillus 厌氧菌的特殊培养条件

(4) 限制胃肠道生态系统区系间的相互关 系的研究的因素 研究系统的定位 微生物系统的复杂性 固定菌群的稠密和多样性 厌氧菌的特殊培养条件 Lactobacillus 二、微生态营养的研究概况