甘肃农业大学：《农业概论》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第1章 什么是农业

甘肃农业大学公共选修课《农业概论》 第一章什么是农业 甘肃农业大学农学院 作物生产系 甘霸煮址大￥ 本章课件制作：牛俊义 Gansu Agricultural University

本章主要内容 农业的起源与发展历程 农业的内容与功能 农业的特征 农业的系统性（农作制） 中国农业的进展、现状与前景 甘发业大学 Gansu Agricultural University

本章重点与难点 ◆ 重点 >农业的起源与发展历程 >定义、内容和功能 >农业的特征 难点 > 农业的系统性（农作制） >中国农业的进展、现状与前景 甘霸煮址大￥ Gansu Agricultural University

第一节农业的起源与发展历程 一、农耕前的采集和渔猎时期 ◆这个时期十分漫长，先民们以采集 和渔猎为获得食品的主要手段。 有大面其量量器桥楼面（计者是号关益上打 手工采集现成可食的植物和动物 人工制造简单的工具进行采集与渔猎 甘霸煮址大学 Gansu Agricultural University

二、原始农业时期 ◆ 公元前9000到8000年，在西南亚的 伞形地带，人类开始从野营到定 居，种植大麦、小麦、养畜。公元 ①汉代耕作 ②曲镇梨 前6500年希腊爱琴海地区出现农业。 ◆在浙江余姚河姆渡遗址（公元前 4900一3100年)已有大量的稻谷、 猪、苎麻布。 ◆特点：刀耕火种、迁移农业、逐水 草而居、以石器为主要工具、生产 力极其低下。 和升表少人牙 Gansu Agricultural University

三、古近代农业时期 ◆铁犁牛耕是这一时期的 标志。 ◆学会了使用铁制农具、 役畜、有机肥料、灌溉、 饲养畜禽等。 石邦表址大学 Gansu Agricultural University

四、现代农业时期 20世纪，发达国家开始进入现代衣业时 期；1940年，美国首先实现农业现代化 特点：现代农业的发展，满足了人▣增 长的需要，奠定了世界经济快速发展的 基础。 主要标志：以机械电力代替人畜力：普 及现代科学技术、普遍使用优良品种 化肥、农药、灌溉：士地生产力和劳动 生产率大幅度提高、规模扩大、自给性 生产转变为商品性专业化生产农民与 衣村富裕化资源环境良塑料大棚

第二节 农业的内容与功能 一、什么是农业 >“培育动植物以取得产品的社会生产活动” 经济大辞典 >,“利用土地生产农畜产品以满足人类需要的经营活 动” -Andreae 二、内容：农业是指种植业、林业、畜牧业、渔业等 产业，包括与其直接相关的产前、产中、产后服务。 甘霸煮址大学 Gansu Agricultural University

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三、农业的目标与功能 ◆目标：既要满足人类需要，又要增 进经济效益，还要保护资源环境。 ◆功能： 1、满足农民农村自身生存与发 展的需要； 2、对发展国民经济的贡献； 3、保护资源环境