复旦大学：《改变生活的生物技术》课程教学资源（课件讲义，2017A）杂交育种（杂交育种与转基因植物）

改变坐活的生物技术 第十讲 人有多大胆,地就有多高产? 杂交育种与转基因植物

1 改变生活的生物技术 第十讲 人有多大胆，地就有多高产？ ----杂交育种与转基因植物

改变尘活的生物技术 茄科一番茄果实 w1.1 w5.2 h2.1kn22ln101 fw7.2 22M3.2Nw11.1 w12. hw2.3n3.1w11.2 ln12.1 ln2.1w9.1w11.3 Domestication ③ Improvement 醋栗番茄(1-2g 樱桃番茄(10-40g 大果栽培番茄(大于100g)

2 改变生活的生物技术 茄科－番茄果实 醋栗番茄 (1-2g) 大果栽培番茄(大于100g) 樱桃番茄 (10-40g)

改变尘活的生物技术 芸香科水果 柚子 桔子 枸橼 呈帝柑模橙子

3 改变生活的生物技术 芸⾹科⽔果 桔子 柠檬 橙子 柚子 枸橼 皇帝柑

改变尘活的生物技术 芸香科水果 丑柑一不知火。 表面粗糙、凹凸 不平、皱皱巴巴 顶端有一小块 凸起,有的形状 甚至像梨。 丑柑是由葡萄柚和红橘杂交出来的

4 改变生活的生物技术 芸⾹科⽔果 桔子 丑柑是由葡萄柚和红橘杂交出来的. 丑柑－不知火。 表面粗糙、凹凸 不平、皱皱巴巴 ，顶端有一小块 凸起，有的形状 甚至像梨

改变尘活的生物技术 十字花科蔬菜 少白菜类 油菜 甘蓝类 芥菜类

5 改变生活的生物技术 ⼗字花科蔬菜 白菜类 甘蓝类 芥菜类 油菜

0改变生活的生物技术 植物良种的培育 品种:指来自同一祖先具有为人类需要的经济性状,基本遗传性状稳定一致 能满足人类物质资料及科学研究目的的一种栽培植物群体。 改良途径:引种驯化、选种、育种 引种驯化:是指把外地或国外的新作物、新品种或品系,以及研究用的遗传材 料引入当地。 选种:选择动物或植物的优良品种,加以繁殖。这种实质上就是选优去劣,其 最大作用就在于能定向的改变种群的基因频率,从而改变种群的遗传结构及生 物类型。 育种:通过创造遗传变异、改良遗传特性,以培育优良动植物新品种的技术

6 植物良种的培育 品种：指来⾃同⼀祖先具有为⼈类需要的经济性状，基本遗传性状稳定⼀致， 能满⾜⼈类物质资料及科学研究⺫的的⼀种栽培植物群体。 改良途径：引种驯化、选种、育种 引种驯化：是指把外地或国外的新作物、新品种或品系，以及研究⽤的遗传材 料引⼊当地。 选种：选择动物或植物的优良品种，加以繁殖。这种实质上就是选优去劣，其 最⼤作⽤就在于能定向的改变种群的基因频率，从⽽改变种群的遗传结构及⽣ 物类型。 育种：通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术。 改变生活的生物技术

改变尘活的生物技术 引种驯化与道地性 橘渝淮南则为橘,橘渝淮北则为枳。虽然外形上没有太大区 别,但味道上还是不一样的。 橘生长在南方,是常绿乔木,果枳生长在北方,是灌木或小乔木, 实称“橘子”,多汁,味道酸甜,果实供药用,能破气消积,并且被 是很多人喜欢的水果 广泛栽种作绿篱

橘渝淮南则为橘，橘渝淮北则为枳。虽然外形上没有太大区 别，但味道上还是不一样的。 7 引种驯化与道地性 橘⽣⻓在南⽅，是常绿乔⽊，果 实称“橘⼦”，多汁，味道酸甜， 是很多⼈喜欢的⽔果。 枳⽣⻓在北⽅，是灌⽊或⼩乔⽊， 果实供药⽤，能破⽓消积，并且被 ⼲泛栽种作绿篱。 改变生活的生物技术

改变活的生物技术 西红柿为啥越来越没味一选种 在野生西红柿中,SGLK2增加了叶绿体的形成,后 者是植物细胞中完成光合作用的地方。叶绿体通过 种绿色素—叶绿素来捕获植物生长所需的阳光 更多的叶绿体使得野生西红柿具有更绿的颜色。 叶绿体用它们捕获的光能将二氧化碳和水转化为糖。 具有突变 SIGLK2基因的西红柿不但叶绿体较少,并 且含糖量也较低。 通过向西红柿内嵌入一个完整的基因拷贝, 与野生品种(右上)相比,人工研究人员使成熟果实的葡萄糖及果糖总量增 栽培的西红柿(左下)在成熟前加了40, 往往更白且色彩更为均匀

8 ⻄红柿为啥越来越没味－选种 与野⽣品种（右上）相⽐，⼈⼯ 栽培的⻄红柿（左下）在成熟前 往往更⽩且⾊彩更为均匀。 在野⽣⻄红柿中，SlGLK2增加了叶绿体的形成，后 者是植物细胞中完成光合作⽤的地⽅。叶绿体通过 ⼀种绿⾊素——叶绿素来捕获植物⽣⻓所需的阳光。 更多的叶绿体使得野⽣⻄红柿具有更绿的颜⾊。 叶绿体用它们捕获的光能将二氧化碳和水转化为糖。 具有突变SlGLK2基因的西红柿不但叶绿体较少，并 且含糖量也较低。 通过向西红柿内嵌入一个完整的基因拷贝， 研究人员使成熟果实的葡萄糖及果糖总量增 加了40%， 改变生活的生物技术

0改变生活的生物技术 品种改良的遗传基础 奥地利神父的故事:性状遗传规律的诞生和实践 第一定律-分A 第二定津-自由合津 持到子毅子 黄色子涤子 4一 第-子代一@國圆 一某子代一《

奥地利神父的故事：性状遗传规律的诞生和实践 品种改良的遗传基础 改变生活的生物技术

0改变生活的生物技术 孟德尔的豌豆杂交实验 1.选择杂交亲本 授粉 2.去雄—除去未成熟花的全 部雄蕊; 去雄 3.套袋—给去雄的花朵套上 P紫花(或白花) 白花(或紫花) 纸袋,以防外来花粉授粉 全部开4.授粉采集另一株的花粉, 多义学米字 授在去雄花的柱头上 5.收集种子一统计子代性状 豌豆杂交实验视频:3.52

10 孟德尔的豌豆杂交实验 改变生活的生物技术 豌豆杂交实验视频：3.52