河北科技大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Biochemistry（负责人：李敏）

课程的性质、目的和任务、内容 是生物类专业的重要专业基础课 生物化学：是应用化学的理论与方法研究生 物体的化学组成、新陈代谢及代谢调节的机 理与规律的科学。 本课程的目的和任务

课程的性质、目的和任务、内容 • 是生物类专业的重要专业基础课 。 • 生物化学：是应用化学的理论与方法研究生 物体的化学组成、新陈代谢及代谢调节的机 理与规律的科学。 • 本课程的目的和任务

绪论 、 生物化学的研究内容和任务 二、 生物化学与其它学科的关系 三、生物化学发展简史与前景展望

绪 论 一、生物化学的研究内容和任务 二、生物化学与其它学科的关系 三、生物化学发展简史与前景展望

生物化学的研究内容和任务 1.i 静态生物化学： 2.动态生物化学： 3.机能生物化学： 4.生物化学技术： 1877年由德国医生Hoppe-Seyler(霍佩-赛 勒)首次提出“生物化学”一词，首创“蛋白 质”一词.获1910年诺贝尔生理学或医学奖

一、生物化学的研究内容和任务 1. 静态生物化学： 2. 动态生物化学： 3. 机能生物化学： 4. 生物化学技术： 1877年由德国医生Hoppe-Seyler(霍佩-赛 勒)首次提出“生物化学”一词，首创“蛋白 质”一词. 获1910年诺贝尔生理学或医学奖

组成生物体的重要物质 ·蛋白质、糖类、脂类、核酸、无机盐和水 。 维生素、激素和微量元素。 *许多重要的生物分子是聚合物 *生物大分子

组成生物体的重要物质 • 蛋白质、糖类、脂类、核酸、无机盐和水。 • 维生素、激素和微量元素。 *许多重要的生物分子是聚合物 *生物大分子

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Cytochrome c Lysozyme Ribonuclease

二、生物化学与其它学科的关系 化学 物理学 在活细胞体内 生物学 遗传学 微生物学 生物化学 遗传及基因工程 抗菌素生产和发酵工艺学 畜牧业 农业 家畜的营养问题： 农药、除虫剂、除草剂、 提高肉类、蛋类、 牛乳分泌量和脂肪 医学 食品工业 植物激素、新品种的培 育、合理贮藏植物原料、 含量的问题 疾病诊断、新药的开发、 食品资源的开发、加 谷物、果实或蔬菜 了解遗传性疾病毒理学 工手段与方法的研究

二、生物化学与其它学科的关系

三、生物化学发展简史与前景展望 1生物化学发展简史（有突出贡献的重要科学家) 2.生物化学研究方法的改进 分离、纯化和鉴定方法向微量、快速、精确、 简便和自动化方向发展。 3.多学科合作研究 4.生命科学走向纵深

三、生物化学发展简史与前景展望 1.生物化学发展简史（有突出贡献的重要科学家） 2.生物化学研究方法的改进 分离、纯化和鉴定方法向微量、快速、精确、 简便和自动化方向发展。 3. 多学科合作研究 4. 生命科学走向纵深

基因组研究 基因组：是生物体内遗传信息的集合，是某个特定物种细 胞内单倍体(n)DNA分子的总和。 。 基因组学：研究生物体基因和基因组的结构组成、不稳定 性及功能的一门学科（1986年，结构基因组学和功能基因 组学)。 。 基因工程：是对携带遗传信息的分子进行设计和施工的分 子工程，包括基因重组、克隆和表达。 ·人类基因组计划(1991~2005) 2003年4月14日；30亿 个碱基对，3.6万个基因；30种致病基因；医疗保健领域、 基因诊断、基因疗法和基因药物等的开发

基因组研究 • 基因组：是生物体内遗传信息的集合，是某个特定物种细 胞内单倍体（ n）DNA分子的总和。 • 基因组学：研究生物体基因和基因组的结构组成、不稳定 性及功能的一门学科（1986年，结构基因组学和功能基因 组学）。 • 基因工程：是对携带遗传信息的分子进行设计和施工的分 子工程，包括基因重组、克隆和表达。 • 人类基因组计划(1991～2005） 2003年4月14日；30亿 个碱基对，3.6万个基因；30种致病基因；医疗保健领域、 基因诊断、基因疗法和基因药物等的开发

蛋白质组研究 蛋白质组：后基因组研究，基因组表达的全部蛋白质的 整体研究。 ·蛋白质组学： ·蛋白质工程：通过对蛋白质已知结构与功能的认识，借 助计算机辅助设计，利用基因定位诱变等技术改造蛋白质， 以达到改进某些性能的目的。 21世纪必将是分子生物学、生物化学共同发展，渗透 到所有生命科学领域的时代。 回

蛋白质组研究 • 蛋白质组：后基因组研究，基因组表达的全部蛋白质的 整体研究。 • 蛋白质组学： • 蛋白质工程：通过对蛋白质已知结构与功能的认识，借 助计算机辅助设计，利用基因定位诱变等技术改造蛋白质， 以达到改进某些性能的目的。 21世纪必将是分子生物学、生物化学共同发展，渗透 到所有生命科学领域的时代