上海交通大学：《动物生产学》课程教学大纲 Production of Animal

动物生产学课程教学大纲 课程基本信息(Course Information 课程代码 AN404 ·学时 学分 (Course Code) (Credit Hours) (Credits) 3.0 ·课程名称 动物生产学 (Course Name) Production of Animal 课程性质 (Course Type) 专业必修课 授课对象 动物科学专业本科生 (Target Audience） 授课语言 汉语 (Language of Instruction) *开课院系 (School) 农业与生物学院 先修课程 动物科学专业基础类必修课和部分专业类必修课 (Prerequisite) 授课教师 课程网址 (Instructor)） 孟和、俞沛初、潘玉春 (Course Webpage) 本课程是针对动物科学专业本科生开设的专业类必修课程。课程分为绪论、 课程简介(Description) 腐生产、养猪生产、养牛生产四大章，围绕家禽生产 、养猪生产和养牛生产主线 使学生了解动物生产基本原理、掌握动物生产的基本环节和基本内容，并能运用 动物生产理论和技术解决生产实践问题。 It's a required course of animal science specialty for undergraduate,and consist of 4 chapter which are introduction,production of poultry,production of pig and 课程简介(Description】 production of cattle.The aim of course is introductionto the fundamental,procedu ndersta the knowledge of life science,beneficial to improve the ability of students in the industry of animal production. 课程教学大纲(Course Syllabus) *学习目标(Learning 1,了解动物生产基本原理、掌握动物生产的基本环节和基本内容(A5): Outcomes) 2 能运用动物生产理论和技术分析和解决生产实践问题(B2,B7,C2,C4) ·教学内容 教学内容 学时教学方式 作业及基本考查 进度安排及要求 要求要求方式

动物生产学课程教学大纲 课程基本信息（Course Information） 课程代码 （Course Code） AN404 *学时 （Credit Hours） 48 *学分 （Credits） 3.0 *课程名称 （Course Name） 动物生产学 Production of Animal 课程性质 (Course Type) 专业必修课 授课对象 （Target Audience） 动物科学专业本科生 授课语言 (Language of Instruction) 汉语 *开课院系 （School） 农业与生物学院 先修课程 （Prerequisite） 动物科学专业基础类必修课和部分专业类必修课 授课教师 （Instructor） 孟和、俞沛初、潘玉春 课程网址 (Course Webpage) *课程简介（Description） 本课程是针对动物科学专业本科生开设的专业类必修课程。课程分为绪论、家 禽生产、养猪生产、养牛生产四大章，围绕家禽生产、养猪生产和养牛生产主线， 使学生了解动物生产基本原理、掌握动物生产的基本环节和基本内容，并能运用 动物生产理论和技术解决生产实践问题。 *课程简介（Description） It’s a required course of animal science specialty for undergraduate, and consist of 4 chapter which are introduction, production of poultry, production of pig and production of cattle. The aim of course is introduction to the fundamental, procedure and contents of animal production, It is useful for students systemic understand to the knowledge of life science, beneficial to improve the ability of students in the industry of animal production. 课程教学大纲（Course Syllabus） *学习目标(Learning Outcomes) 1．了解动物生产基本原理、掌握动物生产的基本环节和基本内容(A5); 2．能运用动物生产理论和技术分析和解决生产实践问题(B2, B7 ,C2,C4) *教学内容 进度安排及要求 教学内容 学时 教学方式 作业及 要求 基 本 要求 考查 方式

(Class Schedule& 1.绪论 2 讲授 Requirements) 2.1家禽生产概述 讲授 2.2家禽的生物学 2 讲授 2.3鸡育种和孵化 讲授 2.4蛋鸡饲养管理 4 讲授+实习 2.5肉鸡饲养管理 讲授+实习 3.1猪的生物学特性 讲授 3.2猪的品种及其杂交利用 4 讲授 3.3猪的饲养管理技术 讲授+实习 3.4集约化养猪生产工艺 讲授+实习 4.1养牛学概述 讲授 4.2牛生物学特性 讲授 4.3乳牛饲养技术 讲授+实习 4.4肉牛生产技术 讲授+实习 *考核方式(Grading) 课程考核分两部分：平时成绩(40%)+考试成绩(60%)。平时成绩由考勤和作业 组成（各占50%）。考试成绩指期末笔试成绩。 教材：《动物生产学》，王建民主编，中国农业出版社，2002.01，ISB: *教材或参考资料 9787109074606。 参考书目：1.《家贪生产学》杨宁 主编，中国农业出版社 (Textbooks Othe 2010年第二版，ISBN:9787109152854.2.《猪生产学》，杨公社主编，中国衣 Materials) 业出版社，2012.12，ISBN:9787109077546.3.《养牛学》，王根林主编，中国 农业出版社，2006.08,1SBN:9787109106246。 其它(More) 备注(Notes) 备注说明： 1.带*内容为必填项。 2.课程简介字数为300-500字：课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限

(Class Schedule & Requirements) 1.绪论 2 讲授 2.1 家禽生产概述 2 讲授 2.2 家禽的生物学 2 讲授 2.3 鸡育种和孵化 4 讲授 2.4 蛋鸡饲养管理 4 讲授+实习 2.5 肉鸡饲养管理 4 讲授+实习 3.1 猪的生物学特性 4 讲授 3.2 猪的品种及其杂交利用 4 讲授 3.3 猪的饲养管理技术 4 讲授+实习 3.4 集约化养猪生产工艺 4 讲授+实习 4.1 养牛学概述 2 讲授 4.2 牛生物学特性 4 讲授 4.3 乳牛饲养技术 4 讲授+实习 4.4 肉牛生产技术 4 讲授+实习 *考核方式 (Grading) 课程考核分两部分：平时成绩（40%）+考试成绩（60%）。平时成绩由考勤和作业 组成（各占 50%）。考试成绩指期末笔试成绩。 *教材或参考资料 (Textbooks & Other Materials) 教材：《动物生产学》，王建民主编，中国农业出版社，2002.01，ISBN： 9787109074606。参考书目：1.《家禽生产学》 杨宁 主编， 中国农业出版社， 2010 年第二版，ISBN：9787109152854。2. 《猪生产学》，杨公社主编，中国农 业出版社，2012.12，ISBN：9787109077546。3.《养牛学》，王根林主编，中国 农业出版社，2006.08，ISBN：9787109106246。 其它（More） 备注（Notes） 备注说明： 1．带*内容为必填项。 2．课程简介字数为 300-500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限