南方医科大学：《药用植物学》课程教学资源（PPT课件）植物的器官（种子 seed）

第六节 种子（seed） 种子是由胚珠受精后发育而成的， 是种子植物特有的器官。 由种皮、胚和胚乳三部分组成

第六节 种子（seed） 种子是由胚珠受精后发育而成的， 是种子植物特有的器官。 由种皮、胚和胚乳三部分组成

一、种子形态特征 种子的形状、大小、色泽、表面 纹理等随着植物种类不同而异

一、种子形态特征 种子的形状、大小、色泽、表面 纹理等随着植物种类不同而异

1．种皮： 由胚珠的珠被发育而成，包被在 种子外面，起保护作用。 常分为内外两层，外层称外种皮， 内层称内种皮

1．种皮： 由胚珠的珠被发育而成，包被在 种子外面，起保护作用。 常分为内外两层，外层称外种皮， 内层称内种皮

在种皮上可见下列各种构造： • 种脐： • 种孔： • 种脊： • 合点： • 种阜： 此外，有的种子在种皮外方尚有假种 皮，它是由珠柄或胎座延伸发育而形成。 蓖麻种子 菜豆种子

在种皮上可见下列各种构造： • 种脐： • 种孔： • 种脊： • 合点： • 种阜： 此外，有的种子在种皮外方尚有假种 皮，它是由珠柄或胎座延伸发育而形成。 蓖麻种子 菜豆种子

龙眼（假种皮）

龙眼（假种皮）

2．胚乳：  是极核受精后发育而成的，通常位于胚 的周围，呈白色。胚乳细胞中含有丰富 的营养物质。有些种子在发育过程中， 珠心未被完全吸收，形成营养组织，包 围在胚乳和胚的外部，称外胚乳。有些 植物的种子在胚形成发育时，胚乳被胚 全部吸收，成为无胚乳种子，无胚乳种 子常有发达的子叶，营养物质贮存于子 叶中

2．胚乳：  是极核受精后发育而成的，通常位于胚 的周围，呈白色。胚乳细胞中含有丰富 的营养物质。有些种子在发育过程中， 珠心未被完全吸收，形成营养组织，包 围在胚乳和胚的外部，称外胚乳。有些 植物的种子在胚形成发育时，胚乳被胚 全部吸收，成为无胚乳种子，无胚乳种 子常有发达的子叶，营养物质贮存于子 叶中

3．胚：  由卵细胞受精发育而成，是种子中尚未 发育的雏形植物体，包藏在胚乳内。  大多数植物的种子成熟时，胚已分化成 胚根、胚茎（轴）、胚芽和子叶四部分。 蓖 麻 菜 豆

3．胚：  由卵细胞受精发育而成，是种子中尚未 发育的雏形植物体，包藏在胚乳内。  大多数植物的种子成熟时，胚已分化成 胚根、胚茎（轴）、胚芽和子叶四部分。 蓖 麻 菜 豆

①胚根：为幼小未发育的根。种子萌发时， 胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植 物的主根。 ②胚茎（胚轴）：连接胚根、子叶和胚芽 的部分。 ③胚芽：胚的顶端未发育的地上枝，种子 萌发后成为植物的主茎。 ④子叶：为胚吸收养料或贮藏养料的器官， 占胚的较大部分。单子叶植物：1枚子叶； 双子叶植物：2枚子叶；裸子植物：2～ 多枚子叶

①胚根：为幼小未发育的根。种子萌发时， 胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植 物的主根。 ②胚茎（胚轴）：连接胚根、子叶和胚芽 的部分。 ③胚芽：胚的顶端未发育的地上枝，种子 萌发后成为植物的主茎。 ④子叶：为胚吸收养料或贮藏养料的器官， 占胚的较大部分。单子叶植物：1枚子叶； 双子叶植物：2枚子叶；裸子植物：2～ 多枚子叶

玉米种子纵切面构造

玉米种子纵切面构造

二、种子的类型 根据有无胚乳，种子可分为以下两个类型： • 有胚乳种子：种子内有胚乳。 • 无胚乳种子：在胚的发育过程中，胚乳 的营养物质全部转贮在子叶中，子叶变 得肥厚

二、种子的类型 根据有无胚乳，种子可分为以下两个类型： • 有胚乳种子：种子内有胚乳。 • 无胚乳种子：在胚的发育过程中，胚乳 的营养物质全部转贮在子叶中，子叶变 得肥厚