中山大学：《现代生命科学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 植物的结构与功能

第8章 植物的结构与功能 一、植物组织 二、植物的器官 三、植物的有性繁殖 四、植物的无性繁殖

第8章 植物的结构与功能 一、植物组织 二、植物的器官 三、植物的有性繁殖 四、植物的无性繁殖

侧芽 顶芽 嫩叶 节 节间 表皮 维管组织 种子 基本组织 萎蔫的子叶 苗系统 根系统 初生根 侧根 根毛 根尖 根冠

• (一)根系统与苗系统 • (二) 植物体的三大组织系统：三大组织系统是皮组织、维管组织 和基本组织。 • (三) 植物组织的类型 • 1．简单组织(simple tissues) • 薄壁组织：根、茎、叶、花、果柔软多汁的初生生长部分，薄壁 组织占了大部分。一些薄壁细胞成为贮藏组织，分泌组织，贮水 细胞，传递细胞等。在维管组织内，也有薄壁细胞，如射线细胞 等。 • 厚角组织：厚角细胞是纵长的，细胞壁增厚不均匀，主要成分为 果胶质，果胶质是一种多糖物质，能把纤维素粘合在一起，从而 使组织具有柔韧性。 • 厚壁组织：其细胞壁具有次生加厚，并充填着木质素(1ignin)。厚 壁细胞有纤维(flbers)和石细胞(sclereids；stone cells)两种

• (一)根系统与苗系统 • (二) 植物体的三大组织系统：三大组织系统是皮组织、维管组织 和基本组织。 • (三) 植物组织的类型 • 1．简单组织(simple tissues) • 薄壁组织：根、茎、叶、花、果柔软多汁的初生生长部分，薄壁 组织占了大部分。一些薄壁细胞成为贮藏组织，分泌组织，贮水 细胞，传递细胞等。在维管组织内，也有薄壁细胞，如射线细胞 等。 • 厚角组织：厚角细胞是纵长的，细胞壁增厚不均匀，主要成分为 果胶质，果胶质是一种多糖物质，能把纤维素粘合在一起，从而 使组织具有柔韧性。 • 厚壁组织：其细胞壁具有次生加厚，并充填着木质素(1ignin)。厚 壁细胞有纤维(flbers)和石细胞(sclereids；stone cells)两种

横切面 纵切面 薄荷茎的厚角组织 切向增厚 角两增厚 近间隙处增厚

• 2．复合组织(complex tissues) • （1）维管组织(vascular tissues)： • 由木质部(xylem)和韧皮部(phloem)组成。木质部的输导分子 有导管(vessels)和管胞(tracheids)。 • 韧皮部的输导分子是筛管(sieve tubes)和伴胞(companion cells)， 较原始的形式则为筛胞(sieve cells)。成熟的筛管和筛胞是没 有细胞核的生活细胞。 • （2）皮组织(dermal tissue)：植物体的初生结构由表皮这一 皮组织系统复盖和保护。表皮在多数时候仅由一层细胞组成， 其外向壁具有蜡质和角质层(cuticle)，它有防止水分过度散失、 抵抗某些微生物侵害的作用。 • 茎和叶的表皮有一些特化的结构，气孔器(stomatal apparatus) 是其中之一，是调节水蒸气、氧气、二氧化碳进出的通道。 根的表皮特化为吸收组织，具根毛。与真菌共生的根则不具 根毛。 • 植物进入次生生长时，表皮由周皮(periderm)所替代

• 2．复合组织(complex tissues) • （1）维管组织(vascular tissues)： • 由木质部(xylem)和韧皮部(phloem)组成。木质部的输导分子 有导管(vessels)和管胞(tracheids)。 • 韧皮部的输导分子是筛管(sieve tubes)和伴胞(companion cells)， 较原始的形式则为筛胞(sieve cells)。成熟的筛管和筛胞是没 有细胞核的生活细胞。 • （2）皮组织(dermal tissue)：植物体的初生结构由表皮这一 皮组织系统复盖和保护。表皮在多数时候仅由一层细胞组成， 其外向壁具有蜡质和角质层(cuticle)，它有防止水分过度散失、 抵抗某些微生物侵害的作用。 • 茎和叶的表皮有一些特化的结构，气孔器(stomatal apparatus) 是其中之一，是调节水蒸气、氧气、二氧化碳进出的通道。 根的表皮特化为吸收组织，具根毛。与真菌共生的根则不具 根毛。 • 植物进入次生生长时，表皮由周皮(periderm)所替代

筛孔 筛管与伴胞 环纹管胞 螺纹管胞 梯纹管胞 孔纹管胞 14000406000890V 相邻接的孔纹管胞 具缘纹孔 的纵切面 筛板 环纹导管 梯纹导管 伴胞 孔纹导管 镀 管筛管质体筛板 螺纹导管 孔纹导管 通过筛板的筛管横切面

梨果肉 球兰茎皮层 100u 04n 横切面 苹果的韧皮纤维 白栋的木纤维 向日葵 细泡腔 黑柳的韧皮纤维 的韧皮 苹果内果皮 蒜瓣外鳞片表皮 苹果的韧皮纤维 纤维 茶叶柄 纵切面 民栏树茎皮层 油嫩榄叶肉中 100 0 菜豆种皮下表皮层

根表皮的吸收组织 的贮藏组织 马铃薯块茎中 金鱼藻中的通气组织

乳头状毛 三色 胞 表皮细胞 表皮毛 卫细胞 瓜的多细 大豆叶上的表皮毛 的分枝毛 熏衣草叶上 叶绿体 气孔 气孔保卫细胞 细胞核 角质层 细胞质 棉属种子上的表皮毛 腔 表皮细胞孔下室 栏组织 幼期 顶面观 次生壁 油橄榄叶上的盾状毛 绿体 气孔表面观 气孔切面观 成熟期 侧面观 天竺葵属茎横切面 木栓形成层开始发生表皮 栓 周 木栓形 成层 角质层 角质膜 角化层 间层 初生壁 皮 栓内层 表皮图解 甘蔗茎表皮上的蜡被 木栓形成层的发生 木栓、栓内层的形成 表皮及其附属物 周 皮

二、植物的器官 • (一) 茎的初生结构(primary structure) • 在茎尖，顶端分生组织(apical meristem)和它衍生的分生组 织就一一分化出茎的初生结构。顶端分生组织活动的结果， 细胞分裂和特化形成出大小、形状、机能皆不同的细胞群： 也是由于分生组织活动，结果形成了叶、侧芽(腋芽)、侧枝， 侧枝又产生侧枝，形成生殖结构。叶的产生是由顶端分生 组织在侧面加速分裂形成突起的原基形成的。 • 茎的特征是有节和节间，节上有叶，具芽。 • 茎的内部结构：包括表皮、基本组织和维管束(vascular bundles)三部分。 • 双子叶植物维管束束状，纵向排列，排成一轮，木质部与 韧皮部为内外并生型，在单子叶植物中维管束分散在基本 组织中。皮层和髓是基本组织，茎的表皮与维管束之间为 皮层，茎的中央是髓部

二、植物的器官 • (一) 茎的初生结构(primary structure) • 在茎尖，顶端分生组织(apical meristem)和它衍生的分生组 织就一一分化出茎的初生结构。顶端分生组织活动的结果， 细胞分裂和特化形成出大小、形状、机能皆不同的细胞群： 也是由于分生组织活动，结果形成了叶、侧芽(腋芽)、侧枝， 侧枝又产生侧枝，形成生殖结构。叶的产生是由顶端分生 组织在侧面加速分裂形成突起的原基形成的。 • 茎的特征是有节和节间，节上有叶，具芽。 • 茎的内部结构：包括表皮、基本组织和维管束(vascular bundles)三部分。 • 双子叶植物维管束束状，纵向排列，排成一轮，木质部与 韧皮部为内外并生型，在单子叶植物中维管束分散在基本 组织中。皮层和髓是基本组织，茎的表皮与维管束之间为 皮层，茎的中央是髓部