南京农业大学：园艺专业《园艺学科实践初步》课程教学大纲

《园艺学科实践初步》教学大纲 一、基本信息 课程名称 园艺学科实践初步 课程编号 HORT4150 英文名称 课程类型 本专业推荐选修课 总学时36 理论学时 15实验学时 实践学时21 学分2 预修课程 植物学 适用对象 园艺 本课程以增强学生对专业的了解和兴趣为目的，根据园艺专业培养要 求，重点围绕对园艺产业的现状的认识、园艺产品的认知、园艺生产关健 环节的了解、园艺生产与研究初步技能的掌握等目标，通过实践教学为主 课程简介 课堂讲授为辅的手段，使学生初步了解园艺产业、认知部分园艺产品、掌 握园艺生产关键环节及技能，达到提高专业认识、明确学习目标、增强学 习信心的目的。 二、教学目标及任务 本课程以增强学生对专业的了解和兴趣为目的，通过实践教学为主、课堂讲授为辅的手段。 使学生初步了解园艺产业、认知部分园艺产品、掌握园艺生产关键环节及技能，达到提高专业认 识、明确学习方向、增强学习信心的目标。 三、学时分配 敦学课时分配 章节 章节内容 践 园艺产业与园艺专业 园艺植物分类与识别 三 花卉种类识别与调查 四 果蔬种类识别与调查 园艺植物繁殖 六 园艺设施及园产品设施生产（花卉、蔬菜） 七 园产品露地生产（果树、花卉苗木） 八 总结与讨论 合计 5 21 36

《园艺学科实践初步》教学大纲 一、基本信息 课程名称 园艺学科实践初步 课程编号 HORT4150 英文名称 课程类型 本专业推荐选修课 总学时 36 理论学时 15 实验学时 实践学时 21 学分 2 预修课程 植物学 适用对象 园艺 课程简介 本课程以增强学生对专业的了解和兴趣为目的，根据园艺专业培养要 求，重点围绕对园艺产业的现状的认识、园艺产品的认知、园艺生产关键 环节的了解、园艺生产与研究初步技能的掌握等目标，通过实践教学为主、 课堂讲授为辅的手段，使学生初步了解园艺产业、认知部分园艺产品、掌 握园艺生产关键环节及技能，达到提高专业认识、明确学习目标、增强学 习信心的目的。 二、教学目标及任务 本课程以增强学生对专业的了解和兴趣为目的，通过实践教学为主、课堂讲授为辅的手段， 使学生初步了解园艺产业、认知部分园艺产品、掌握园艺生产关键环节及技能，达到提高专业认 识、明确学习方向、增强学习信心的目标。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲 课 实 验 实 践 合 计 一 园艺产业与园艺专业 3 3 二 园艺植物分类与识别 6 3 三 花卉种类识别与调查 3 3 四 果蔬种类识别与调查 3 3 五 园艺植物繁殖 3 3 6 六 园艺设施及园产品设施生产（花卉、蔬菜） 6 6 七 园产品露地生产（果树、花卉苗木） 6 6 八 总结与讨论 3 3 合计 15 21 36

四、教学内容及教学要求 1、园艺产业与园艺专业：介绍园艺产业与园艺专业的历史与现状，专业培养的目标及课程 设置等，进一步提高学生对专业的了解。 2、园艺植物分类与识别：简单介绍园艺植物的分类方法与主要类别，识别园艺植物的主要 方法与手段，为进一步的识别与调查实践打下理论基础。 3、花卉种类识别与调查：在教师指导下依托花卉市场（或花店、植物园等）开展主要花卉 种类的调查与识别，了解主要花卉种类的形态特点、分类地位、市场价格与定位、产品产地等信 4、果蔬种类识别与调查：在教师指导下依托农产品物流市场（如众彩物流）开展主要果蔬 种类的调查与识别，了解主要果蔬产品种类的形态特点、分类地位、市场价格与定位、产品产地 及市场流通渠道等信总。 5、园艺植物繁殖：以理论课教学为基础，开展园艺植物的繁殖实践，为节约课时，提高教 学效率并降低成本，可考虑以校园为平台，在教师指导下分别开展嫁接、分生、压条、扦插等方 法的实践，并与校园绿化结合进行种苗的定植。 6、园艺设施及其园产品设施生产：围绕校内和校外实训基地（如江浦林大、江宁蔬莱所。 军区后勤基地等)的参观，了解园艺设施及花卉、蔬菜等园产品的设施生产技术与生产模式等 7、园产品露地生产：围绕校内和校外实训基地（溧水傅家边、高淳桠溪等）的参观，了解 果园、花圃的建设要求及果树、花卉苗木等园产品的生产技术与生产模式等。 8、总结与讨论：以课堂讨论的形式对课程进行总结，并对专业方向、课程设置、产业发展 及今后的学习与就业设想等开展讨论。 五、考核方式及要求 采用考试和平时考核相结合的综合成绩。平时考核成绩占50%，包括抽查点名、实践表现和 报告：考试成绩占50%。 六、推荐教材及教学参考书 大纲修订人：房伟民 大纲审定人：吴震 修订日期：2015年6月21日

四、教学内容及教学要求 1、园艺产业与园艺专业：介绍园艺产业与园艺专业的历史与现状，专业培养的目标及课程 设置等，进一步提高学生对专业的了解。 2、园艺植物分类与识别：简单介绍园艺植物的分类方法与主要类别，识别园艺植物的主要 方法与手段，为进一步的识别与调查实践打下理论基础。 3、花卉种类识别与调查：在教师指导下依托花卉市场（或花店、植物园等）开展主要花卉 种类的调查与识别，了解主要花卉种类的形态特点、分类地位、市场价格与定位、产品产地等信 息。 4、果蔬种类识别与调查：在教师指导下依托农产品物流市场（如众彩物流）开展主要果蔬 种类的调查与识别，了解主要果蔬产品种类的形态特点、分类地位、市场价格与定位、产品产地 及市场流通渠道等信息。 5、园艺植物繁殖：以理论课教学为基础，开展园艺植物的繁殖实践，为节约课时，提高教 学效率并降低成本，可考虑以校园为平台，在教师指导下分别开展嫁接、分生、压条、扦插等方 法的实践，并与校园绿化结合进行种苗的定植。 6、园艺设施及其园产品设施生产：围绕校内和校外实训基地（如江浦林大、江宁蔬菜所、 军区后勤基地等）的参观，了解园艺设施及花卉、蔬菜等园产品的设施生产技术与生产模式等。 7、园产品露地生产：围绕校内和校外实训基地（溧水傅家边、高淳桠溪等）的参观，了解 果园、花圃的建设要求及果树、花卉苗木等园产品的生产技术与生产模式等。 8、总结与讨论：以课堂讨论的形式对课程进行总结，并对专业方向、课程设置、产业发展 及今后的学习与就业设想等开展讨论。 五、考核方式及要求 采用考试和平时考核相结合的综合成绩。平时考核成绩占 50%，包括抽查点名、实践表现和 报告；考试成绩占 50%。 六、推荐教材及教学参考书 大纲修订人：房伟民 大纲审定人：吴震 修订日期：2015 年 6 月 21 日