中国乳业精英论坛：国际竞争国内化格局中的中国奶业发展

中國驷皿实论起 中国奶业协会南方协作组 上海市奶业协会 2002年8月28-29日

中国乳业精英论坛 中国奶业协会南方协作组 上海市奶业协会 2002年8月28-29日

国际竞争国内化格局中的 中国奶业发展 中国人民大学农业经济系教授 农业部软科学课题主持人 程漱兰2002年8月28日

国际竞争国内化格局中的 中国奶业发展 中国人民大学农业经济系教授 农业部软科学课题主持人 程漱兰 2002年8月28日

奶类是中国农畜产品唯一的“落 后” ·中国几乎所有农畜产品的生产总量都占据了世界 第一、人均占有量都赶上了世界平均水平 惟奶类生产量不到世界总产量的2%,人均占有 量不到世界平均水平的10% 奶类是中国唯一呈净进口的畜产品:1998—2000 年3年平均,出口占国内产量的1%,进口相当于 国内产量的13%,净进口12% 奶类贸易的持续逆差与中国整体畜产品/水产品 的持续顺差形成明显反差(1998-2000年均奶类 逆差1亿美元,而畜产水产品总顺差82亿美元)

3 奶类是中国农畜产品唯一的“落 后” • 中国几乎所有农畜产品的生产总量都占据了世界 第一、人均占有量都赶上了世界平均水平 • 惟奶类生产量不到世界总产量的2%，人均占有 量不到世界平均水平的10% • 奶类是中国唯一呈净进口的畜产品：1998—2000 年3年平均，出口占国内产量的1%，进口相当于 国内产量的13%，净进口12% • 奶类贸易的持续逆差与中国整体畜产品/水产品 的持续顺差形成明显反差（1998-2000年均奶类 逆差1亿美元，而畜产水产品总顺差82亿美元）

200中国主要农产品占世界的比重% 401 20 2 人口谷物大豆花生油菜籽蔬菜水果肉类蛋水产品奶类茶叶烟叶棉花羊毛 中国占世界%

4 21 20 12 42 28 40 13 26 41 29 2 23 37 23 14 0 10 20 30 40 50 人口 谷物 大豆 花生油菜籽蔬菜 水果 肉类 蛋 水产品奶类 茶叶 烟叶 棉花 羊毛 2000年中国主要农产品占世界的比重% 中国占世界%

也因此,当中国加入WTO,预计中 国的奶业缺乏比较优势、缺乏国际 竞争力,中国的奶业发展会受制于 经济全球化、贸易自由化,中国的 奶类消费将越来越依赖国际市场的 看法,非常普遍 然而,当我们从全球和中国经济 发展的基本面出发,考虑所有的变 动因素,结论会是很不相同的

5 • 也因此，当中国加入WTO，预计中 国的奶业缺乏比较优势、缺乏国际 竞争力，中国的奶业发展会受制于 经济全球化、贸易自由化，中国的 奶类消费将越来越依赖国际市场的 看法，非常普遍。 • 然而，当我们从全球和中国经济 发展的基本面出发，考虑所有的变 动因素，结论会是很不相同的

课题组的 8个线和24个观点

6 课题组的 8个结论和24个观点

中国快速稳定的现代化发展, 大势所趋的经济全球化、贸易自由化 以及乳品生产消费的自然特性, 这3个因素共同决定了,在新世纪开端的 若干年,中国的乳业是中国各业中的 朝阳产业,世界各国乳业中的新星

7 结论1 中国快速稳定的现代化发展， 大势所趋的经济全球化、贸易自由化， 以及乳品生产消费的自然特性， 这3个因素共同决定了，在新世纪开端的 若干年，中国的乳业是中国各业中的 朝阳产业，世界各国乳业中的新星

丹麦学者巴赫等用GTAP修正模型,给出了 19952010年15年间全球和中国奶业发展趋势 ·在中国所有农畜产品及其制成品(嗜好类产品除外) 中,是生产增幅最大、消费增幅最大、出口增幅最 大、进口增幅最低的产业。 ·在全球所有国家和国家组别中,是需求的收入弹性 最高、消费和生产上升幅度均最大的国家。 ·当全球贸易自由化,生产将上升1.3倍,进口略有 下降,岀口激増8倍,岀口增幅甚至高于土地资源 充裕的北美和澳洲国家。 在中国 次产业的所有类产品中,是因全球贸 易自由化而最显著提高产出增幅的产品;在土地资 源稀缺的亚洲各国中,是唯一因全球贸易自由化而 增加奶类产出的国家

8 丹麦学者巴赫等用GTAP修正模型，给出了 1995—2010年15年间全球和中国奶业发展趋势 • 在中国所有农畜产品及其制成品（嗜好类产品除外） 中，是生产增幅最大、消费增幅最大、出口增幅最 大、进口增幅最低的产业。 • 在全球所有国家和国家组别中，是需求的收入弹性 最高、消费和生产上升幅度均最大的国家。 • 当全球贸易自由化，生产将上升1.3倍，进口略有 下降，出口激增8倍，出口增幅甚至高于土地资源 充裕的北美和澳洲国家。 • 在中国一二三次产业的所有类产品中，是因全球贸 易自由化而最显著提高产出增幅的产品；在土地资 源稀缺的亚洲各国中，是唯一因全球贸易自由化而 增加奶类产出的国家

1980000年中国奶类产量(万吨) 000 200 含区区8 口奶类■牛奶

9 1980?000 年中国奶类产量（万吨） 0 200 400 600 800 1000 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 奶类 牛奶

1990200年全球各类农产品增量中中国贡献份额% 谷物〓8 大豆〓8 油菜籽 水果 36 肉类 61 花生 72 牛奶 72 鸡蛋 一94 水产品 129

10 1990-2000年全球各类农产品增量中中国贡献份额% 129 94 72 72 61 36 28 8 8 水产品 鸡蛋 牛奶 花生 肉类 水果 油菜籽 大豆 谷物