西北农林科技大学：《家畜解剖学及组织胚胎学》课程PPT教学课件（解剖学部分）第一讲 家禽解剖

解

家 禽 解 剖

禽的科学饲养和管理 禽病的预防与治疗 珍禽的保护 要求:比较家禽与家畜各系统中各器官的形 态学区别 了解养掌握家禽各系统的解剖学特点。 重点:内脏部分,光其是消化系统和生殖系統。 难点:呼吸系统

• 禽的科学饲养和管理… • 禽病的预防与治疗…. • 珍禽的保护… • 要求：比较家禽与家畜各系统中各器官的形 态学区别； 了解并掌握家禽各系统的解剖学特点。 • 重点：内脏部分,尤其是消化系统和生殖系统。 • 难点：呼吸系统

第一节运动系统 要求:掌握家禽与家畜的主要不同。 强度大:骨密质非常致密,含无机质钙盐較多,愈合骨。 ·质量轻:含气骨,无骨骺和骺软骨。 椎骨: 颈椎数目多 胸椎数目少:部分胸椎愈合。腰尊骨 腰椎、荨椎、部分尾椎愈合成综葶骨 最后一块尾椎称尾骨。 肋骨:椎肋骨,胸肋骨,连成直角,钩突。 胸骨:发达,尤骨,前面与乌喙骨相连,侧缘与胸肋骨相连。 胸骨向后伸出一对后外侧突,胸突

• 第一节 运动系统 • 要求：掌握家禽与家畜的主要不同。 • 一、骨和关节 • 强度大：骨密质非常致密，含无机质钙盐较多，愈合骨。 • 质量轻：含气骨，无骨骺和骺软骨。 • 1、躯干骨 • 椎骨： • 颈椎数目多： • 胸椎数目少：部分胸椎愈合，腰荐骨， • 腰椎、荐椎、部分尾椎愈合成综荐骨。 • 最后一块尾椎称综尾骨。 • 肋骨：椎肋骨，胸肋骨，连成直角，钩突。 • 胸骨：发达，龙骨，前面与乌喙骨相连，侧缘与胸肋骨相连。 胸骨向后伸出一对后外侧突，胸突

810 20 21 18 24 23 27 图16-1鸡的全身骨骼

顿骨:愈合成一蓬体,含气骨,枕骨1个,多轴的环枕关节。 面骨:主要形成喙,方骨(站骨),方骨下颌关节。 3 °肩带骨:肩胛骨、乌嗉骨、锁骨。叉骨 骨:肱骨为含气骨,腕骨2块,掌骨3块,指骨3个。 4,后 :髂骨发达而长,坐骨成板状,髂坐孔,耻骨狭长,开 放骨盆。 腿:肷骨软短,胫骨較长而发达,大小跖骨,胫跗骨,跗 跖骨,4个趾骨

• 2.头骨 • 颅骨：愈合成一整体，含气骨，枕骨髁1个，多轴的环枕关节。 • 面骨：主要形成喙，方骨（跕骨），方骨下颌关节。 • 3.前肢骨 • 肩带骨：肩胛骨、乌喙骨、锁骨。 叉骨 • 翼骨： 肱骨为含气骨，腕骨2块，掌骨3块，指骨3个。 4.后肢骨 髋骨：髂骨发达而长，坐骨成板状，髂坐孔，耻骨狭长，开 放骨盆。 腿骨：股骨较短，胫骨较长而发达，大小跖骨，胫跗骨，跗 跖骨，4个趾骨

白肌纤维,红肌纤维(含线粒体和肌 红蛋白較多),中间型纤维。 1.肌:而分布广泛。 18 2.头 面部肌退化,咀喝肌很发达。 10 3.颈 分节明显。 °4.躯千:肌肉大大退化,尾部肌发达, 无膈肌,腹肌薄弱。 5. 胸部肌:胸肌发达。鸟喙上 肌。掌桡侧伸肌和指总伸肌 为重要的展翼肌。 6.后 盆带肌不墩达,腿肌发达, 图167鸡的体表肌肉 耻骨肌称栖肌

• 二、肌肉 • 白肌纤维，红肌纤维（含线粒体和肌 红蛋白较多），中间型纤维。 • 1.皮肌：薄而分布广泛。 • 2.头部肌：面部肌退化，咀嚼肌很发达。 • 3.颈部肌：分节明显。 • 4.躯干肌：肌肉大大退化，尾部肌发达， 无膈肌，腹肌薄弱。 • 5.前肢肌：胸部肌：胸肌发达，乌喙上 肌。掌桡侧伸肌和指总伸肌 为重要的展翼肌。 • 6.后肢肌：盆带肌不发达，腿肌发达， 耻骨肌称栖肌

第二节消化系统 要求:掌握消化系统的组成及各部分的特点。 重点:食管、胃、肠、泄殖腔。 口咽因 口腔与咽腔无明显分界合称口咽,元唇和颊, 腭裂。口腔顶壁有乳头,咽腔顶壁咽乳头与食管 为界,舌乳头为口、咽腔分界。 2.:形态各不相同。 3.:舌内骨,舌乳头,无固有肌, 无味觉乳头。味蕾单 个或成群分布。 4.哪:不大但分布广泛。 图12-6鸡的口咽腔 1.口腔2.咽3.下喙4.舌尖5.舌根6,嗽及喉口7.舌骨支 8食管9.上10.硬同11、12.同裂(又鼻后孔裂)的狭部和 宽部13.咽鼓漏斗14.唾液腺导管开口

• 第二节 消化系统 • 要求：掌握消化系统的组成及各部分的特点。 • 重点：食管、胃、肠、泄殖腔。 • 一、口咽 • 1.口咽腔：口腔与咽腔无明显分界合称口咽，无唇和颊， 腭裂，口腔顶壁有乳头，咽腔顶壁咽乳头与食管 为界,舌乳头为口、咽腔分界。 • 2.喙：形态各不相同。 • 3.舌：舌内骨，舌乳头，无固有肌， 无味觉乳头，味蕾单 个或成群分布。 • 4.唾液腺：不大但分布广泛

·分颈段和胸段。颈段长。,开始位于气管背侧,后与 气菅一同偏至颈部右侧皮下,鸡、鸽的食菅在叉骨前 形成嚎乘。胸段通过鸣与肺之间行于心肌和肝的背 侧,偏向左与腺胃相接。 軟化和晢时储存食物,部分墩酵分解食物,鸽乳

• 二、食管和嗉囊 • 1.食管: • 分颈段和胸段。颈段长，开始位于气管背侧，后与 气管一同偏至颈部右侧皮下，鸡、鸽的食管在叉骨前 形成嗉囊。胸段通过鸣管与肺之间行于心肌和肝的背 侧，偏向左与腺胃相接。 • 2.嗉囊： • 软化和暂时储存食物，部分发酵分解食物，鸽乳

∵ 3 21 222324 5 19 8 17 10 16 12 3 5 图16-9鸡消化系模式图

三、周 ·胃分明显的两部分:腺胃和肌胃。 °呈纺锤形,向后以峡部与肌胃相接,3 胃壁软厚, /砂囊: 形状如圆形或椭圆形的双凸透镜, 质坚实,位于腹腔左侧。肝的两叶 之间。肌胃可分为背侧部和腹侧部 图12-7鸡的胃(纵剖开) 很厚的体,以及校薄的前和后裹,计 食管2.腺胃3.乳头及前胃深腺开口3.深腺小 4.肌胃的厚肌4.胃角质层4.肌胃后囊的薄肌 腺胃、幽门均开口于前囊。 5.幽门 ·肫皮,对食物选行机橄研磨加工

• 三、胃 • 胃分明显的两部分：腺胃和肌胃。 • 1.腺胃： • 呈纺锤形，向后以峡部与肌胃相接， 胃壁较厚， • 2.肌胃／肫／砂囊： • 形状如圆形或椭圆形的双凸透镜， 质坚实，位于腹腔左侧，肝的两叶 之间。肌胃可分为背侧部和腹侧部 很厚的体，以及较薄的前囊和后囊， 腺胃、幽门均开口于前囊。 • 肫皮，对食物进行机械研磨加工