《物流基础》课程教学资源（案例分析）案例1 7-11的管理理念

7-11 的管理理念 1 9 7 4 年 5 月，I t o - Yo k a d o 公司从 S o u t h l a n d 公司购买了特许权后在日本开设了他的第一家 7 - E l e v e n 商店。I t o - Yo k a d o 公司是日本最赚钱的零售商，并设法保住了这一冠军头衔，这部分应归功 于 7 - E l e v e n 商店所坚持的那种独一无二的顾客服务理念。事实上，随着 7 - E l e v e n 商店不断地取得 成功并成为日本最大的便利连锁店， 1 9 9 0 年，I t o - Yo k a d o 公司为 7 0 %的美国公司支付了 4 . 3 亿美 元。I t o - Yo k a d o 公司的管理理念基于一个很简单想法，即： To s h i f u m iS u z u k i 总裁是不会“出售 他不愿吃的东西”。因此，每周 3 次，S u z u k i 和其他最高层经理人员共进的午餐就可能是以 7 - E l e v e n 商店出售的产品构成的。这些产品的范围从速食面、预包装三明治到煮熟的章鱼等。任何不新鲜或口味不 太好的产品不予出售。然而， S u z u k i 并未就此住手。一支由 2 0 0 名专职检验员组成的队伍将随机抽样， 检查店里经营产品的新鲜度。这种以顾客为导向的经营理念是得到物流能力支持的。日本的 7 -E l e v e n 商店是拥有世界上最复杂的产品跟踪系统之一的厂商。这种耗资 2 亿美元的跟踪系统能够调整各种层次的 存货，还能跟踪顾客的消费偏爱。店员们通过键入每次前来购买商品的顾客属性，例如性别和大致年龄等， 来协助这一跟踪过程。这些数据将立即被传输到配送中心和制造商处，不断地跟踪顾客的购买趋势。制造 商利用销售点数据不仅可以规划其自己的生产设施，还可以推动新产品的创新。它们将存货维持在最低限 度，并中断任何滞销的产品项目。此外，它们还密切地监视和分配货架空间，以满足当地消费者的偏爱。 S u z u k i 的想法正在得到应有的回报。日本 7 - E l e v e n 占有 4 2 %的作业率，今年估算有 1 4 . 4 亿美元 的销售额，税前利润 6 . 8 亿美元。凭借其 1 9 9 0 年的销售量，日本 7 - E l e v e n 正在着手试验其具有当前 工艺水平的技术以及在美国的顾客集中点。目前，店铺试营业正在奥斯汀、底特律和利诺等地紧锣密鼓地 进行着。这种试营业中包括了物流业面临的每天递送新鲜货物的挑战。初步结果显示销售量已有 1 0 %的增 长

7-11 的管理理念 1 9 7 4 年 5 月，I t o - Yo k a d o 公司从 S o u t h l a n d 公司购买了特许权后在日本开设了他的第一家 7 - E l e v e n 商店。I t o - Yo k a d o 公司是日本最赚钱的零售商，并设法保住了这一冠军头衔，这部分应归功 于 7 - E l e v e n 商店所坚持的那种独一无二的顾客服务理念。事实上，随着 7 - E l e v e n 商店不断地取得 成功并成为日本最大的便利连锁店， 1 9 9 0 年，I t o - Yo k a d o 公司为 7 0 %的美国公司支付了 4 . 3 亿美 元。I t o - Yo k a d o 公司的管理理念基于一个很简单想法，即： To s h i f u m iS u z u k i 总裁是不会“出售 他不愿吃的东西”。因此，每周 3 次，S u z u k i 和其他最高层经理人员共进的午餐就可能是以 7 - E l e v e n 商店出售的产品构成的。这些产品的范围从速食面、预包装三明治到煮熟的章鱼等。任何不新鲜或口味不 太好的产品不予出售。然而， S u z u k i 并未就此住手。一支由 2 0 0 名专职检验员组成的队伍将随机抽样， 检查店里经营产品的新鲜度。这种以顾客为导向的经营理念是得到物流能力支持的。日本的 7 -E l e v e n 商店是拥有世界上最复杂的产品跟踪系统之一的厂商。这种耗资 2 亿美元的跟踪系统能够调整各种层次的 存货，还能跟踪顾客的消费偏爱。店员们通过键入每次前来购买商品的顾客属性，例如性别和大致年龄等， 来协助这一跟踪过程。这些数据将立即被传输到配送中心和制造商处，不断地跟踪顾客的购买趋势。制造 商利用销售点数据不仅可以规划其自己的生产设施，还可以推动新产品的创新。它们将存货维持在最低限 度，并中断任何滞销的产品项目。此外，它们还密切地监视和分配货架空间，以满足当地消费者的偏爱。 S u z u k i 的想法正在得到应有的回报。日本 7 - E l e v e n 占有 4 2 %的作业率，今年估算有 1 4 . 4 亿美元 的销售额，税前利润 6 . 8 亿美元。凭借其 1 9 9 0 年的销售量，日本 7 - E l e v e n 正在着手试验其具有当前 工艺水平的技术以及在美国的顾客集中点。目前，店铺试营业正在奥斯汀、底特律和利诺等地紧锣密鼓地 进行着。这种试营业中包括了物流业面临的每天递送新鲜货物的挑战。初步结果显示销售量已有 1 0 %的增 长