《动物生理学》课程教学资源（课件讲稿）第六章 消化与吸收

第六章消化与吸收 概述 采食 3 腔内的消化 4 胃内的消化 5 小肠内的消化 大肠内消化 吸收

Contents 1 概 述 2 采 食 3 口腔内的消化 4 胃内的消化 第六章 消化与吸收 5 小肠内的消化 6 大肠内消化 7 吸 收

消化器官 Parotid salivary gland Mouth Sublingual salivary gland Pharynx Trachea Submandibular salivary gland Esophagus Liver- Stomach Gallbladder Pancreas Small intestine Colon Cecum Large intestine Rectum Anus

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碳水化合物 物理消化 消化 化学消化 微生物消化 蛋白质 吸收 废物排出 脂肪 水、维生素和无机盐：直接 吸收

水、维生素和无机盐: 直接 吸收 蛋白质 碳水化合物 脂肪 消化 吸收 废物排出 物理消化 化学消化 微生物消化

胃肠道平滑肌的生理特性 1.兴奋性较低 2.自动节律性 3.较大的展长性 4.紧张性收缩 5.对温度、牵张刺激、化学刺激敏感， 但对电刺激不敏感

胃肠道平滑肌的生理特性 1. 兴奋性较低 2. 自动节律性 3. 较大的展长性 4. 5. 对温度、牵张刺激、化学刺激敏感， 但对电刺激不敏感 紧张性收缩

胃肠道的神经支配 (1)外来神经系统 Sympathetic nerve nerve ending release NE, 外来神经 刮交喜神经 又称植物性 一一一一夹感神授 神经、内胜 parasympathetic nerve 神经，包括 交感神经和 nerve ending release Ach 副交感神经 。胃肠道既 受交感神经 又受副交感 神经的双重 支配

Sympathetic nerve nerve ending release NE, parasympathetic nerve nerve ending release Ach 胃肠道的神经支配 (1)外来神经系统

胃肠道的神经支配 (2)内在神经丛 内在神经系统 又称肠神经集统(enteric nervous 1)Myenteric plexus system) 主要是存在于粘熊下及肌间神经丛，其细 肌间神经丛（殴氏神经丛） 胞突起交织成网自成一个特殊的内在神经 位于纵行肌和横行肌之间 体集，能对胃肠道的功能起到局部调节作 用。 2)Submucoscal plexus 粘膜下神经（麦氏神经丛》 中框神 经象统 位于环行肌和粘膜之间 交感及割 交感传出 交感及副 交感传入 肌间神经丛 粘膜下神经丛 局部传出 消化道管壁内 平滑肌分 的化学感受器 批细胞内 和机械感受器 分必细胞 血管

1）Myenteric plexus 肌间神经丛（殴氏神经丛） 位于纵行肌和横行肌之间 2）Submucoscal plexus 粘膜下神经（麦氏神经丛） 位于环行肌和粘膜之间 (2)内在神经丛 胃肠道的神经支配

摄食Ingestion Patterns of food intake Control of ingestion feeding center:下丘脑外侧部 satiety cent:位于下丘脑的内侧部 提示：刺激摄食中枢或破坏饱觉中枢可促进动物采食一诱食剂

Patterns of food intake Control of ingestion feeding center：下丘脑外侧部 satiety cent：位于下丘脑的内侧部 摄食Ingestion 提示:刺激摄食中枢或破坏饱觉中枢可促进动物采食—诱食剂

● 项到食 事女信摩满带 物气床 【场食1 下每储了 看到食物 指状裂 接燃（呢 整状体（模式图 记亿和/城便 爱反粉 为到负一 速走神经行核 打酒袜 立常 孤束核 听饲在备食物的 唐音，用餐的呼 功、特声车 里装收增素G卫-1 和瘦素水平的降能 少建主神密 狗交感神 经节链 疗根棉经节 T6 取间和 黏膜下 体内营养物烤各的耗尽 甲受从 诱发门藏性 内目 收增的模式 神经 不清是 图例 交感传出种轻 可文被传出神经 传人神经[和中杯神径系统的联系) 未明萌的通用 胃的切浅性收带 度轻神经节

唾液 成份： 水，离子，粘液，酶（溶菌酶、 睡液淀粉酶) 腮腺导管 功能： 腮腺 ①湿润食物 ②分解淀粉 蝴嚼肌 ③杀菌 领下腺导管 ④散热 舌下腺 领下腺

● ● ● ● ● ● ● 唾 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 液 成份： 水, 离子，粘液，酶（溶菌酶、 唾液淀粉酶） 功能： ①湿润食物 ②分解淀粉 ③杀菌 ④ 散热

Chewing咀嚼 Swallowing吞咽 吞咽动作：随意时期和不随意时期 第一期：口腔→咽部（随意动作） 第二期：咽→食管上端（反射动作） 第三期：食管→胃（食管蠕动）

Chewing 咀嚼 Swallowing 吞咽 吞咽动作：随意时期和不随意时期 第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动）