西北农林科技大学：《普通植物病理学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第二章 植物病原真菌学 第一节 真菌学概论

第二章植物病原真菌学 第一节真菌学概论 真菌的概念 真菌与人类的关系 真菌的一般形态 四、真菌的生活史 五、真菌的分类

第二章 植物病原真菌学 第一节 真菌学概论 一、真菌的概念 二、真菌与人类的关系 三、真菌的一般形态 四、真菌的生活史 五、真菌的分类

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真菌的概念 真菌:有真正的细胞核,没有叶绿素,它 们一般进行有性生殖和无性繁殖,营养 体通常是丝状且有分枝的结构,细胞壁 的主要成分为几丁质或纤维素,通常进 行营养吸收的生物

一、真菌的概念 真菌：有真正的细胞核，没有叶绿素，它 们一般进行有性生殖和无性繁殖，营养 体通常是丝状且有分枝的结构，细胞壁 的主要成分为几丁质或纤维素，通常进 行营养吸收的生物

真菌与人类的关系 真菌的数量及分布 种类多: 25-50万种,已知约10万种; 中国:8-10万种,已知8000种 数量大: 分布广:

二、真菌与人类的关系 真菌的数量及分布 种类多： 25-50万种，已知约10万种； 中国：8-10万种，已知8000种 数量大： 分布广：

)有益真菌 地球生态系中,分解者,“清洁工”; 形成菌根,扩大了植物根的吸收面积,还产 生拮抗物质,拟制某些病害 生防菌:白僵菌、拟青霉菌等: 食品工业:面包、酒类、蒸馒头、酱油、食 醋、豆腐乳等。 发酵工业:甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、 延胡索酸

一）有益真菌 地球生态系中，分解者，“清洁工”； 形成菌根，扩大了植物根的吸收面积，还产 生拮抗物质，拟制某些病害； 生防菌：白僵菌、拟青霉菌等； 食品工业：面包、酒类、蒸馒头、酱油、食 醋、豆腐乳等。 发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、 延胡索酸

医药:茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、猪苓; 青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等。 食用菌:香菇、草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、 松口蘑、木耳、银耳、喉头菌等

医药：茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、猪苓； 青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等。 食用菌：香菇、草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、 松口蘑、木耳、银耳、喉头菌等

二)对人类有害的真菌 对植物的危害: 引起人和动物的疾病:头癣、脚癣;牛、羊 狗的山谷热等

二）对人类有害的真菌 对植物的危害： 引起人和动物的疾病：头癣、脚癣；牛、羊、 狗的山谷热等