《环境工程微生物》课程PPT教学课件：第五章 水的卫生细菌学

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第五章 水的卫生细菌学 ——与饮用水的健康卫生有关 的细菌学知识

内容:饮用水中致病微生物的检验和控制。 第一艿天然优水中的细菌及其分布 包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水

第一节 天然饮水中的细菌及其分布 • 内容：饮用水中致病微生物的检验和控制。 包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水

提问:雨雪中 的细菌数量种 类与什么有关? 直接与空气的洁 净程度 间接由地面的洁 净程度

• 提问：雨雪中 的细菌数量种 类与什么有关？ 直接与空气的洁 净程度 间接由地面的洁 净程度

提问:河流、 湖泊中的细菌 数量种类与什 么有关? 受纳污水的种类及数量 环境影响因子 例如,受到医院污水、垃圾污染 的,病原菌数量将会很大,受到 农业土壤污染的藻类数量将会猛 增。由于细菌不喜欢阳光、好附 着在固体上,因而水底和岸边的 细菌数量高于水面和河、湖中央 的细菌

• 提问：河流、 湖泊中的细菌 数量种类与什 么有关？ 受纳污水的种类及数量 环境影响因子 例如，受到医院污水、垃圾污染 的，病原菌数量将会很大，受到 农业土壤污染的藻类数量将会猛 增。由于细菌不喜欢阳光、好附 着在固体上，因而水底和岸边的 细菌数量高于水面和河、湖中央 的细菌

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• 提问：地下水饮用时的卫生 程度与什么有关？ • 深度及地表水污染程度 • 由于土壤层层过滤，一般细菌很 少

目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊,难免 受到各种污染包括病原污染,病原菌的监测与控 制责任重大。 提问:海水中 有能引起人体 疾病的细菌 (病原菌)吗? 为什么? 没有;海水中含 盐量很高(一般 3.2~4%)

• 提问：海水中 有能引起人体 疾病的细菌 （病原菌）吗？ 为什么？ • 没有；海水中含 盐量很高（一般 3.2~4%） • 目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊，难免 受到各种污染包括病原污染，病原菌的监测与控 制责任重大

第二节水中的病原细菌 °水中的细菌只有很少的一部分是病原菌 (或称致病菌) 其中只有更少的病原菌能经食道进入肠 道引起疾病,为什么? 口中溶菌酶;正常胃酸pH32。 此类水中病原菌若经水传播,在消化道 滋生导致疾病肠道传染病

第二节 水中的病原细菌 • 水中的细菌只有很少的一部分是病原菌 （或称致病菌） • 其中只有更少的病原菌能经食道进入肠 道引起疾病，为什么？ • 口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2。 • 此类水中病原菌若经水传播， 在消化道 滋生导致疾病—肠道传染病

⊙⊙国的☆的·回·口8图 水厂不洁64人患副伤寒 新闻查询 关键词 http://gd.sinacomcn2003年12月09日02:11:10信息时报 关键 新闻全文[搜索 省卫生厅通报东莞、韶关两市8起食物中毒和暴发肠道疾病疫情 cseachnet.com 本报讯(记者盘和林通讯员广卫)广东省卫生厅近日就广东省部分市发生多起食 输入欲购商品查询 物中毒和暴发肠道疾病疫情进行了通报,其中以韶关、东莞两市较为频繁,几个月时间就发罩春装小灵通 生了8起事件(见表)。8月4日韶关市乐昌市坪石镇发生副伤寒病例δ4例,据调查,引 起该副伤寒暴发的原因是坪石水厂吸水口位于排污口下游,水源受到污染 新浪精彩短信 省卫生厅分析食物中毒和肠道疾病疫情原因时认为,主要是经费投入不足,影响日常卫 歌手或者歌曲名 生监督和疾病监测工作正常开展。此外,农村地区学校卫生工作不落实,环境卫生、饮用水 源水污染严重。省卫生厅要求各地卫生部门加大卫生监督和疾病监测力度,加强预防肠道传 查询今 染病知识的宣传和培训是当前的一项重要工作,为进一步做好相关工作 流行乐金曲铃声 韶关东莞中毒和疫情事件 7月3日 东莞市大岭山宝×家具厂 更多精彩铃声》 sna新浪广 400名员工进食晚餐后,先后 图片 出现腹痛、腹泻、发热等症状。 方动员自感不适的员工共96 郾Smip 人到当地医院检查,最后经确认 食物中毒的16人。事故发生 LOve 后,东莞市卫生行政部门对肇事 图片专题:流氓兔!

伤寒沙门氏菌 病症:伤寒或副伤寒。 乙级传染病(不用隔离) 表现:持续发烧,牵涉到 淋巴组织,脾脏肿大,躯 干上出现红斑,胃肠壁溃 疡产生腹泻 14世纪、15世纪、16世纪,每 次伤寒都随战争而爆发,病 死率达40%到0%2世纪初 英国医生赖特研制出伤寒疫苗 伤寒沙门氏菌 伤寒从此销声迹

一、伤寒沙门氏菌 • 病症：伤寒或副伤寒。 • 乙级传染病（不用隔离） • 表现：持续发烧，牵涉到 淋巴组织，脾脏肿大，躯 干上出现红斑，胃肠壁溃 疡产生腹泻。 • 14世纪、15世纪、16世纪，每 一次伤寒都随战争而爆发，病 死率达40％到50％， 20世纪初， 英国医生赖特研制出伤寒疫苗， 伤寒从此销声匿迹。 伤寒沙门氏菌

(-)、生理生态 种类:伤寒沙门氏菌、副 伤寒沙门氏菌和乙型副伤 寒沙门氏菌。 大小: 0.5~0.8×1~3.5um 特征:周生鞭毛,革兰氏 阴性反应,无芽孢和荚膜 在地面普通水中可生存1~3周,井水中可生存约1周,在粪 坑及污水中可生存1~2个月

（一）、生理生态 • 种类：伤寒沙门氏菌、副 伤寒沙门氏菌和乙型副伤 寒沙门氏菌。 • 大小： • 0．5~0．8×1~3．5um • 特征：周生鞭毛，革兰氏 阴性反应，无芽孢和荚膜 在地面普通水中可生存1～3周，井水中可生存约１周，在粪 坑及污水中可生存1～2个月