哈尔滨医科大学：《卫生法学》课程教学资源（PPT课件）第一讲 食品卫生法 Law on Food Hygiene（主讲：樊立华）

哈尔嫔医科大学 樊立华

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食品卫生法 Law on Food Hygiene

食品卫生法 Law on Food Hygiene

民以食为关

食品卫生法 食品卫生法的概述 ■二、食品卫生法的适用范围 食品的卫生规定 ■四、食品生产经营过程的卫生要求 ■五、食品卫生管理 n六、食品卫生监督 ■七、违反食品卫生法的法律责任

◼一、食品卫生法的概述 ◼二、食品卫生法的适用范围 ◼三、食品的卫生规定** ◼四、食品生产经营过程的卫生要求 ◼五、 食品卫生管理 ◼六、食品卫生监督 ◼七、违反食品卫生法的法律责任 食品卫生法

食品卫生法的概述 中华人民共和国食品卫生法 一几汽平月三中日第八居国人民大命常要页第 流合仅速过 中华人民共和国主席今 第五十九号 中人民共和国食品豆生法》已由中华人民共和国第八 届全旧人民代表大会常务委员会第1六次会议于1005年10 月3日通过,现子公布,自公之目起脑行 式公布行 中人民共和国主席江泽民 1005年10月30

一、食品卫生法的概述

(一)食品卫生法制建设过程 1953年卫生部颁布了《清凉饮料食物管理 暂行办法》 1960年国务院颁发了《食用合成染料管理 办法》; 31965年卫生部、商业部联合颁发了《食品 卫生管理试行办法》; 1979年国务院正式颁布了《中华人民共和 国食品卫生管理条例》;

（一）食品卫生法制建设过程 ◼ 1953年卫生部颁布了《清凉饮料食物管理 暂行办法》； ◼ 1960年国务院颁发了《食用合成染料管理 办法》； ◼ 1965年卫生部、商业部联合颁发了《食品 卫生管理试行办法》； ◼ 1979年国务院正式颁布了《中华人民共和 国食品卫生管理条例》；

1982年第五届全国人大常委会第25次 会议通过了《中华人民共和国食品卫生 法(试行)》; 1995年10月30日第八届全国人大常 委会第16次会议通过了《中华人民共 和国食品卫生法》

◼ 1982年第五届全国人大常委会第25次 会议通过了《中华人民共和国食品卫生 法(试行)》； ◼ 1995年10月30日第八届全国人大常 委会第16次会议通过了《中华人民共 和国食品卫生法》

(二)食品卫生法的概念: 指保证食品卫生,防止食品 污染和有害因素对人体的危害, 保障人体健康,增强人体体质活 动中所产生的各种社会关系的法 律规范的总和

（二）食品卫生法的概念： 指保证食品卫生，防止食品 污染和有害因素对人体的危害， 保障人体健康，增强人体体质活 动中所产生的各种社会关系的法 律规范的总和

(三)食品卫生法的立法目的 保证食品卫生 防止食品污染和有害因素对人体 的危害 保障人民生命安全与健康 增强人民体质

（三）食品卫生法的立法目的 ◼ 保证食品卫生 ◼ 防止食品污染和有害因素对人体 的危害 ◼ 保障人民生命安全与健康 ◼ 增强人民体质

二、食品卫生法的适用范围 (一)地域范围( district sphere) 在我国领土、领空、领海、领水内从 事食品经营活动的所有食品生产经营 者

二、食品卫生法的适用范围 （一）地域范围（district sphere） ◼ 在我国领土、领空、领海、领水内从 事食品经营活动的所有食品生产经营 者