《工程化学》课程教学资源_课件2018版_第0章 绪论

归东理子大军 SHANDONG UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 工程化学（A) 中外合作办学学分互认课程 课堂教学卓越计划项目 教学信息化改革项目 开课院部：化学化工学院 主讲教师：艾兵 联系电话：13583324505 e-mail:aibing@sdut.edu.cn QQ:61091012

工程化学（A） 中外合作办学学分互认课程 课堂教学卓越计划项目 教学信息化改革项目 开课院部：化学化工学院 主讲教师：艾兵 联系电话：13583324505 e-mail: aibing@sdut.edu.cn QQ：61091012

绪论 ○什么是化学 ©化学的作用和未来 ©本课程学习的目的 ●化学授课的特点

绪论 ●什么是化学 ●化学的作用和未来 ●本课程学习的目的 ●化学授课的特点

什么是化学 ○我们身边的化学：衣，食，住，行. ○化学是一门在原子，分子层次上研究物质的组成、 结构、性质、变化规律以及在变化过程中能量转 移和转化关系的科学. ®化学是分子科学，是物质科学的基础科学之一， 化学是一门中心的实用的创造性科学

什么是化学 ●我们身边的化学：衣，食，住，行. ● 化学是一门在原子，分子层次上研究物质的组成、 结构、性质、变化规律以及在变化过程中能量转 移和转化关系的科学． ●化学是分子科学，是物质科学的基础科学之一, 化学是一门中心的实用的创造性科学．

1.简话化学发展 1.1古代化学（15世纪以前) (1)实用和自然哲学时期 ●100万年前，原始社会，火的利用. 会季鹑希程.0年左有，奴求社会，以实用化学 埃及：炼铁、制皮革、提取药物和香料、制造陶 器 公元前2500二一2000年，我国铜的冶炼 技术，殷代青铜器

１.简话化学发展 １.１古代化学（１５世纪以前） （１） 实用和自然哲学时期 ●１００万年前，原始社会，火的利用. ●公元前３０００年左右，奴隶社会，以实用化学 工艺为特征． 埃及：炼铁、制皮革、提取药物和香料、制造陶 器． ●公元前２５００－－２０００年，我国铜的冶炼 技术，殷代青铜器．

○关于宇宙的结构问题，最早的见解是我国商代 (约公元前1140年)出现在“易经”中的 “八卦”和“五行”学说. ●公元前五世纪，安倍多克尔提出了宇宙是由水、 火、气、土“四原质”构成的. ○公元前400年德谟克利特提出朴素的原子 论. ●公元前四世纪，亚里士多德提出了冷、热、干、 湿的“四原性”学说

●关于宇宙的结构问题，最早的见解是我国商代 （约公元前１１４０年）出现在“易经”中的 “八卦”和“五行”学说． ●公元前五世纪，安倍多克尔提出了宇宙是由水、 火、气、土“四原质”构成的． ●公元前４００年德谟克利特提出朴素的原子 论． ●公元前四世纪，亚里士多德提出了冷、热、干、 湿的“四原性”学说．

火 热 气 土 湿 冷 水 亚里士多得认为把“原性”取出或放入， “原质”就可以相互转化. 该哲学思想支配了人们达两千年

火 气 土 水 热 湿 干 冷 亚里士多得认为把“原性”取出或放入， “原质”就可以相互转化． 该哲学思想支配了人们达两千年．

1.简话化学发展 (2)炼金术、炼丹术时期（公元前后一1500年） ●封建社会，中国道家化学炼丹(Pb3O4,HgS)· ○公元二世纪东汉魏伯阳著有世界最早的炼丹文献， ●公元四世纪，东汉葛洪著有炼丹术巨著，发现了 反应可逆性（HlgS一一Hg),以及金属间的取代 (Fe和Cu盐). 这段时期，化学虽走入了歧途，但积累了化学 知识，提高了实验技术，制作了操作器皿

１.简话化学发展 （２）炼金术、炼丹术时期（公元前后 －1500年） ●封建社会，中国道家化学炼丹（Ｐb3O4 , HgS）. ●公元二世纪东汉魏伯阳著有世界最早的炼丹文献. ●公元四世纪，东汉葛洪著有炼丹术巨著，发现了 反应可逆性（ HgS－－Hg）, 以及金属间的取代 （Ｆe和Cu盐）. 这段时期，化学虽走入了歧途，但积累了化学 知识，提高了实验技术，制作了操作器皿

1.简话化学发展 (3)医化学时期（公元1500一1700年） ●十六世纪初，欧洲资本主义工业的发展迫使化学走 上了正确道路. 。炼金术改革，化学方法制成药剂（无机物). ©明代李时珍《本草纲目》列有中药材、矿物一千多 种，并附有制备方法，性质介绍。 ○明代宋应星著有《天工开物》(1639年)总结 了我国的工业技术

（３）医化学时期（公元１５００－１７００年） ●十六世纪初，欧洲资本主义工业的发展迫使化学走 上了正确道路． ●炼金术改革，化学方法制成药剂（无机物）. ●明代李时珍《本草纲目》列有中药材、矿物一千多 种，并附有制备方法，性质介绍． ●明代宋应星著有《天工开物》（１６３９年）总结 了我国的工业技术． １.简话化学发展

1.简话化学发展 (4)燃素说时期（公元1700-1774年) ●英国科学家波义耳(Boyle)提出各种物质的微 粒都是由基本粒子的不同聚集体构成的.对燃烧 现象认为火是一种实在的，具有重量的火微粒构 成的. ©1700年德国科学家施塔尔(Stahl)提出“燃素 说”，清除了“原性”学说. ●法国科学家拉瓦锡(Lavoisier)提出的氧的燃 烧学说，近代化学的萌芽

（４）燃素说时期（公元1700-1774年） ●英国科学家波义耳（Boyle）提出各种物质的微 粒都是由基本粒子的不同聚集体构成的．对燃烧 现象认为火是一种实在的，具有重量的火微粒构 成的． ●1700年德国科学家施塔尔（Stahl）提出“燃素 说” ,清除了“原性”学说． ●法国科学家拉瓦锡（Lavoisier）提出的氧的燃 烧学说，近代化学的萌芽． １.简话化学发展

1.简话化学发展 1.2近代化学的创立 ○近代化学归功于天平使用，化学进入定量阶段. 1748年，罗蒙诺索夫的质量不灭定律 1774年，拉瓦锡（Lavoisier)的氧化理论. 18世纪末，普劳斯特(Proust)的定比定律. 1803年，道尔顿(Dalton)倍比定律，当量定律，原子学 说，相对原子量概念. 1808年，盖.吕萨克(Gay-ussac)的气体反应体积定律， 1811年，亚佛加德罗(Avogadro)定律和分子概念. 1869年，门捷列夫的元素周期律

１.简话化学发展 1.2近代化学的创立 ●近代化学归功于天平使用，化学进入定量阶段． 1748年，罗蒙诺索夫的质量不灭定律． 1774年，拉瓦锡（Lavoisier）的氧化理论． 18世纪末，普劳斯特（Proust）的定比定律． 1803年，道尔顿（Dalton）倍比定律，当量定律，原子学 说，相对原子量概念． 1808年，盖.吕萨克（Gay-lussac）的气体反应体积定律. 1811年，亚佛加德罗（Avogadro）定律和分子概念． 1869年，门捷列夫的元素周期律