内蒙古农业大学：《特种果蔬栽培学》课程实验指导书（共16个实验）

特种果蔬栽培学实验指导书（园艺、果树、蔬菜专业用书）2018年7月

特种果蔬栽培学实验指导书 （园艺、果树、蔬菜专业用书） 2018 年 7 月

目录实验一欧李果实类型与生长结果习性观察实验二欧李种子生活力的测定与层积处理3实验三火龙果开花习性观察5实验四火龙果花粉生活力测定.6实验五火龙果果实构造与生长结果习性观察实验六树莓的生物学特性及枝芽类型观察实验七海红果果实的采收、种子处理和贮藏11实验八·13蓝莓果实构造与生长结果习性观察：实验九特种蔬菜的识别与分类15实验十豌豆苗的生产·17实验十一19果菜类果实形态与结构观测实验十二特种蔬菜种子的识别技能20实验十三特种蔬菜种子浸种和催芽技能-21实验十四:23特种蔬菜播种技能·实验十五特种蔬菜分苗、移植技能24实验十六嫁接育苗技术25

目 录 实验一 欧李果实类型与生长结果习性观察························································1 实验二 欧李种子生活力的测定与层积处理·····················································3 实验三 火龙果开花习性观察···········································································5 实验四 火龙果花粉生活力测定······································································6 实验五 火龙果果实构造与生长结果习性观察··················································7 实验六 树莓的生物学特性及枝芽类型观察··················································9 实验七 海红果果实的采收、种子处理和贮藏·····················································11 实验八 蓝莓果实构造与生长结果习性观察··················································13 实验九 特种蔬菜的识别与分类·············································································15 实验十 豌豆苗的生产···················································································17 实验十一 果菜类果实形态与结构观测·····························································19 实验十二 特种蔬菜种子的识别技能·······························································20 实验十三 特种蔬菜种子浸种和催芽技能·····························································21 实验十四 特种蔬菜播种技能····································································23 实验十五 特种蔬菜分苗、移植技能··························································24 实验十六 嫁接育苗技术············································································25

实验一欧李果实类型与生长结果习性观察一、目的要求1、认识欧李果实，了解欧李果实的解结构与花器官各部分发育的关系。2、了解欧李的开花结果习性。二、材料用具1、材料欧李果实，包括红色果实、黄色果实和紫红色欧李果。2、用具水果刀、放大镜、绘图纸、铅笔、橡皮、皮尺等。三、实验内容（一）欧李果实的构造和分类1、果实构造观察将各类欧李果实，用水果刀切成纵剖面和横部面，观察果实内各部的构造。在果实分类中欧李属于核果类果实。果实由子房发育形成。子房上位，由1个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁形成本质化的内果皮（果核）。可食部分为中果皮。2、欧李果实品鉴观察果实外观，并品鉴果实风味。果粒颜色、形状（圆形、椭圆形、鸡心形）、大小，有无果粉、果梗长短、梗洼深浅。果肉果皮颜色、果肉颜色、果肉与果皮是否易剥离。种子种子与果肉是否易剥离。风味有无芳香味或何种香味。（二）欧李果实的生长结果习性观察1、欧李形态特征观察欧李多年生落叶小灌木，一般株高0.3-1m，当年生枝红褐色，多年生枝灰揭色。冬芽卵形，节间有3-5个芽，多者达10个以上。叶片倒卵形或椭圆形，长2.5cm，宽1.5-2.0cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有浅细锯齿，叶互生，叶柄2-3mm，每叶有两片托叶，长披针形。2、欧李芽特性观察欧李的芽分为叶芽和花芽两种。欧李无真正的顶芽，其芽子均为腋芽。以近地面1-3节的芽质量最好，4-8节的芽稍差，顶芽则枯死。一般每一节上有一个叶芽，着生在几个花芽中间。花芽为纯花芽，每一芽内有花1-2朵。萌芽后，花芽只开花结果，叶芽抽枝展叶。3、欧李枝条特性观察欧李的枝可分为生长枝和结果枝，生长枝可分为萌藥枝和发育枝（由结果枝上的叶芽抽生）两种。结果枝可分为长（30cm以上）、中（15-30cm）、短（5-15cm）三种，其中以中、长果枝结果为好。1

1 实验一 欧李果实类型与生长结果习性观察 一、目的要求 1、认识欧李果实，了解欧李果实的解剖结构与花器官各部分发育的关系。 2、了解欧李的开花结果习性。 二、材料用具 1、材料 欧李果实，包括红色果实、黄色果实和紫红色欧李果。 2、用具 水果刀、放大镜、绘图纸、铅笔、橡皮、皮尺等。 三、实验内容 （一）欧李果实的构造和分类 1、果实构造观察 将各类欧李果实，用水果刀切成纵剖面和横剖面，观察 果实内各部的构造。在果实分类中欧李属于核果类果实。果实由子房发育形成。 子房上位，由 1 个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的 中果皮，子房内壁形成本质化的内果皮（果核）。可食部分为中果皮。 2、欧李果实品鉴 观察果实外观，并品鉴果实风味。 果粒 颜色、形状（圆形、椭圆形、鸡心形）、大小，有无果粉、果梗长短、 梗洼深浅。 果肉 果皮颜色、果肉颜色、果肉与果皮是否易剥离。 种子 种子与果肉是否易剥离。 风味 有无芳香味或何种香味。 （二）欧李果实的生长结果习性观察 1、欧李形态特征观察 欧李多年生落叶小灌木，一般株高 0.3-1m，当年生 枝红褐色，多年生枝灰揭色。冬芽卵形，节间有 3-5 个芽，多者达 10 个以上。 叶片倒卵形或椭圆形，长 2.5cm，宽 1.5-2.0cm，先端急尖或渐尖，基部楔形， 边缘有浅细锯齿，叶互生，叶柄 2-3mm，每叶有两片托叶，长披针形。 2、欧李芽特性观察 欧李的芽分为叶芽和花芽两种。欧李无真正的顶芽， 其芽子均为腋芽。以近地面 1-3 节的芽质量最好，4-8 节的芽稍差，顶芽则枯死。 一般每一节上有一个叶芽，着生在几个花芽中间。花芽为纯花芽，每一芽内有花 1-2 朵。萌芽后，花芽只开花结果，叶芽抽枝展叶。 3、欧李枝条特性观察 欧李的枝可分为生长枝和结果枝，生长枝可分为萌 蘖枝和发育枝（由结果枝上的叶芽抽生）两种。结果枝可分为长（3Ocm 以上）、 中（l5-30cm）、短（5-15cm）三种，其中以中、长果枝结果为好

4、欧李开花结果特性观察欧李的花芽着生于结果枝叶腋间，可自花授粉，异化授粉结实率高。每一个结果母枝上常有花上百朵，花量大，座果率高。四、作业1、绘制欧李果实的纵剖面和横剖面图，并注明各部分名称，哪些部分是可食部分？2、简述欧李生长结果习性的特点？2

2 4、欧李开花结果特性观察 欧李的花芽着生于结果枝叶腋间，可自花授粉， 异化授粉结实率高。每一个结果母枝上常有花上百朵，花量大，座果率高。 四、作业 1、绘制欧李果实的纵剖面和横剖面图，并注明各部分名称，哪些部分是可 食部分？ 2、简述欧李生长结果习性的特点？

实验二欧李种子生活力的测定与层积处理一、目的要求1、掌握欧李种子生活力测定的方法。2、学习欧李种子层积处理的方法。二、材料用具1、材料欧李种子，干净河沙，层积容器（木箱或花盆），染色剂（0.1%靛蓝胭脂红或曙红或5%红墨水）。2、用具烧杯，培养血，镊子，水桶，漏勺，脱脂棉等。三、实验内容（一）欧李种子生活力测定1、形态鉴定法凡欧李种子大小均匀，饱满，千粒重较重，有光泽，无霉味，剥去种皮后，胚和子叶呈乳白色，不透明，有弹性的种子为有生活力的种子。反之，则为失去生活力的种子。2、染色法将欧李种子浸入温水中10-24小时，使种皮柔软。然后剥去种皮，放入染色剂（5%红墨水或0.1%靛蓝脑脂红或0.1%曙红溶液）中、染色2-4h，再将种子取出，用清水冲洗。观察胚和子叶，完全染色的为无生活力的种子；胚或子叶部分染色的，为生活力较差的种子：胚和子叶没有染色的，为有生活力的种子。统计有生活力种子的百分率，可作苗圃播种时确定播种量的参考。（二）欧李种子的层积处理1、准备种子采摘充分成熟的欧李果实。把果实放到装有水的容器内破果皮后捞出，把破皮的果实摊在阳光下，厚20-30cm，上覆农膜，升温促进果肉腐败，注意温度在30℃以上时，揭膜翻动果堆降温。果肉腐烂后，经搓洗取出种子，晾干贮藏。2、洗种浸种将晾干贮藏的欧李种子倒入盛有清水的水桶内，充分搅拌，拂去漂浮水面的痕种子和杂质。浸泡5-7天，期间1-2天换一次清水。将下沉充实的种子取出进行下一步的处理。3、种子和河沙混合准备干净河沙（河沙的湿度以手握略能成团，但不滴水，一触即散为准），河沙用量为欧李种子的3-5倍，将种子倒入装有河沙的容器内，充分混合，再在表面盖一层厚约6cm的湿沙。上插标签.注明种子名称、层积日期和种子数量。3

3 实验二 欧李种子生活力的测定与层积处理 一、目的要求 1、掌握欧李种子生活力测定的方法。 2、学习欧李种子层积处理的方法。 二、材料用具 1、材料 欧李种子，干净河沙，层积容器（木箱或花盆），染色剂（0.1％ 靛蓝胭脂红或曙红或 5％红墨水）。 2、用具 烧杯，培养皿，镊子，水桶，漏勺，脱脂棉等。 三、实验内容 （一）欧李种子生活力测定 1、形态鉴定法 凡欧李种子大小均匀，饱满，千粒重较重，有光泽，无霉 味，剥去种皮后，胚和子叶呈乳白色，不透明，有弹性的种子为有生活力的种子。 反之，则为失去生活力的种子。 2、染色法 将欧李种子浸入温水中 10-24 小时，使种皮柔软。然后剥去种 皮，放入染色剂（5％红墨水或 0.1％靛蓝胭脂红或 0.1％曙红溶液）中、染色 2-4h，再将种子取出，用清水冲洗。观察胚和子叶，完全染色的为无生活力的种 子；胚或子叶部分染色的，为生活力较差的种子；胚和子叶没有染色的，为有生 活力的种子。统计有生活力种子的百分率，可作苗圃播种时确定播种量的参考。 （二）欧李种子的层积处理 1、准备种子 采摘充分成熟的欧李果实。把果实放到装有水的容器内捣破 果皮后捞出，把破皮的果实摊在阳光下，厚 20 -30cm，上覆农膜，升温促进果 肉腐败，注意温度在 30℃ 以上时，揭膜翻动果堆降温。果肉腐烂后，经搓洗取 出种子，晾干贮藏。 2、洗种浸种 将晾干贮藏的欧李种子倒入盛有清水的水桶内，充分搅拌， 拂去漂浮水面的瘪种子和杂质。浸泡 5-7 天，期间 1-2 天换一次清水。将下沉充 实的种子取出进行下一步的处理。 3、种子和河沙混合 准备干净河沙（河沙的湿度以手握略能成团，但不滴 水，一触即散为准），河沙用量为欧李种子的 3-5 倍，将种子倒入装有河沙的容 器内，充分混合，再在表面盖一层厚约 6cm 的湿沙。上插标签．注明种子名称、 层积日期和种子数量

4、层积种子容器的放置容器可放于冬季无取暖设备的房屋内，或地下室及贮藏窖内，温度最好保持2-5℃（欧李种子打破休眠一般需要80-90天）。种子少可以用木箱、花盆层积；如果种子数量较大，可根据当地冬季气候情况，在室外选排水良好的背阴干燥处挖沟层积。挖深60-100cm的沟，长宽可随种子的数量多少而定。把混合湿沙的种子放入沟内，最上再覆一层5-6cm的湿沙，然后覆王50cm左右，并高出地面成土丘状，以利排水。上插标签．注明种子名称、层积日期和种子数量。另外，层积期间，应经常检查温度、湿度。春暖时需进行翻拌，以防下层种于发芽或霉烂，并注意防止鼠害。四、作业1、欧李种子为什么要进行层积处理后才能发芽？2、为什么失去生活力的种子在染色剂中能着色？4

4 4、层积种子容器的放置 容器可放于冬季无取暖设备的房屋内，或地下室 及贮藏窖内，温度最好保持 2-5℃（欧李种子打破休眠一般需要 80-90 天）。种 子少可以用木箱、花盆层积；如果种子数量较大，可根据当地冬季气候情况，在 室外选排水良好的背阴干燥处挖沟层积。挖深 60-100cm 的沟，长宽可随种子的 数量多少而定。把混合湿沙的种子放入沟内，最上再覆一层 5-6cm 的湿沙，然后 覆土 50cm 左右，并高出地面成土丘状，以利排水。上插标签．注明种子名称、 层积日期和种子数量。另外，层积期间，应经常检查温度、湿度。春暖时需进行 翻拌，以防下层种于发芽或霉烂，并注意防止鼠害。 四、作业 1、欧李种子为什么要进行层积处理后才能发芽？ 2、为什么失去生活力的种子在染色剂中能着色？

实验三火龙果开花习性观察一、目的要求1、了解火龙果的开花习性。2、掌握本地区在设施栽培条件下火龙果的开花时间。二、材料用具1、材料处于花期的火龙果。2、用具相机、尺子、铅笔、橡皮等。三、实验内容火龙果花期从5-10月，其中6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月上旬、9月中旬至10月上旬为三个集中开花的阶段。火龙果在晚上开花，但只持续开放一个晚上。火龙果花单生于茎的刺座，呈漏斗状，子房下位。由花托、瓣状萼、花萼、花瓣、雄蕊群和雌蕊组成为完全花。花白色，很少红色，花朵巨大，长28-31cm，宽10-14cm，花盛开后的直径为25-30cm。火龙果单花开花进程1、火龙果单花开放进程观察通过拍照记录火龙果单花开放进程。从晚上20：00对火龙果含苞待放的花开始第一次拍照记录，至23：00左右完全绽放，期间间隔30-60min左右拍照一次，第2d早上调谢时拍照记录一次，整个开花过程共拍照记录6次。2、花部形态特征观测随机选取6朵花测量花长、花宽、萼片长、萼片宽、花瓣长、花瓣宽、花瓣数、柱头裂片数、花药长、花柱长、花柱直径、雄蕊到柱头的相对距离等。四、作业5

5 实验三 火龙果开花习性观察 一、目的要求 1、了解火龙果的开花习性。 2、掌握本地区在设施栽培条件下火龙果的开花时间。 二、材料用具 1、材料 处于花期的火龙果。 2、用具 相机、尺子、铅笔、橡皮等。 三、实验内容 火龙果花期从 5-10 月，其中 6 月下旬至 7 月上旬、8 月下旬至 9 月上旬、9 月中旬至 10 月上旬为三个集中开花的阶段。火龙果在晚上开花，但只持续开放 一个晚上。火龙果花单生于茎的刺座，呈漏斗状，子房下位。由花托、瓣状萼、 花萼、花瓣、雄蕊群和雌蕊组成为完全花。花白色，很少红色，花朵巨大，长 28-31 cm，宽 10-14 cm，花盛开后的直径为 25-30 cm。 火龙果单花开花进程 1、火龙果单花开放进程观察 通过拍照记录火龙果单花开放进程。从晚上 20：00 对火龙果含苞待放的花开始第一次拍照记录，至 23：00 左右完全绽放， 期间间隔 30-60 min 左右拍照一次，第 2 d 早上凋谢时拍照记录一次，整个开 花过程共拍照记录 6 次。 2、花部形态特征观测 随机选取 6 朵花测量花长、花宽、萼片长、萼片宽、 花瓣长、花瓣宽、花瓣数、柱头裂片数、花药长、花柱长、花柱直径、雄蕊到柱 头的相对距离等。 四、作业

1、根据观察结果，用拍摄的照片绘制火龙果开花进程？2、根据测量结果统计本地区设施栽培条件下，火龙果花部形态基本特征。实验四火龙果花粉生活力的测定一、目的要求1、火龙果自然授粉坐果率低，人工辅助授粉，可以达到提高座果率，改进品质的目的，而有生活力的花粉是授粉成功的前提和保障。2、掌握火龙果花粉生活力测定的基本方法。二、材料用具1、材料采集正处于花期的火龙果花粉。2、用具毛笔、小玻璃瓶、橡皮、白纸，黑光纸、显微镜、碘-碘化钾等。三、实验内容1、采集花粉晚上20：30-11:00，在火龙果花开放时期用毛笔收集火龙果新鲜花粉，将花粉置于灭菌培养皿中备用。暂时不用的花粉取回后在4℃冰箱保存。2、花粉活力测定（1）花粉形态观测法在凹玻片的凹槽内滴入蒸馏水1-2滴，取少量新鲜花粉放入蒸馏水中，用大头针搅拌调匀，5min后在40倍显微镜下观察。充实饱满者有生活力，瘦小而畸形者无生活力。每隔4h检测一次花粉活力，每检测一次制作3个凹玻片（即重复3次），每个玻片观察3个视野，共9个视野，取平均值。花粉生活力（%）=（充实饱满花粉数/总花粉数）×100%（2）碘一碘化钾染色法取少量新鲜花粉置于载玻片上，随后滴入碘一碘化钾染色液1-2滴，15min后在40倍显微镜下观察。凡着蓝黑色的为有活力花粉，着淡蓝色或无色的为无活力的花粉。每隔4h检测一次花粉活力，每检测一次制作3个载玻片（即重复3次），每个玻片观察3个视野，共9个视野，取平均值。花粉生活力（%）=（变色花粉数/总花粉数）×100%四、作业根据2种花粉活力检测结果，计算火龙果花粉的生活力。6

6 1、根据观察结果，用拍摄的照片绘制火龙果开花进程？ 2、根据测量结果统计本地区设施栽培条件下，火龙果花部形态基本特征。 实验四 火龙果花粉生活力的测定 一、目的要求 1、火龙果自然授粉坐果率低，人工辅助授粉，可以达到提高座果率，改进 品质的目的，而有生活力的花粉是授粉成功的前提和保障。 2、掌握火龙果花粉生活力测定的基本方法。 二、材料用具 1、材料 采集正处于花期的火龙果花粉。 2、用具 毛笔、小玻璃瓶、橡皮、白纸，黑光纸、显微镜、碘-碘化钾等。 三、实验内容 1、采集花粉 晚上 20:30-11:00，在火龙果花开放时期用毛笔收集火龙果 新鲜花粉，将花粉置于灭菌培养皿中备用。暂时不用的花粉取回后在 4 ℃冰箱 保存。 2、花粉活力测定 （1）花粉形态观测法 在凹玻片的凹槽内滴入蒸馏水 1-2 滴，取少量新鲜 花粉放入蒸馏水中，用大头针搅拌调匀，5min 后在 40 倍显微镜下观察。充实饱 满者有生活力，瘦小而畸形者无生活力。每隔 4h 检测一次花粉活力，每检测一 次制作 3 个凹玻片（即重复 3 次），每个玻片观察 3 个视野，共 9 个视野，取平 均值。 花粉生活力(%)=(充实饱满花粉数/总花粉数)×100% （2）碘－碘化钾染色法 取少量新鲜花粉置于载玻片上，随后滴入碘－ 碘化钾染色液 1-2 滴，15min 后在 40 倍显微镜下观察。凡着蓝黑色的为有活力 花粉，着淡蓝色或无色的为无活力的花粉。每隔 4h 检测一次花粉活力，每检测 一次制作 3 个载玻片（即重复 3 次），每个玻片观察 3 个视野，共 9 个视野，取 平均值。 花粉生活力(%)=(变色花粉数/总花粉数)×100% 四、作业 根据 2 种花粉活力检测结果，计算火龙果花粉的生活力

实验五火龙果果实构造与生长结果习性观察一、目的要求1、了解火龙果果实的解剖结构。2、了解火龙果的果实的生长发育过程。二、材料用具1、材料火龙果果实，包括红肉火龙果和白肉火龙果。2、用具水果刀、放大镜、绘图纸、铅笔、橡皮、皮尺等。三、实验内容（一）火龙果果实的构造1、果实构造观察火龙果属于仙人掌科量天尺属植物，典型的热带水果。果实成熟时长圆形或卵圆形，呈红茶芥兰头状。表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果长约10-12厘米，成熟时近平滑。果肉分红、白两种。种子小而多，似黑芝麻，有香味。将火龙果果实，用水果刀切成纵部面和横部面，观察果实内各部的构造。用刻度尺测定果实的横径、纵径，计算果形指数（果形指数=横径/纵径），并用电子大平称量果实的单果重。用手持式测糖仪测量果实的可溶性固形物含量。（二）火龙果果实生长发育过程（1）授粉火龙果具有自交结实性，自花授粉能够结果，但自花授粉坐果率（50%-85%）比异花授粉（100%）坐果率低，并且花粉的来源影响着果重。异花授粉果实一般比自花授粉果实大。红肉类型的火龙果自花不亲和的现象较为常见。（2）开花后的发育火龙果花授粉后2d，子房转成深绿色，而且越来越深，花萼部分逐渐凋萎。4-5d后授粉成功的子房开始膨大，若授粉不成功，则此时子房变黄，花朵于1周左右脱落。果实发育至30d左右时不再继续膨大，呈椭圆或卵形，无刺，表皮具有鲜红或黄色的肉质叶状鳞片。鳞片开始软化，果皮散发光泽时即可采收。火龙果从开花至采收约需50d左右。（3）果实生长期的变化火龙果开花后5d从果实剖面可看出花柱形态仍存在，种子呈米色，果肉（含种子）与果皮不易分离。开花后20d，种子已转成黑7

7 实验五 火龙果果实构造与生长结果习性观察 一、目的要求 1、了解火龙果果实的解剖结构。 2、了解火龙果的果实的生长发育过程。 二、材料用具 1、材料 火龙果果实，包括红肉火龙果和白肉火龙果。 2、用具 水果刀、放大镜、绘图纸、铅笔、橡皮、皮尺等。 三、实验内容 （一）火龙果果实的构造 1、果实构造观察 火龙果属于仙人掌科量天尺属植物，典型的热带水果。 果实成熟时长圆形或卵圆形，呈红茶芥兰头状。表皮红色，肉质，具卵状而顶端 急尖的鳞片，果长约 10-12 厘米，成熟时近平滑。果肉分红、白两种。种子小而 多，似黑芝麻，有香味。 将火龙果果实，用水果刀切成纵剖面和横剖面，观察果实内各部的构造。用 刻度尺测定果实的横径、纵径，计算果形指数（果形指数=横径/纵径），并用电 子天平称量果实的单果重。用手持式测糖仪测量果实的可溶性固形物含量。 （二）火龙果果实生长发育过程 （1）授粉 火龙果具有自交结实性，自花授粉能够结果，但自花授粉坐果 率（50％-85％）比异花授粉（100％）坐果率低，并且花粉的来源影响着果重。 异花授粉果实一般比自花授粉果实大。红肉类型的火龙果自花不亲和的现象较为 常见。 （2）开花后的发育 火龙果花授粉后 2d，子房转成深绿色，而且越来越深， 花萼部分逐渐凋萎。4-5d 后授粉成功的子房开始膨大，若授粉不成功，则此时 子房变黄，花朵于 1 周左右脱落。果实发育至 30d 左右时不再继续膨大，呈椭圆 或卵形，无刺，表皮具有鲜红或黄色的肉质叶状鳞片。鳞片开始软化，果皮散发 光泽时即可采收。火龙果从开花至采收约需 50d 左右。 （3）果实生长期的变化 火龙果开花后 5d 从果实剖面可看出花柱形态仍存 在，种子呈米色，果肉（含种子）与果皮不易分离。开花后 20d，种子已转成黑

褐色，果肉与种皮分离较易。至开花后30d，果皮颜色已转红，种子为黑褐色，果肉与果皮极易分离。花后25-30d，果皮重与果肉重呈反比，果皮重逐渐下降，果肉重逐渐增加。开花后33d可采收，此时果实可溶性固形物可达18-21。火龙果果实生长发育过程E：开花后第2d；F：开花后第15d；G：开花后第28d：H：开花后第31d：四、作业1、观察火龙果果实的切面图，画图并注明各部分的名称。2、简述火龙果果实的生长发育过程。80

8 褐色，果肉与种皮分离较易。至开花后 30d，果皮颜色已转红，种子为黑褐色， 果肉与果皮极易分离。花后 25-30d，果皮重与果肉重呈反比，果皮重逐渐下降， 果肉重逐渐增加。开花后 33d 可采收，此时果实可溶性固形物可达 18-21。 火龙果果实生长发育过程 E：开花后第 2d； F：开花后第 15 d； G：开花后第 28d； H：开花后第 31 d ； 四、作业 1、观察火龙果果实的切面图，画图并注明各部分的名称。 2、简述火龙果果实的生长发育过程