《微生物学》课程PPT教学课件：第二章 微生物的形态和构造——特殊结构

2特殊结构 非必需的 功能储藏养料,堆积代谢产物 1膜c 保护作用 cansule 某些细菌壁外存在 附着的物质基础 着一层厚度不定的 鉴定菌种 胶状物质。 意义制成代血浆或 Sephadex 污水处理 微荚膜 次采油 种荚膜 粘液层 菌胶团 成分/多糖 多肽

2 特殊结构 (1)荚膜capsule 某些细菌壁外存在 着一层厚度不定的 胶状物质。 成分 多糖 多肽 功能 非必需的 储藏养料，堆积代谢产物 保护作用 附着的物质基础 种类 菌胶团 意义 鉴定菌种 制成代血浆或Sephadex 污水处理 微荚膜 三次采油 荚膜 粘液层

(2)鞭毛 flagellum 某些细菌长在体表的长 状、波曲的附属物。 鞭毛细丝:鞭毛球蛋白 条丝状亚基一条鞭毛 细丝 Olmert 钩形鞘:蛋白质亚基组 成 基体:套管作用

某些细菌长在体表的长 丝状、波曲的附属物。 鞭毛细丝：鞭毛球蛋白 三条丝状亚基 一条鞭毛 细丝 钩形鞘：蛋白质亚基组 成 基体：套管作用 (2)鞭毛flegellum

运 轮辐8的总 △IE 移位度 ella. to 3×29m Dr the of mew Then 纤毛外 聯及 所附突起 tastant 外二联体 及所射 cerium on of 鞭毛从基部到頂壤不断地波瀆弌运动,使 细胞向对侧推进b纤毛的拍打式运动。拍 打的起劲和拨复可以不处于一个平面上,大 头示厕围液体运动的方向c弯曲纤毛的 基部,图示在纤毛每一侧轮辐进行性的移位, 表明二联体戗此间的滑动

A motile E. coli propels itself from place to place by rotating its flagella. To move forward, the flagella rotate counterclockwise and the organism "swims". But when flagellar rotation abruptly changes to clockwise, the bacterium "tumbles" in place and seems incapable of going anywhere. Then the bacterium begins swimming again in some new, random direction. Swimming is more frequent as the bacterium approaches a chemoattractant (food). Tumbling, hence direction change, is more frequent as the bacterium moves away from the chemoattractant. So it is a complex combination of swimming and tumbling that keeps them in areas of higher food concentrations. • 鞭 毛 运 动

原核生物与莫核生物额毛差异 carmol miochbules 一Pois pechora microtubule Microf ameet Q 9+2 M. bves Membrane

原核生物与真核生物鞭毛差异

Endospore 口某些细菌在其生长发育 后期,可在细胞内形成 个圆形或椭圆形抗逆 性休眠体。 孢外壁 芽孢衣 皮层 芽孢质 芽孢核区》核心 芽孢膑 芽孢壁 :!∷

(3)芽孢 Endospore 某些细菌在其生长发育 后期，可在细胞内形成 一个圆形或椭圆形抗逆 性休眠体

vegetative cell 芽孢的形成 DNA condenses Transverse wall begins to form pore material separated; formation of forespore s ga) vegetative cell grows 图为苏云金芽孢杆噸 e) Cells free spore

芽孢的形成 图示为苏云金芽孢杆菌

芽孢的萌发 Vegetative cell 由休眠状态的芽孢变 Sporulating cell 为营养状态的细菌过程 pore 活化 Germinating spore 口出 生长 Outgrowth e c

芽孢的萌发 由休眠状态的芽孢变 为营养状态的细菌过程。 活化 出芽 生长

芽耐热机制0Dc啶三羧酸钙盐 口皮层膨胀学说 皮质影胀一 e0芽疱衣@的4 /-皮收编 ⊥ ∵∵ 核心脱水一: :y-按心膨胀 筛选 利保存菌种、鉴定菌种 实际意义 灭菌指标:121℃,1 食品工业:罐头发胖 害发酵工业 毒菌

芽孢耐热机制 筛选 利 保存菌种、鉴定菌种 灭菌指标：121℃，10‘ 食品工业：罐头发胖 害 发酵工业 产毒菌 DPA-Ca 吡啶二羧酸钙盐 学说 皮层膨胀学说 实际意义

细菌群体形态 a菌落( colony) 以母细为中心的,吻腿 可见的、有 细胞群体。 克隆(cone 如果菌落是

二 细菌群体形态 菌落(colony) 以母细胞为中心的、肉眼 可见的、有一定形态构造的子 细胞群体。 克隆(clone) 如果菌落是由一个单细胞 发展而来的，则它就是一个纯 种细胞群或克隆。 菌苔(lawn) 大量细胞密集地接种到固 体培养基表面，结果长成的 “菌落”连成一片

菌落形态是个体形态的集中表现 桦 "鵬 球状体小、圆、隆起 17 杆状 大、圆、隆起 4∠客 5_ 鞭毛 很大、不规贝 19 孢 透明度差,皮肤 正面观 表面结构、形态及边缘 状皱褶 图2-27细菌菌落特征 荚膜群体透明度髙,鼻 正面观:1.扁平2,隆起3.低凸起A.高凸起5. 脐状6.草帽状7,乳头状 涕状,菌落大 裘面结构、形态及边缘;8.圈形边緣完整9.不规则、 边缘波浪10.不规则、颗粒状、边緣叶状11 规则、放射状、边緣呈叶状12.规则边缘呈蔚 边状13.规则,边緣呈齿状14.规则、有同心 环、边缘完整15.不规则、似毛毯状16.规则、 似菌丝状17,不规则,髦发状、边緣波状18 不规则、呈丝状19.不规刺根状

•菌落形态是个体形态的集中表现 个体 群体 球状体 小、圆、隆起 杆状 大、圆、隆起 大、扁平 鞭毛 很大、不规则 芽孢 透明度差，皮肤 状皱褶 荚膜群体 透明度高，鼻 涕状，菌落大