广东海洋大学：环境资源系《旅游文化学》课程教学大纲

《旅游文化学》 教学大纲 湛江海洋大学农学院林学教研室 2003年9月

《旅游文化学》 教学大纲 湛江海洋大学农学院林学教研室 2003 年 9 月

《旅游文化学》 教学大纲 一课程的性质与任务 际能力以及对中国文化、自然、人文、社会旅游资源的艺术欣赏水平。 适用专业：森林资源保护与游憩专业以及其他各专业有兴趣的同学。 二课程的基本要求 】对来中国旅游的主要客源其文化背景有较深刻的理解和认识。 2较好的掌握中国旅游资源文化的内涵几历史渊源。 3提高对旅游服务文化的认识并掌握其原则 三学时安排 理论课：36学时 四教学的内容与重点 第一章导论(2学时) 1教学内容 旅游文化学的内涵 旅游文化学的外延 旅游文化学的研究意义 2重点与难点 旅游文化学的内涵与外延 第二章中国旅游客源市场的文化背景(4学时) 1教学内容 旅游动机的文化支配 中国客源市场概况 日本文化与日本旅游者 东南亚文化与泰、新、菲的旅游者 阿拉伯文化与中东旅游者 西方文化与西方旅游者 影响旅游者文化心理的其他因泰 2重点与难点 日本文化与日本旅游者 西方文化与西方旅游者 影响旅游者的其他因素

《旅游文化学》 教学大纲 一 课程的性质与任务 旅游文化学是《森林资源保护与游憩》专业的一门专业选修课。是对有志于从事旅游 管理和导游工作学生的重要课程，通过本课程的学习可以大大提高学生的文化素养、社会交 际能力以及对中国文化、自然、人文、社会旅游资源的艺术欣赏水平。 适用专业：森林资源保护与游憩专业以及其他各专业有兴趣的同学。 二 课程的基本要求 1 对来中国旅游的主要客源其文化背景有较深刻的理解和认识。 2 较好的掌握中国旅游资源文化的内涵几历史渊源。 3 提高对旅游服务文化的认识并掌握其原则 三 学时安排 理论课：36 学时 四 教学的内容与重点 第一章 导论 （2 学时） 1 教学内容 旅游文化学的内涵 旅游文化学的外延 旅游文化学的研究意义 2 重点与难点 旅游文化学的内涵与外延 第二章 中国旅游客源市场的文化背景 （4 学时） 1 教学内容 旅游动机的文化支配 中国客源市场概况 日本文化与日本旅游者 东南亚文化与泰、新、菲的旅游者 阿拉伯文化与中东旅游者 西方文化与西方旅游者 影响旅游者文化心理的其他因素 2 重点与难点 日本文化与日本旅游者 西方文化与西方旅游者 影响旅游者的其他因素

第三章中国自然旅游资源的文化意韵(6学时) 1教学内容 自然山水的审美价值 中国人的山水审美意识 中国山水的美学风格 自然山水的美学观赏 2重点与难点 中国山水的审美价值 中国人的山水审美意识 自然山水的美学观赏 第四章中国人文旅游资源的文化价值(8学时) 1教学内容 历史悠久的文化遗址 东方风格的古代建筑 诗情画意的古典园林 2重点与难点 东方风格的古代建筑 诗情画意的古典园林 第五章中国社会旅游资源的文化情趣(8学时) 1教学内容 精巧珍珑的丁艺羊肃 风味浓郁的美食佳 古色古香的文化艺才 绚丽多姿的民族风情 2重点与难点 拮巧珍珑的工艺美术 古色古香的文化艺术 第六章中国旅游文化的地域风采(4学时) 1教学内容 旅游文化区划原则 中国旅游文化区的初步方案 2重点与难点 旅游文化区划原则 中国旅游文化区的初步方案 第七章中国的旅游服务文化(4学时) 1教学内容 旅游服务文化 旅游宣传文化

第三章 中国自然旅游资源的文化意韵（6 学时） 1 教学内容 自然山水的审美价值 中国人的山水审美意识 中国山水的美学风格 自然山水的美学观赏 2 重点与难点 中国山水的审美价值 中国人的山水审美意识 自然山水的美学观赏 第四章 中国人文旅游资源的文化价值（8 学时） 1 教学内容 历史悠久的文化遗址 东方风格的古代建筑 诗情画意的古典园林 2 重点与难点 东方风格的古代建筑 诗情画意的古典园林 第五章 中国社会旅游资源的文化情趣（8 学时） 1 教学内容 精巧玲珑的工艺美术 风味浓郁的美食佳肴 古色古香的文化艺术 绚丽多姿的民族风情 2 重点与难点 精巧玲珑的工艺美术 古色古香的文化艺术 第六章 中国旅游文化的地域风采（4 学时） 1 教学内容 旅游文化区划原则 中国旅游文化区的初步方案 2 重点与难点 旅游文化区划原则 中国旅游文化区的初步方案 第七章 中国的旅游服务文化（4 学时） 1 教学内容 旅游服务文化 旅游宣传文化

2重点与难点 旅游服务文化 五本课程与其他课程的关系 本课程属文科范畴，与起相关的课程有旅游管理学、旅游地理学、酒店管理等课程，要 求学生有一定的历史和古典文学知识。 六教材与主要参考书 1教材 《中国旅游文化》王会昌、王云海著重庆大学出版社2003年 2主要参考书 《中国旅游地理》罗藏柏张述林著南开大学出版社2001年 (中国旅游文化)华国梁主编中国商业出版 《旅游地理学》 保维刷，楚义芳著高等教有出版社加家

2 重点与难点 旅游服务文化 五 本课程与其他课程的关系 本课程属文科范畴，与起相关的课程有旅游管理学、旅游地理学、酒店管理等课程，要 求学生有一定的历史和古典文学知识。 六 教材与主要参考书 1 教材 《中国旅游文化》 王会昌、王云海著 重庆大学出版社 2003 年 2 主要参考书 《中国旅游地理》 罗兹柏 张述林 著 南开大学出版社 2001 年 《中国旅游文化》 华国梁 主编 中国商业出版社 2003 年 《旅游地理学》 保继刚、楚义芳 著 高等教育出版社 2001 年