《动物生理学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 消化与吸收1

第五章消化与吸收 Di gestion and absorption 食物在消化道内被分解为可吸收的小分子 物质的过程,称为消化。 经过消化后的食物、水、盐等,透过消 化道粘膜,进入血液和淋巴循环的过程,称 为吸收

第五章 消化与吸收 Digestion and Absorption 食物在消化道内被分解为可吸收的小分子 物质的过程，称为消化。 经过消化后的食物、水、盐等，透过消 化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程，称 为吸收

第一节概述 一、消化的方式 1.机械性消化是指通过消化道肌肉的舒缩活动,将食物 磨碎,并使之与消化液充分混合,以及将食糜不断地向消 化道远端推送,最终将消化吸收后的饲料残渣排出体外的 过程 大 前(上)→后(下)

第一节 概 述 一、消化的方式 1.机械性消化 是指通过消化道肌肉的舒缩活动，将食物 磨碎，并使之与消化液充分混合，以及将食糜不断地向消 化道远端推送，最终将消化吸收后的饲料残渣排出体外的 过程。 大 → 小 前（上） → 后（下）

2.化学性消化是指消化腺所分泌的各种消化酶 和植物饲料本身的酶将饲料中的蛋白质、脂肪和糖 类分解成为小分子物质的过程。 复杂→简单 3生物学消化是指由栖居在畜禽消化道内的微生 物对饲料进行发酵的过程。 高分子→低分子 大 小

2.化学性消化 是指消化腺所分泌的各种消化酶 和植物饲料本身的酶将饲料中的蛋白质、脂肪和糖 类分解成为小分子物质的过程。 复杂 → 简单 3.生物学消化 是指由栖居在畜禽消化道内的微生 物对饲料进行发酵的过程。 高分子 → 低分子 大 → 小

二、消化道平滑肌的特性 (一)消化道平滑肌的一般特性 1兴奋性较低、收缩缓慢 2.自动节律性 3有较大的展长性 4紧张性 5对化学、温度和牵张的刺激较敏感

二、消化道平滑肌的特性 （一）消化道平滑肌的一般特性 1.兴奋性较低、收缩缓慢 2.自动节律性 3.有较大的展长性 4.紧张性 5.对化学、温度和牵张的刺激较敏感

(二)消化道平滑肌的电生理特性 1静息电位 静息电位主要由K的平衡电位形成,但 Na+、CI、Ca2+以及生电性钠泵活动也参与了 静息电位的形成

（二）消化道平滑肌的电生理特性 1.静息电位 静息电位主要由K+的平衡电位形成，但 Na+ 、Cl-、Ca2+以及生电性钠泵活动也参与了 静息电位的形成

2慢波电位 消化道平滑肌细胞可自发产生节律性的去 极化。研究表明:在安静状态下,用微电极可 在胃肠道纵行肌细胞静息电位基础上记录到一 种缓慢的、大小不等的、节律性去极化波,由 于其发生频率较慢而被称为慢波电位,又称基 本电节律 慢波产生的离子基础可能与细胞膜上的生电 性钠泵活动的周期性活动有关。当钠泵的活动减 弱时,从细胞内泵出的Na+离子减少,静息电位 变小,膜便发生去极化;当钠泵活动恢复时,膜 的极化加强,出现慢波的复极化

慢波产生的离子基础可能与细胞膜上的生电 性钠泵活动的周期性活动有关。当钠泵的活动减 弱时，从细胞内泵出的Na+离子减少，静息电位 变小，膜便发生去极化；当钠泵活动恢复时，膜 的极化加强，出现慢波的复极化。 2.慢波电位 消化道平滑肌细胞可自发产生节律性的去 极化。研究表明：在安静状态下，用微电极可 在胃肠道纵行肌细胞静息电位基础上记录到一 种缓慢的、大小不等的、节律性去极化波，由 于其发生频率较慢而被称为慢波电位，又称基 本电节律

3动作电位 ①锋电位上升慢,持续时间长 ②动作电位不受钠通道阻断剂的影响,但可被 Ca2+离子通道阻断剂所阻断,这表明它的产生主 要依赖Ca2+的内流。 ③动作电位的复极化与骨骼肌相同,都是通过 K+的外流而实现,所不同的是,平滑肌K+的外 向电流与Ca2+的内向电流在时间过程上几乎相同, 因此,锋电位的幅度低,而且大小不等

3.动作电位 ① 锋电位上升慢，持续时间长。 ② 动作电位不受钠通道阻断剂的影响，但可被 Ca2+离子通道阻断剂所阻断，这表明它的产生主 要依赖Ca2+的内流。 ③ 动作电位的复极化与骨骼肌相同，都是通过 K+的外流而实现，所不同的是，平滑肌K+的外 向电流与Ca2+的内向电流在时间过程上几乎相同， 因此，锋电位的幅度低，而且大小不等

g A m V 35 B 70 图5-1消化道平滑肌的电活动 T-张力;IP一细胞内电位

慢波、动作电位和肌肉收缩的关 系 平滑肌的收缩是继动作电位之后产生的,而动作电 位是在慢波去极化的基础上发生的。慢波是平滑肌的起 步电位,是平滑肌收缩节律的控制波,它决定胃肠道蠕 动的方向、节律和速度

慢波、动作电位和肌肉收缩的关 系 平滑肌的收缩是继动作电位之后产生的，而动作电 位是在慢波去极化的基础上发生的。慢波是平滑肌的起 步电位，是平滑肌收缩节律的控制波，它决定胃肠道蠕 动的方向、节律和速度

、胃肠道功能的调节 胃肠神经系统 中枢神经系统 胃肠内分泌系统 胃肠运动及分泌功能 图5-2胃肠道功能调节

三、胃肠道功能的调节