《水处理生物学》课程教学资源（PPT课件）第四章 其它微生物-藻类

第4章其它微生物真核微生物4-3藻类4-4原生动物4-5后生动物

1 第4章 其它微生物 4-3 藻类 4-4 原生动物 4-5 后生动物 真核微生物

藻类植物的主要特征：(Algae)1.藻类属于真核生物，是一种低等植物，种类很多，有单细胞的，也有多细胞的。2.植物体无根、茎、叶的分化，有的有鞭毛，能动。3.光合色素：分为三大类，叶绿素（a,b,c,d)；类胡萝卜素；藻胆素（藻蓝素，藻红素）。4.多数生活在水中，淡水种类多，海洋种类少，但数量多

2 藻类（Algae）植物的主要特征： 1.藻类属于真核生物，是一种低等植物，种类很多，有 单细胞的，也有多细胞的。 2.植物体无根、茎、叶的分化，有的有鞭毛，能动。 3.光合色素：分为三大类，叶绿素(a,b,c,d)；类胡萝卜 素；藻胆素(藻蓝素，藻红素)。 4.多数生活在水中，淡水种类多，海洋种类少，但数量 多

藻类的营养·藻类营养一般是无机物，即自养型，其细胞内含有叶绿素及其他辅助色素，能进行光合作用。·在有光照的时候，利用光能吸收二氧化碳合成细胞物质，同时释放出氧气。·在夜间无阳光时，则通过呼吸作用，取得能量，吸收氧气，同时放出二氧化碳。·这一特征在稳定塘废水处理方法中体现，白天塘内氧气充足，微生物利用氧气进行好氧分解有机物；夜间藻类呼吸氧气，使DO下降

3 •藻类营养一般是无机物，即自养型，其细胞内含有叶 绿素及其他辅助色素，能进行光合作用。 •在有光照的时候，利用光能吸收二氧化碳合成细胞物 质，同时释放出氧气。 •在夜间无阳光时，则通过呼吸作用，取得能量，吸收 氧气，同时放出二氧化碳。 •这一特征在稳定塘废水处理方法中体现，白天塘内氧 气充足，微生物利用氧气进行好氧分解有机物；夜间藻 类呼吸氧气，使DO下降。 藻类的营养

藻类一般环境条件需要阳光，自养型·pH=4~10，适宜6~8。富营养化的湖泊由于藻类的生长pH>7（9~11），因为CO,被吸收。·中温性

4 需要阳光，自养型 •pH=4~10，适宜6~8。富营养化的湖泊由于藻类的 生长pH>7（9~11）， 因为CO2被吸收。 •中温性 藻类一般环境条件

藻类的分类根据藻类植物的形态，细胞核的构造和细胞壁的成分，载色体的结构以及所含色素的种类，贮藏营养物质的类别，鞭毛的有无，数目，着生位置各类型，生殖方式及生活类型等。一般将它们分为8个门：蓝藻门、裸藻门、甲藻门、金藻门、硅藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门。藻类有益也有害

5 藻类的分类 ◼ 根据藻类植物的形态，细胞核的构造和细胞壁的 成分，载色体的结构以及所含色素的种类，贮藏 营养物质的类别，鞭毛的有无，数目，着生位置 各类型，生殖方式及生活类型等。 ◼ 一般将它们分为8个门：蓝藻门、裸藻门、甲藻 门、金藻门、硅藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门。 ◼ 藻类有益也有害

藻类植物的重要意义我国的土地面积广大，江河、湖海面积大，海岸线长，藻类资源很丰富。藻类植物和人类有直接或间接的关系，在国民经济中起着重要的作用。1.食用：常见的可食用藻类植物有发菜、海带、鹿角菜、紫菜、石花菜等。营养价值很高，含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、各种维生素和有机碘。有些藻类中含有很高的蛋白质，如现在开发利用螺旋藻，所含的蛋白质高达50%，已开发出的产品很多是保健产品。2.藻类与渔业的关系：许多藻类植物既是鱼类的食料，又是它们产卵的好场所。3.在农业上的应用：在小湖、小河和池塘中的藻类，死亡后在水底形成淤泥，可作肥料。利用固氮藻类，增加土壤肥力，现已发现固氮蓝藻70多种。4.在工业上的应用：从藻类提取许多工业原料，如从褐藻中提取的藻胶酸，可制人造纤维（具有耐火性），琼胶和卡拉胶广泛应用在食品上。5.在医药上的应用：从褐藻中提取碘。6.在环保上的应用：可消除污染，净化废水，还可以指示探矿。7.制造氧气6

6 藻类植物的重要意义 我国的土地面积广大，江河、湖海面积大，海岸线长，藻类资源很丰 富。藻类植物和人类有直接或间接的关系，在国民经济中起着重要的作用。 1.食用：常见的可食用藻类植物有发菜、海带、鹿角菜、紫菜、石花 菜等。营养价值很高，含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、各 种维生素和有机碘。有些藻类中含有很高的蛋白质，如现在开发利用螺旋 藻，所含的蛋白质高达50%，已开发出的产品很多是保健产品。 2.藻类与渔业的关系：许多藻类植物既是鱼类的食料，又是它们产卵 的好场所。 3.在农业上的应用：在小湖、小河和池塘中的藻类，死亡后在水底形 成淤泥，可作肥料。利用固氮藻类，增加土壤肥力，现已发现固氮蓝藻70 多种。 4.在工业上的应用：从藻类提取许多工业原料，如从褐藻中提取的藻 胶酸，可制人造纤维(具有耐火性)，琼胶和卡拉胶广泛应用在食品上。 5.在医药上的应用：从褐藻中提取碘。 6.在环保上的应用：可消除污染，净化废水，还可以指示探矿。 7.制造氧气

食品海带、紫菜、发菜Ba百科发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫痞土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名可以食用

7 食品 ◼ 海带、紫菜、发菜 ◼ 发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门 念珠藻目的细菌，广泛分布于世界 各地（如中国、俄罗斯、索马里、 美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因 其色黑而细长，如人的头发而得名， 可以食用

蓝藻中常见的代表种类-螺旋藻属（Spirulina）

8 蓝藻中常见的代表种类—— 螺旋藻属(Spirulina)

螺旋藻一一健康食品螺旋藻原产于非洲的乍得和北美洲的墨西哥，它的发现与它白的神奇功效一样具有传奇色彩。1940年，法国药物学家克莱博士到非洲探险，在中非乍得湖畔，他发现湖面上漂浮着一种绿色微小植物。当地土著人用最传统的方式从湖面捞取它们，直接拌以辣椒及香料食用，或置于沙滩上晒成干品食用，甚至在市场上出售。克莱博士非常好奇，这些学类绿色漂浮物究竟是什么呢？他将标本寄给当时著名藻类家垣格尔鉴定，发现这种漂浮物是一种螺旋形状的藻一螺旋藻。25年以后，当法国探险队再来到非洲探险时，也发现乍得湖及其邻近地区的咸水湖泊中都生长着螺旋藻。当时科学家们正为世界人口急剧增长、食品日益短缺而忧虑，因此一蔡现受了漢器学家、养学家及国政府的度重视。这时，墨西哥的特克斯可可湖也发现盛产螺旋藻墨西哥人首先用螺旋藻作为营养强化剂，在奶酪、巧克力等食品中添加2~3%的螺旋藻，作为儿童的营养食品9

9 螺旋藻——健康食品 ◼ 螺旋藻原产于非洲的乍得和北美洲的墨西哥，它的发现与 它的神奇功效一样具有传奇色彩。1940年，法国药物学家 克莱博士到非洲探险，在中非乍得湖畔，他发现湖面上漂 浮着一种绿色微小植物。当地土著人用最传统的方式从湖 面捞取它们，直接拌以辣椒及香料食用，或置于沙滩上晒 成干品食用，甚至在市场上出售。克莱博士非常好奇，这 些绿色漂浮物究竟是什么呢？他将标本寄给当时著名藻类 学家坦格尔鉴定，发现这种漂浮物是一种螺旋形状的藻 类——螺旋藻。 ◼ 25年以后，当法国探险队再来到非洲探险时，也发现乍得 湖及其邻近地区的咸水湖泊中都生长着螺旋藻。当时科学 家们正为世界人口急剧增长、食品日益短缺而忧虑，因此， 这一发现立即引起了藻类学家、营养学家及各国政府的高 度重视。这时，墨西哥的特克斯可可湖也发现盛产螺旋藻， 墨西哥人首先用螺旋藻作为营养强化剂，在奶酪、巧克力 等食品中添加2~3%的螺旋藻，作为儿童的营养食品

从1962年开始，法国国立石油研究所的克雷曼博十对螺旋藻的成分、生态、培养方法、食用安全性、保健功效等进行了数年的专题研究。1967年，在墨西哥城召开的第七界国际石油会议上，克雷曼博士首次发表了能够成为粮食资源的螺旋藻的报告。以此为契机，法国国立石油研究所与墨西哥SosaTexlolo公司一起致力于螺旋藻培养的相关研究，并在1973年于美国麻省理工学院召开的第二界微生物蛋白质会议及1974年联合国粮农组织会议上将他们的研究结果公开发表，从而受到了世界的关注。与此同时，联合国工业发展组织也委托世界著名的毒理、病毒学专家GermnChamorro博士费时两年半，耗资百万法郎，完成了螺旋藻的系统性毒理学研究，于1980年发表了长达6方余字的研究报告。这期间，日本医科大学第二生化室、日本国立营养研究所、郡山女子大学营养化学室等著名研究机构均证明，螺旋藻不含各种有害重金属、致癌物质、慢性毒物质，完全不具催畸性，因而人们长期食用十分安全。由干螺旋藻的功效神奇。30多年来，科学家完成了对螺旋藻的基础生物学研究、生态学与养殖技术研究。同时，世界各地开始推广大规模养殖螺旋藻的技术。在墨西哥、美国、日本、泰国和中国都有了大规模养殖场，不仅带来了大量的经济效益，而且螺旋藻养殖作为生态食品生产的一种，对环境改善有着巨大的作用和影响

◼ 从1962年开始，法国国立石油研究所的克雷曼博士对螺旋藻的成 分、生态、培养方法、食用安全性、保健功效等进行了数年的专 题研究。1967年，在墨西哥城召开的第七界国际石油会议上，克 雷曼博士首次发表了能够成为粮食资源的螺旋藻的报告。以此为 契机，法国国立石油研究所与墨西哥SosaTexlolo公司一起致力 于螺旋藻培养的相关研究，并在1973年于美国麻省理工学院召开 的第二界微生物蛋白质会议及1974年联合国粮农组织会议上将他 们的研究结果公开发表，从而受到了世界的关注。与此同时，联 合国工业发展组织也委托世界著名的毒理、病毒学专家Germn Chamorro 博士费时两年半，耗资百万法郎，完成了螺旋藻的系 统性毒理学研究，于1980年发表了长达6万余字的研究报告。这 期间，日本医科大学第二生化室、日本国立营养研究所、郡山女 子大学营养化学室等著名研究机构均证明，螺旋藻不含各种有害 重金属、致癌物质、慢性毒物质，完全不具催畸性，因而人们长 期食用十分安全。 ◼ 由于螺旋藻的功效神奇。30多年来，科学家完成了对螺旋藻的基 础生物学研究、生态学与养殖技术研究。同时，世界各地开始推 广大规模养殖螺旋藻的技术。在墨西哥、美国、日本、泰国和中 国都有了大规模养殖场，不仅带来了大量的经济效益，而且螺旋 藻养殖作为生态食品生产的一种，对环境改善有着巨大的作用和 影响