唐山职业技术学院：《连锁商业营销与管理》第9章 连锁商业物流配送管理

《连锁销与管理》 唐树伶制作 第9章 连司业物流配送管理

第9章 连锁商业物流配送管理 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 学习目标】 物流配送是连锁商业企业经 营管理的核心环节,通过本 章的学习,使学生了解连锁 企业与物流配送的关系,掌 握连锁企业最适合的物流配 送模式和各种配送模式的特 点;熟悉配送中心合理规划 和配送中心内部建设、管理, 增加对连锁企业物流配送的 认识,提高物流管理的能力

【学习目标】 物流配送是连锁商业企业经 营管理的核心环节，通过本 章的学习，使学生了解连锁 企业与物流配送的关系，掌 握连锁企业最适合的物流配 送模式和各种配送模式的特 点；熟悉配送中心合理规划 和配送中心内部建设、管理, 增加对连锁企业物流配送的 认识,提高物流管理的能力。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 9.1连锁系统的物流策略 1.超市物流系统的概念 令超市物流系统是指超市经营体系中的物流活动的 整合,是指从商品购进到销售的物流全过程。具 体包括商品的采购、进货运输、保管储存、验收 入库、装卸搬运、加工分类、包装、配送、商品 陈列等以及这些活动产生的信息的收集、处理和 利用等活动

9.1连锁系统的物流策略 ❖ 1. 超市物流系统的概念 ❖ 超市物流系统是指超市经营体系中的物流活动的 整合，是指从商品购进到销售的物流全过程。具 体包括商品的采购、进货运输、保管储存、验收 入库、装卸搬运、加工分类、包装、配送、商品 陈列等以及这些活动产生的信息的收集、处理和 利用等活动。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 2.超市物流系统的组成 1)物流信息系统 2)物流作业系统 3)组织管理系统

2. 超市物流系统的组成 1）物流信息系统 2）物流作业系统 3）组织管理系统 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 3.超市物流系统的结构 1)超市物流系统的水平结构 (1)从商品的管理权限来看,可以分为总部物流系 统和门店物流系统。 (2)从商品流经的阶段来看,可分为供应物流系统 与销售物流系统。 (3)从市场化角度来看,按照物流的操作面向对象 超市物流系统分为市场物流系统与内部物流系统两 大部分,市场物流系统包括采购物流系统、销售物 流系统、回收物流系统;内部物流系统主要是指从 总部配送中心供货到门店的内部商品配送物流系统

3. 超市物流系统的结构 1）超市物流系统的水平结构 （1）从商品的管理权限来看，可以分为总部物流系 统和门店物流系统。 （2）从商品流经的阶段来看，可分为供应物流系统 与销售物流系统。 （3）从市场化角度来看，按照物流的操作面向对象， 超市物流系统分为市场物流系统与内部物流系统两 大部分，市场物流系统包括采购物流系统、销售物 流系统、回收物流系统；内部物流系统主要是指从 总部配送中心供货到门店的内部商品配送物流系统。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 2)超市物流系统的垂直结构 (1)管理层。作为领导层的角度出发,其任务是对整个物流 系统进行统一的计划、实施和控制。其主要内容有物流系 统规划、系统控制和绩效评定,以形成有效的反馈约束和 激励机制。 (2)控制层。承上启下的控制层的任务是控制物流过程,主 要包括订货处理与顾客服务、库存计划与控制、采购计划 的制定、商品陈列与配置、商品采购等 (3)作业层。最基层的作业层的任务是完成商品的时间移动 与空间移动。主要包括进货与发货运输、装卸搬运、包装、 保管、流通加工、配送等

2）超市物流系统的垂直结构 （1）管理层。作为领导层的角度出发，其任务是对整个物流 系统进行统一的计划、实施和控制。其主要内容有物流系 统规划、系统控制和绩效评定，以形成有效的反馈约束和 激励机制。 （2）控制层。承上启下的控制层的任务是控制物流过程，主 要包括订货处理与顾客服务、库存计划与控制、采购计划 的制定、商品陈列与配置、商品采购等。 （3）作业层。最基层的作业层的任务是完成商品的时间移动 与空间移动。主要包括进货与发货运输、装卸搬运、包装、 保管、流通加工、配送等。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 4.超市物流系统的物质基础要素 (1)物流管理技术。如统一的采购技术、节约 成本的订货技术、最低库存费用控制技术、物 流系统设计与规划技术、运输规划技术、车辆 配载技术、门店商品陈列技术等。 (2)物流装备技术。如装卸搬运机械器具、包 装机械、运输设备、货架、陈列柜、恒温与冷 冻储存设备、计算机及其网络设备、通讯设备 (3)物流设施。如配送中心、仓库、店面、停 车场所、送货通道等等

4．超市物流系统的物质基础要素 （1）物流管理技术。如统一的采购技术、节约 成本的订货技术、最低库存费用控制技术、物 流系统设计与规划技术、运输规划技术、车辆 配载技术、门店商品陈列技术等。 （2）物流装备技术。如装卸搬运机械器具、包 装机械、运输设备、货架、陈列柜、恒温与冷 冻储存设备、计算机及其网络设备、通讯设备 等。 （3）物流设施。如配送中心、仓库、店面、停 车场所、送货通道等等。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 5.连锁企业物流系统运作的主要环节 (1)连锁总部环节。 (2)连锁店环节。 (3)信息中心环节 (4)供应商环节 (5)物流配送中心环节

5. 连锁企业物流系统运作的主要环节 （1）连锁总部环节 。 （2）连锁店环节。 （3）信息中心环节。 （4）供应商环节。 （5）物流配送中心环节。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 9.12物流配送作用、优势和类型 1.物流配送的作用 (1)物流信息是连锁商业企业经营 决策的重要依据。 (2)物流是连锁商业市场竞争的重 要手段 (3)物流是连锁商业企业得以连续 运行的前提条件。 2.物流配送的优势

9.1.2物流配送作用、优势和类型 1.物流配送的作用 （1）物流信息是连锁商业企业经营 决策的重要依据。 （2）物流是连锁商业市场竞争的重 要手段。 （3）物流是连锁商业企业得以连续 运行的前提条件。 2．物流配送的优势 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作

《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作 3.物流配送的类型 1)按配送的物资种类与数量不同分类 令(1)配套、成套配送。这种方式主要是为满足生产企业特 别是装配型企业的生产需求 (2)单品种大批量配送 令此类型配送的特点是由于品种单一,批量比较大,配送的组 织、计划仝作比较简单货 令(3)多品种、小批量配送 2)按经耆形式分类 (1)供应配送;(2)销售配送;(3)销售——供应一体化 配送

3．物流配送的类型 1）按配送的物资种类与数量不同分类 ❖ （1）配套、成套配送。这种方式主要是为满足生产企业特 别是装配型企业的生产需求。 ❖ （2）单品种大批量配送。 ❖ 此类型配送的特点是由于品种单一，批量比较大，配送的组 织、计划工作比较简单货。 ❖ （3）多品种、小批量配送。 2）按经营形式分类 （1）供应配送；（2）销售配送；（3）销售——供应一体化 配送。 《连锁商业营销与管理》 唐树伶制作