甘肃农业大学：《普通植物病理学》课程教学资源（PPT课件）第二章 植物病原真菌 第一节 真菌的一般性状和分类

第二章 植物病原真菌

第二章 植物病原真菌

第一节真菌的一般性状和分类 *真菌的营养体 *真菌的无性繁殖 *真菌的有性繁殖 *真菌的生活史 *真菌的分类

第一节 真菌的一般性状和分类  真菌的营养体  真菌的无性繁殖  真菌的有性繁殖  真菌的生活史  真菌的分类

一、真菌概述： (一)种类与分布 *大多数真菌的个体很小，通常需要在显 微镜下才能看清楚 *种类多 *25-50万种，已知约10万种； 中国：8-10万种，已知8000种 *数量大 *分布广

一、真菌概述： （一）种类与分布  大多数真菌的个体很小，通常需要在显 微镜下才能看清楚  种类多  25-50万种，已知约10万种；  中国：8-10万种，已知8000种  数量大  分布广

(二)真菌的主要特征 (1)为真核生物，有固定的细胞核： (2)营养体简单，大多为菌丝体，细胞壁主要 成分为几丁质，有的为纤维素，少数真菌的 营养体是不具细胞壁的原质团； 米 (3)营养方式为异养型，没有叶绿素或其它可 进行光合作用的色素，需要从外界吸收营养 物质； *(4)典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子

（二）真菌的主要特征  (1)为真核生物，有固定的细胞核；  (2)营养体简单，大多为菌丝体，细胞壁主要 成分为几丁质，有的为纤维素，少数真菌的 营养体是不具细胞壁的原质团；  (3)营养方式为异养型，没有叶绿素或其它可 进行光合作用的色素，需要从外界吸收营养 物质；  (4)典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子

二、 真菌的利与害 一)有益的方面： 1、分解有机体，促进物质循环：真菌在生态系物质循 环中起“清洁工”的作用，把生物尸体分解成绿色植物 所必需的无机养分。可以与植物根系共生形成菌根，利 于植物固氮。 2、在工业发酵中的作用：在面包，酒类，乳酸，柠檬 酸，纺织，造纸，饲料，石油等部门真菌均被广泛应用 3、医药及生物防治资源：直接用于药材的有：茯苓， 虫草，灵芝，麦角等，其代谢物有青霉素，灰黄霉素 解除人的病痛。有些真菌对其他病原物有拮抗作用或者 寄生在其他病原物或昆虫上，可作为生物防治的材料。 如木霉等。 4、食用：香菇，木耳，猴头等营养丰富，味道鲜美

二、真菌的利与害  （一）有益的方面：  1、分解有机体，促进物质循环：真菌在生态系物质循 环中起“清洁工”的作用，把生物尸体分解成绿色植物 所必需的无机养分。可以与植物根系共生形成菌根，利 于植物固氮。  2、在工业发酵中的作用：在面包，酒类，乳酸，柠檬 酸，纺织，造纸，饲料，石油等部门真菌均被广泛应用。  3、医药及生物防治资源：直接用于药材的有：茯苓， 虫草，灵芝，麦角等，其代谢物有青霉素，灰黄霉素。 解除人的病痛。有些真菌对其他病原物有拮抗作用或者 寄生在其他病原物或昆虫上，可作为生物防治的材料。 如木霉等。  4、食用：香菇，木耳，猴头等营养丰富，味道鲜美

食用菌：香菇、 草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、 松口蘑、木耳、银耳、喉头菌等

食用菌：香菇、草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、 松口蘑、木耳、银耳、喉头菌等

(二)、有害方面： 1、引起植物和其它生物的病害，是植物病害的主要 病原物。可引起的植物病害的真菌，已记载的有 8000种以上，真菌病害占植物传染性病菌的70-80% 2、引起物品霉烂，木材腐朽，皮革，布匹霉烂。 ·*3、引起人或动物的疾病，各种皮藓以及人畜中毒等 如：黄曲霉可致癌、皮肤病，克山病。 i 型年三三单单三三生年三年三年至年年年年年三年年年三年年年年年三三三年三三三年三三三年三三三年至生到

 (二)、有害方面：  1、引起植物和其它生物的病害，是植物病害的主要 病原物。可引起的植物病害的真菌，已记载的有 8000种以上，真菌病害占植物传染性病菌的70-80%。  2、引起物品霉烂，木材腐朽，皮革，布匹霉烂。  3、引起人或动物的疾病，各种皮藓以及人畜中毒等。 如：黄曲霉可致癌、皮肤病，克山病

许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的 中毒—致病、致死，如毒蘑菇80余种 腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等 CHRAN SVOJE ZDRAVI目 BioScience MUCHOT农AVKA ZEL日HA IWIAFHALOK 20

许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的 中毒——致病、致死，如毒蘑菇80余种。 腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等

三、真菌的营养体 (一)营养体的概念Vegetative body:真菌的营养体是真 菌营养生长阶段所形成的结构。大多数真菌的营养体 是丝状体。真菌丝状营养体上的单根细丝称作菌丝 (hypha),组成真菌菌体的一团菌丝称作菌丝体 (mycelium)。又可分为有隔菌丝和无隔菌丝各种真菌 营养体的形状不同。 无隔菌丝 有隔菌丝

三、真菌的营养体 (一)营养体的概念Vegetative body：真菌的营养体是真 菌营养生长阶段所形成的结构。大多数真菌的营养体 是丝状体。真菌丝状营养体上的单根细丝称作菌丝 (hypha) ， 组 成真 菌 菌体 的 一 团菌 丝 称作 菌 丝 体 (mycelium)。又可分为有隔菌丝和无隔菌丝各种真菌 营养体的形状不同。 有隔菌丝 无隔菌丝

无隔菌丝