《细胞生物学》课程教学资源（PPT课件）第3章 细胞质膜 Cell Membrane

Chapter 3: Cell MembraneExtracellularfluidGlycolipidGlycoproteinCabohydrateIntegralproeinPeripheralproteinFlamentsofCytoplasmCytoskeleton

Chapter 3: Cell Membrane

细胞质膜与生物膜细胞质膜（plasmamembrane）：是指围绕在细胞最外层，由脂质、蛋白质和糖类组成的生物膜。细胞与其外部环境之间的生物膜，构成细胞的界膜和选择性渗透屏障质膜在物质运输、能量转换和信息传递过程中起着重要作用。细胞内的膜（internalmembrane）：真核细胞中围绕细胞器的膜生物膜（biomembrane）：细胞质膜和细胞内的膜系统统称为生物膜。细胞内的膜系统，占90%以上生物膜细胞质膜，只占不足10%

细胞质膜与生物膜 • 细胞质膜 （plasma membrane ）：是指围绕在细胞最外 层，由脂质、蛋白质和糖类组成的生物膜。细胞与其外部 环境之间的生物膜，构成细胞的界膜和选择性渗透屏障。 质膜在物质运输、能量转换和信息传递过程中起着重要作 用。 • 细胞内的膜(internal membrane）：真核细胞中围绕细胞 器的膜 • 生物膜（biomembrane）：细胞质膜和细胞内的膜系统统 称为生物膜。 生物膜 细胞内的膜系统，占90%以上 细胞质膜，只占不足10%

本章提要第一节细胞质膜的结构模型与基本成分第二节细胞质膜的基本特征与功能

本章提要 第一节 细胞质膜的结构模型与基本成分 第二节 细胞质膜的基本特征与功能

第一节细胞质膜的结构模型与基本成分细胞质膜的结构模型膜脂三膜蛋白四、膜糖

第一节 细胞质膜的结构模型与基本成分 一、细胞质膜的结构模型 二、膜脂 三、膜蛋白 四、膜糖

一、细胞质膜的结构模型1.1895年E.0verton发现凡是溶于脂肪的物质很水溶性物质脂溶性物质容易透过植物的细胞膜而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜，因此推测细胞膜由连续的脂类物质组+成。2.1925年荷兰的两位科学家E.Gorter & F.Grendel进行了著名的铺展实验，提出质膜是由双层脂分子构成的

一、细胞质膜的结构模型 • 1. 1895年 E. Overton 发 现凡是溶于脂肪的物质很 容易透过植物的细胞膜， 而不溶于脂肪的物质不易 透过细胞膜，因此推测细 胞膜由连续的脂类物质组 成。 • 2. 1925 年荷兰的两位科 学家E. Gorter & F. Grendel 进行了著名的铺 展实验，提出质膜是由双 层脂分子构成的

3、1935年J．Danielli&H.Davson发现质膜的表面张力比油一水界面的张力低得多，提出三明治模型（蛋白质-脂质-蛋白质）

• 3、 1935 年J. Danielli & H. Davson 发现质膜 的表面张力比油－水界面的张力低得多，提出三 明治模型（蛋白质-脂质-蛋白质）

4、1959年J.D.Robertson利用电子显微镜技术对各种膜结构进行了详细研究，在电镜下膜显示暗-明-暗三层结构，它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的(unit蛋白质构成，总厚约7.5nm，并提出了单位膜模型membrancemodel)。细胞质膜细胞核

4、 1959 年J. D. Robertson 利用电子显微镜技术对各种 膜结构进行了详细研究，在电镜下膜显示暗-明-暗三层结 构，它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的 蛋白质构成，总厚约7.5nm，并提出了单位膜模型（unit membrance model）

1.对细胞质膜结构的研究经历了很长一个时期，电镜下观察到的“暗-亮-暗”三条带分别是指什么成分（）A.膜脂-膜蛋白-膜脂B。膜脂头部-膜脂尾部-膜脂头部C。膜脂头部-膜脂尾部-膜脂尾部-膜脂头部D.膜蛋白-膜脂-膜蛋白

单选题页10分O设置1.对细胞质膜结构的研究经历了很长一个时期，电镜下观察到的“暗-亮-暗”三条带分别是指什么成分0膜蛋白-膜脂-膜蛋白膜脂头部-膜脂尾部-膜脂头部膜脂头部-膜脂尾部-膜脂尾部-膜脂头部膜脂-膜蛋白-膜脂提交

1.对细胞质膜结构的研究经历 了很长一个时期,电镜下观察 到的“暗-亮-暗”三条带分别 是指什么成分() 膜蛋白-膜脂-膜蛋 白 A 膜脂头部-膜脂尾部-膜脂 头部 B 膜脂头部-膜脂尾部-膜脂 尾部-膜脂头部 C 膜脂-膜蛋白-膜 脂 D 提交 单选题 10分

5、1972年S.J.Singer&G.Nicolson根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，提出了“流动镶嵌模型”(fluidmosaicmodel)。该模型主要强调①膜的流动性；②膜蛋白的分布不对称性；这是生物膜的基本特征。糖脂疏水α螺旋磷脂膜整合蛋白BB：生物膜结构示意图A：流动镶嵌模型示意图

5、 1972年 S. J. Singer & G. Nicolson 根据免疫荧光技术、冰 冻蚀刻技术的研究结果，提出了“流动镶嵌模型”（fluid mosaic model)。该模型主要强调①膜的流动性；②膜蛋白 的分布不对称性；这是生物膜的基本特征。 A：流动镶嵌模型示意图 B：生物膜结构示意图