天津职业大学：《企业物流管理》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 企业采购和供应物流管理

第三章企业采购与供应物流管理 第一节企业采购流程 一、 采购流程的含义 企业采购流程通常是指由生产需求的企业选择和购买生产所需的各种原材料、 零部件等物料的全过程。 采购需求计划 认证供应商 发出采购订单 物料入库验收 采购工作评价 口货比三家引入竞争，选择最符合自身成本和利益需求的供应商； 程可采用的要素 口通过电子商务方式降低采购处理成本； 口通过批量计算合理采购频率和批量，降低采购费用和仓储成本； 口对供应商提供的服务和产品进行“菜单式”购买

第三章 企业采购与供应物流管理 第一节 企业采购流程 一、采购流程的含义 企业采购流程通常是指由生产需求的企业选择和购买生产所需的各种原材料、 零部件等物料的全过程。 采购需求计划 认证供应商 发出采购订单 物料入库验收 采购工作评价 注： 流程可采用的要素： ❑ 货比三家引入竞争，选择最符合自身成本和利益需求的供应商； ❑ 通过电子商务方式降低采购处理成本； ❑ 通过批量计算合理采购频率和批量，降低采购费用和仓储成本； ❑ 对供应商提供的服务和产品进行“菜单式”购买

第三章企业采购与供应物流管理 第一节企业采购流程 二、采购流程的变革 传统采购流程的特点 采购过程是典型的非信息对称博弈过程，信息私有化、不共享。 供需关系是临时的或短期的合作关系，造成了竞争多于合作。 响应用户需求能力迟钝。 对质量和交货期只能进行事后把关，采购方很难参与供应商的生产过程 和有关质量控制

第三章 企业采购与供应物流管理 第一节 企业采购流程 二、采购流程的变革 传统采购流程的特点： ❖采购过程是典型的非信息对称博弈过程，信息私有化、不共享。 ❖供需关系是临时的或短期的合作关系，造成了竞争多于合作。 ❖响应用户需求能力迟钝。 ❖对质量和交货期只能进行事后把关，采购方很难参与供应商的生产过程 和有关质量控制

第三章企业采购与供应物流管理 第一节企业采购流程 二、采购流程的变革 现代采购流程的特点 现代采购利用电话、传真、EDI、电子邮件等方式进行电子化订货。 不是为了补充库存，而是为了直接满足需求。 与供应上形成战略协作伙伴关系，实现信息共享、资源共享、责任共担、利益共享。 实施小批量、多频次连续补充货物机制，向零库存进军

第三章 企业采购与供应物流管理 第一节 企业采购流程 二、采购流程的变革 现代采购流程的特点： ❖现代采购利用电话、传真、EDI、电子邮件等方式进行电子化订货。 ❖不是为了补充库存，而是为了直接满足需求。 ❖与供应上形成战略协作伙伴关系，实现信息共享、资源共享、责任共担、利益共享。 ❖实施小批量、多频次连续补充货物机制，向零库存进军

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 一、订货点采购流程的原理 订货点采购的基本原理， 就是在库存运行中，设定一 些订货控制点，进行有控制 的订货进货，使得仓库的库 存量能在最好地满足用户需 求的条件下实现库存量最小 化。 订货点：仓库发出订货的警戒点

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 一、订货点采购流程的原理 订货点：仓库发出订货的警戒点。 订货点采购的基本原理， 就是在库存运行中，设定一 些订货控制点，进行有控制 的订货进货，使得仓库的库 存量能在最好地满足用户需 求的条件下实现库存量最小 化

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法原理 预先确定一个订货点，在销售过程中随时检查库存，当库存下降到 订货点时，开始发出经济批量的订货。 订货点参数 定量订货法控制参数的确定 订货批量参数 →订货点的确定 QI=DO=Dp+QXQD=Dp+QO=RpXTp+QXD其中op=XD

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 二、定量订货法 预先确定一个订货点，在销售过程中随时检查库存，当库存下降到 订货点时，开始发出经济批量的订货。 定量订货法原理 定量订货法控制参数的确定 订货点参数 订货批量参数 订货点的确定 QI=DO=Dp+QXQD=Dp+QO=RpXTp+QX0D 其中op=x0D

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法控制参数的确定 →订货批量的确定 方法区 取订货批量为一个经济订货批量QE *取订货批量为一个时间单元内需求量的大小 米取与某种包装单元或运输单元的额定容量相等整数作数量 米轮番批量生产或季节性生产的商品应取整个供应周期的需求量

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法控制参数的确定 订货批量的确定 方法： 取订货批量为一个经济订货批量QE 取订货批量为一个时间单元内需求量的大小 取与某种包装单元或运输单元的额定容量相等整数作数量 轮番批量生产或季节性生产的商品应取整个供应周期的需求量

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 主要用于) 英物资 →定量订货法的内容 秦单品种物资； 袭价钱贵、订货量大的物资； 米需求量变动大以及难以预测需求的物资； 案管理相对不费手续的物资

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 定量订货法的内容 单品种物资； 价钱贵、订货量大的物资； 需求量变动大以及难以预测需求的物资； 管理相对不费手续的物资。 主要用于

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 ·定量订货法的优缺点 优点 *订货点、订货批量一经确定，则定量订货法的操作就很简单； 秦当订货量一定，收货，验收、保管和批发可以利用现成的规格化器具 和结算方式，可以节省搬运、包装等方面的工作量； 秦充分发挥了经济订货批量的作用，可以使平均库存量和库存费用最

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 定量订货法的优缺点 订货点、订货批量一经确定，则定量订货法的操作就很简单； 当订货量一定，收货，验收、保管和批发可以利用现成的规格化器具 和结算方式，可以节省搬运、包装等方面的工作量； 充分发挥了经济订货批量的作用，可以使平均库存量和库存费用最低。 优点

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 →定量订货法的优缺点 缺点 米 要随时存盘，花费较大的人力和物力； 来订货模式过于机械： 米难于加以严格管理，难于预先做出较精确的人员、资金、工作等 的安排计划

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 定量订货法的优缺点 要随时存盘，花费较大的人力和物力； 订货模式过于机械； 难于加以严格管理，难于预先做出较精确的人员、资金、工作等 的安排计划。 缺点

第三章企业采购与供应物流管理 第二节企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 ·实施定量订货法的步骤 步 口做好基础工作 口确定库存模型 口确定订货点 口确定订货批量 口定量订货法运行

第三章 企业采购与供应物流管理 第二节 企业采购方式 二、定量订货法 定量订货法的实施和应用 实施定量订货法的步骤 步 骤 ❑ 做好基础工作 ❑ 确定库存模型 ❑ 确定订货点 ❑ 确定订货批量 ❑ 定量订货法运行