动物科学专业：《草食动物饲养学》课程教学大纲

《草食动物饲养学》教学大纲 课程编号: 适用专业:草业专业本科 总学时:30学时 编写说明 草食动物饲养学是草业专业的一门选修课,其前期的专业基础是家畜营养学、家 畜饲养学、饲料学等。学习本门课的目的主要是应用这些基础理论知识和先进技术来 了解草食动物的营养需要,从而配制合理的日粮,满足草食动物的营养需要,提高其 生产性能。取得更好的经济效益 大纲内容 第一章:牛羊饲料营养基础知识 (一)教学目的 通过讲授,使学生了解营养物质的概念和分类;六大营养物质的功能及其对牛羊 的作用。 (二)教学内容 蛋白质对牛羊的作用;碳水化合物对牛羊的作用;脂肪对牛羊的作用;水对牛羊 的作用;矿物质对牛羊的作用;维生素对牛羊的作用 教学要求 1、了解营养物质的概念和分类。 2、掌握蛋白质对牛羊的作用。 3、掌握碳水化合物对牛羊的作用。 4、掌握脂肪对牛羊的作用。 5、矿物质对牛羊的作用。 6、维生素对牛羊的作用 (四)重点、难点及教学建议 重点:蛋白质、碳水化合物、脂肪对牛羊的作用。 难点:碳水化合物对牛羊的营养作用 教学建议 本课程以讲述与启发教学为主。并应用课件对一些结构图进行直关讲解。 第二章草食动物常用粗饲料的制作与使用 (一)教学目的

《草食动物饲养学》教学大纲 课程编号： 适用专业：草业专业本科 总 学 时：30 学时 一、 编写说明 草食动物饲养学是草业专业的一门选修课，其前期的专业基础是家畜营养学、家 畜饲养学、饲料学等。学习本门课的目的主要是应用这些基础理论知识和先进技术来 了解草食动物的营养需要，从而配制合理的日粮，满足草食动物的营养需要，提高其 生产性能。取得更好的经济效益。 大纲内容 第一章：牛羊饲料营养基础知识 （一）教学目的 通过讲授，使学生了解营养物质的概念和分类；六大营养物质的功能及其对牛羊 的作用。 （二）教学内容 蛋白质对牛羊的作用；碳水化合物对牛羊的作用；脂肪对牛羊的作用；水对牛羊 的作用；矿物质对牛羊的作用；维生素对牛羊的作用。 教学要求 1、了解营养物质的概念和分类。 2、掌握蛋白质对牛羊的作用。 3、掌握碳水化合物对牛羊的作用。 4、掌握脂肪对牛羊的作用。 5、矿物质对牛羊的作用。 6、维生素对牛羊的作用。 （四）重点、难点及教学建议 重点：蛋白质、碳水化合物、脂肪对牛羊的作用。 难点：碳水化合物对牛羊的营养作用。 教学建议： 本课程以讲述与启发教学为主。并应用课件对一些结构图进行直关讲解。 第二章 草食动物常用粗饲料的制作与使用 （一）教学目的

通过讲授,使学生掌握草食动物常用粗饲料的制作与使用方法。 (二)教学内容 青贮饲料的制作;氨化饲料的制作;微贮饲料的制作 (三)教学要求 1.掌握青贮饲料的制作与使用方法。 2.掌握氨化饲料、微贮饲料制作方法使用要点, (四)重点、难点及教学建议 重点:青贮饲料的制作与使用 难点:青贮饲料的制作与使用 教学建议: 1.利用影碟、幻灯片、CAI等现代化手段教学法。 2.最好是带领学生深入现场进行讲解 第三章饲料配方的设计 )教学目的 通过讲授,使学生了解饲料的营养成分,草食动物需要的营养成分,从而合理的 搭配饲料。 (二)教学内容 饲料配方的概念及所需要材料;饲料配方的计算方法 (三)教学要求 1.掌握饲料配方的概念 2.掌握饲料配方的计算方法。 (四)重点、难点及教学建议 重点:饲料配方的计算方法。 难点:试差法与方形法的计算。 教学建议 1、利用模型讲授基本配方知识。 2、应用本专业实例讲清讲透本课程

通过讲授，使学生掌握草食动物常用粗饲料的制作与使用方法。 （二）教学内容 青贮饲料的制作；氨化饲料的制作；微贮饲料的制作 （三）教学要求 1. 掌握青贮饲料的制作与使用方法。 2. 掌握氨化饲料、微贮饲料制作方法使用要点。 （四）重点、难点及教学建议 重点：青贮饲料的制作与使用 难点：青贮饲料的制作与使用 教学建议： 1. 利用影碟、幻灯片、CAI 等现代化手段教学法。 2. 最好是带领学生深入现场进行讲解 第三章 饲料配方的设计 （一）教学目的 通过讲授，使学生了解饲料的营养成分，草食动物需要的营养成分，从而合理的 搭配饲料。 （二）教学内容 饲料配方的概念及所需要材料；饲料配方的计算方法。 （三）教学要求 1. 掌握饲料配方的概念。 2. 掌握饲料配方的计算方法。 （四）重点、难点及教学建议 重点：饲料配方的计算方法。 难点：试差法与方形法的计算。 教学建议： 1、利用模型讲授基本配方知识。 2、应用本专业实例讲清讲透本课程