西北农林科技大学：《种子学》课程教学大纲 Seed Science（打印版，负责人：马守才）

《种子学》课程教学大纲 课程编号：01036 英文名称：Seed Science 一、课程说明 1.课程类别 植物科学与技术专业的学科基础课程、农学专业的专业课程 2.适应专业及课程性质 农学专业、植物科学与技术专业：选修 3.课程目的 (1)使学生明确我国种子工程的方针、任务 (2)系统学握种子生物学的基本理论 (3)掌握种子生产、加工、贮减、检验与管理的理论与技术 (4)能在生产实践中灵活运用所学种子学知识解决具体问题 4.学分与学时 学分为2.5.学时为18 5。建议先修课程 植物学、植物生理学、生物化学、植物遗传学等专业基础课。 6.推荐教材或参考书目 推荐教材： (1)种子学（第一版）·颜启传主编。中国农业出版社.2001年 参考书日： (1)种子学（第一版），工景升主编.中国农业出版社，1994年 (2)种子检验学（第一版），张春庆、工建华主编。高等教育出版社.2006年 (3)种子生产学（第一版），正建华主编。高等教育出版社，2006年 (4)种子加工与贮藏（第一版），孙群主编.高等教育出版社.2008年 (5)农作物种子检验规程，GB/T353.1~3543.7一1995（第一版），国家技术监督局主编.中国 标准出版社.1995年 (6)Seed Science and Technology.Lawrence 0.Copeland,Miller B.McDonald.KLUWER ACDDEMIC PUBLISHERS.2001 7.教学方法与手段 (1)种子学是一门理论与应用紧密结合的学科基础课或专业课，教学上要贯彻理论讲解与实践相 结合、知识传授与能力培养相结合的基本原则

(2)教学方法上充分应用已经建设的校级精品课程，进行多媒体教学、教学过程注重激发学生学 习的主动性 (3)充分利用实验教学过程培养学生善于思考、善于观察、独立分析问题，解决问题的能力，提 高学生对于种子科学、以及农业科学的学习兴趣。 8.考核及成绩评定 考核方式：考试 成绩评定：考试课(1)平时成绩占70%，形式有：实验、上课出勤、上课提问主动回答问题 (2)考试成绩占30%，形式有：考试 9.课外自学要求 (1)围绕种子生物学查阅近年来发表的国内外文献，深入理解种子学的基础理论和研究热点 (2)围绕种子的应用技术查阅近年米发表的国内外文献，初步掌握最新的一些实用技术 二、课程教学基本内容及要求 第一章绪论 基本内容： (1)种子的含义，种子的重要性 (2)种子学科的发展，种子学的内容和任务 (3)种子产业的发展，种子法的顾你和加入WT0对种子产业的影响 基本要求： (1)掌握种子的概念、种子学的内容和任务 (2)理解种子的重要性 (3)了解种子学的发展动态、国内外种子产业的现状和发展 教学币点及难点： (1)种子的基本概念及分类 (2)种子学的内容 第二章种子生物学和生理生化 基本内容： (1)种子形成发育的一般过程、种子发育的异常现象、种子发育过程中的主要变化、种子的成熟 种子发育的控制途径。 (2)种子的一般形态构造、种子的植物学分类 (3)种子的主要化学成分和分布、种子水分、种子营养成分、种子生理活性物质、种子其它化学 成分 (1)种子休眠的原因、机理、休眠的调控

(5)种子寿命的概念、种子寿命的影响因素、种子衰老的原因及机理、种子寿命的预测 (6)种子萌发的过程、种子萌发的生理生化过程、种子萌发的生态条件 (7)种子活力的概念、活力的生物学基础、活力的测定、种子活力的控制方法 基本要求： (1)掌握种子生物学的基础理论，包括种子形成发育与成熟、种子形念构造、种子的化学成分 种子休眠与调控、种子萌发、种子活力理论与测定方法。这些基础知识是应用技术的基础。 (2)掌握种子的外部形态特征及内部构造，掌握种子的植物学分类和方法 (3)常握种子主要贮藏物质的种类、主要化学成分的性质、含量及其在种子中的分布状况，影响 种子化学成分的遗传因素和环境条件。 (4)掌握种子休眠的概念、原因和机理，熟悉种子休眠的调控技术。 (5)学握种子寿命的概念、种子寿命的差异性，影响种子寿命的各种因素。种子衰老的机理，了 解种子寿命的预测方法。 (6)掌握种子萌发所需的条件，种子萌发的变化过程、生理生化代谢和了解促进种子萌发的一些 技术方法。 (7)掌握种子活力、生活力和发芽力的概念，影响种子活力的因素，熟悉种子活力、生活力和发 芽力测定的原理和方法。 教学币点及难点： (1)种子发育的模式和特点，种子发台过程的主要化学成分的生理生化变化，环境条件对种子发 育成熟的影响 (2)种子外部形态和内部构造的特点 (3)种子中化学成分的差异、分布及主要化学成分 ()种子休眠的原因，机理，控制种子休眠的措施 (5)种子寿命的影响刷因素，种子衰老的机理： (6)种子的前发阶段及其特点，种子萌发过程中的物质与能量代谢 (7)种子活力的概念和主要测定方法，种子活力的控制途径 第三章种子生产原理和技术 基本内容： (1)种子生产的概念、种子级别分类、纯系学说和种子生产、杂种优势理论和杂种优势利用。 (2)品种混杂退化的原因、表现及危害，防杂保纯的基本措施，作物的繁殖方式与种子生产特点 种子生产的生态条件 (3)原种生产、良种生产 基本要求： (1)掌握种子生产的任务、种子级别、纯系学说与种子生产、杂种优势利用的技术路线与杂交制 种技术

(2)掌握品种混杂退化的原因、表现及危害，防杂保纯的基本措施 (3)掌握原种生产、良种生产 (4)了解自花授粉作物、异花授粉作物、常异花授粉作物、无性繁殖作物的种子生产技术 教学币点及难点： (1)种子生产的概念 (2)纯系学说和种子生产、杂种优势利用技术路线与杂交种生产技术 (3)品种混杂与退化的概念及其引起混杂退化的原因，防止品种混杂退化的措漉。 ()原种生产的基本方法、良种生产的基本方法 第四章种子加工原理和技术 基本内容： (1)种子加工的含义、内容、日的，种子加工在农业生产上的作用 (2)种子清选精选的目的意义、原理、机械和要求 (3)种子干燥的目的、干燥特性、干燥的原理和过程、干燥机械 (4)种子处理和包衣的日的意义、普通种子处理方法、种子包衣技术 (5)种子加工设备及加工厂概述、种子加工工艺流程、种子包装 基本要求： (1)掌握种子加工的含义和内容 (2)掌握种子清选精选的原理 (3)掌握种子干燥的日的、干燥特性、干燥的原理和方法 (4)种子处理和包衣的日的、种子包衣技术 (5)种子加工工艺流程、种子包装技术。 教学重点及难点： (1)种子加工的概念和流程： (2)种子精选的原理和方法： (3)种子干燥的原理和方法： (4)种子包衣技术 (5)种子加工工艺，加工厂的建设 (6)种子包装标识 第五章种子贮藏原理和技术 基本内容： (1)种子的呼吸作用及影响 (2)容重和比重，帝度和孔隙度。散济性和自动分级，导热性和热容量，吸附性和吸湿性 (3)仓库害虫及其防治、种子微生物及控制

(4)种子入库前的准备、种子入库、种子贮藏期的管理 (5)低温库的基本要求、低温贮载管理特点。 (6)超低温贮存的植物种子、植物种子的液氮贮存的重要技术、花粉的超低温贮存、超低温冷冻 保存植物背养器官、组织及细胞、超干燥贮熾 (7)顽拗型种子的生理特点、贮藏特性、贮减方法 基本要求： (1)掌屋种子呼吸作用对贮藏的影 (2)常握种子物理性的概念及对加工贮藏的影响 (3)了解种子微生物的控制、仓虫的防治 ()掌握种子常温贮减技术，低温贮微技术：了解超低温和超干燥贮藏、顽拗型种子贮藏 教学重点及难点： (1)种子呼吸作用对贮藏的影响 (2)有关物理性的概念及与种子加工贮载的关系 (3)种子常温贮藏库检查的内容与步骤 (4)种子发热的原因与预防 (5)种子贮藏低温库的种类、建造特点、贮藏注意事项 (6)超低温贮藏的关锭技术、超干燥贮藏的概念、硕拗型种子的生理特征 第六章种子检验原理和技术 基本内容： (1)种子检验的概念、种子检验发展史、种子检验规程 (2)扦样目的原则、扦样设备和扦样方法、扦样的程子 (3)净度分析的目的意义、净种子、其它植物种子和杂质区分总则，净度分析方法。 (4)种子发芽实验日的意义、设备和用品，破除休氓种子的方法、发芽实验方法、幼苗鉴定。 (5)真实性和品种纯度鉴定有关定义和目的意义、品种鉴定的原理和依据，鉴定的途径和方法 (6)种子水分测定的意义、理论基础和要求、测定方法。 (7)种子生活力测定概念和意义，种子四哗测定方法 (8)种子健康度测定方法、重量测定方法、包衣种子检验。 基本要求： (1)掌握种子检验的概念、扦样的目的原则、扦样的方法和程子 (2)掌握种子净度分析的方法和净种子的定义 (3)掌握种子发芽实验方法、幼苗鉴定 ()掌握品种鉴定的原理和方法 (5)掌握种子水分测定的方法 (6)掌握种子四唑测定原理与方法：

(7)了解种子健度测定方法、重量测定方法、包衣种子检验 教学重点及难点： (1)扦样的原则和步骤： (2)种子净度分析的步骤： (3)发芽试验中的幼苗评定： (4)种子生活力测定的原理和方法 (5)品种纯度检验的方法及其特点： (6)种子水分测定的方法步骤： (7)种子健康检验的意义和方法。 第七章※种子法制和管理 基本内容： (1)种子法规的宗旨和目的、种子质量管理的法规 (2)种子认证的概念、种子认证工作程序 (3)种子质量标准化概念、内容、主要农作物的种子质量分领标准 基本要求： (1)了解种子质量管理的法规 (2)了解种子认证工作程序理解种子的重要性 (3)了解主要农作物的种子质量分级标准 教学重点及难点： (1)种子法 (2)种子认证的概念、种子认证工作程子 (3)种子质量标准化概念、内容 (4)主要农作物的种子质量分级标准 三、课程学时分配 本课程计划48学时，其中讲课32学时，实验16学时。课程主要内容和学时分配见课程学时分 配表。 课程学时分配表 教学环节 时数 讲课 实验 习题 讨论 小计 课程内容 第一章绪论 2 第二章种子生物学和生理生化 10 第二章种子生产原理和技术 1

第四章种子加工原理和技术 4 第五章种子贮藏原理和技术 第六章种子检验原理和技术 8 第七章※种子法制和管理 总计 32 16 说明： 修订人：马守才 审核人： 年月日