三明学院：资源与化工学院生物技术专业课程教学大纲汇编

三明学院 SANMING UNIVERSITY 生物技术专业 课程教学大纲 开课单位：资源与化工学院 适用年级：2020-2023年级 二O二四年二月

生物技术专业 课程教学大纲 开课单位：资源与化工学院 适用年级：2020-2023 年级 二○二四年二月

目录 一、学科专业基础课… ,1 1.有机化学 2 2.有机化学实验， 3.概率论与数理统计… 二、专业核心课程..13 1.生物化学. …14 2.生物化学实验… 20 3.细胞生物学. 25 4.分子生物学。 34 5.生化分离与分析技术 46 6.生物制药 54 7.生物信息学 59 三、专业方向课程.…65 L.食品营养工程66 2.细胞工程.73 3.酶工程 .80 四、专业选修课程.…87 1.课题设计与论文写作 …88 2.生物专业英语 96 3.绿色工程概论… 103 4.生物医学工程概论… 122 5.生物工程设备127 五、实践性教学环节.…133 1.毕业论文（设计） 134 2.毕业实习… …139

III 目 录 一、学科专业基础课............................................................................................. 1 1.有机化学............................................................................................................................ 2 2.有机化学实验....................................................................................................................1 3.概率论与数理统计............................................................................................................ 7 二、专业核心课程 .................................................. 13 1.生物化学..........................................................................................................................14 2.生物化学实验..................................................................................................................20 3.细胞生物学......................................................................................................................25 4.分子生物学......................................................................................................................34 5.生化分离与分析技术......................................................................................................46 6.生物制药..........................................................................................................................54 7.生物信息学......................................................................................................................59 三、专业方向课程 .................................................. 65 1.食品营养工程..................................................................................................................66 2.细胞工程..........................................................................................................................73 3.酶工程..............................................................................................................................80 四、专业选修课程 .................................................. 87 1.课题设计与论文写作......................................................................................................88 2.生物专业英语..................................................................................................................96 3.绿色工程概论................................................................................................................103 4.生物医学工程概论........................................................................................................122 5.生物工程设备................................................................................................................127 五、实践性教学环节 ............................................... 133 1.毕业论文（设计）........................................................................................................134 2.毕业实习........................................................................................................................139

一、学科专业基础课

1 一、学科专业基础课

三明学院生物技术专业（理论课程）教学大纲 课程名称 有机化学 课程代码 0711330209 口通识课☑学科平台和专业核心课 课程类型 课程负责人 李福颗 加专业方向口专业任选其他 修读方式 ☑必修 口选修 学分 3 开课学期 第2学期 总学时（实践学时） 48(0) 混合式 课程网址 先修课程：《无机及分析化学》 先修及后续 后续课程： 《生化分离与分析技术》、《生物制药》 课程 B 引领学生熟悉或掌握本门学科的基本规律，即熟悉有机化合物基本结构、性能、合 课程描述 成方法以及它们之间相互联系的规律和理论知识（目的）。通过PPT多媒体授课与案例 等教学方式，以可熟练运用相关理论基础（历程），最后能利用本课程知识解释或解 快相关专业之工艺中或生产中关于有机化合物变化及转化问题（预期结果）。 目标1：能够理解有机化合物基本结构、性能、合成方法，归纳有机化合物之间相互联 系的规律和理论知识，运用官能团的性能，提出简单有机化合物的鉴别方法、合理选择 简单有机化合物的合成路线和方法。 目标2：能运用有机化学的思维方法分析讨论实验设计、数据处理及结果，评价或解决 课程目标化工过程中有机化合物的优化及开发、化工工艺设计和化工新技术应用等实际中遇到的 问题。 目标3：具备良好的团队合作精神，能与其他成员团结一致、配合行动、服从指挥 相应敏捷、，一齐攻克难关，能与大家共享成果和荣誉。能在社会发展的大背景下 养成对环境保护与清洁化工生产的责任意识，树立端正的三观和科学的方法论、人文情 怀和社会责任感，以及辩证唯物主义的科学世界观和实事求是的科学态度。 课程目标 嘉楼 毕业要求指标点 毕业要求 2

2 三明学院 生物技术 专业(理论课程)教学大纲 课程名称 有机化学 课程代码 0711330209 课程类型 □通识课 学科平台和专业核心课 □专业方向 □专业任选 □其他 课程负责人 李福颖 修读方式 必修 □选修 学 分 3 开课学期 第 2 学期 总学时（实践学时） 48（0） 混合式 课程网址 无 A 先修及后续 课程 先修课程： 《无机及分析化学》 后续课程： 《生化分离与分析技术》、《生物制药》 B 课程描述 引领学生熟悉或掌握本门学科的基本规律，即熟悉有机化合物基本结构、性能、合 成方法以及它们之间相互联系的规律和理论知识 (目的)。通过PPT多媒体授课与案例教 学等教学方式，以可熟练运用相关理论基础（历程），最后能利用本课程知识解释或解 决相关专业之工艺中或生产中关于有机化合物变化及转化问题（预期结果）。 C 课程目标 目标 1：能够理解有机化合物基本结构、性能、合成方法，归纳有机化合物之间相互联 系的规律和理论知识，运用官能团的性能，提出简单有机化合物的鉴别方法、合理选择 简单有机化合物的合成路线和方法。 目标 2：能运用有机化学的思维方法分析讨论实验设计、数据处理及结果，评价或解决 化工过程中有机化合物的优化及开发、化工工艺设计和化工新技术应用等实际中遇到的 问题。 目标3：具备良好的团队合作精神，能与其他成员团结一致 、配合行动、服从指挥、 相应敏捷、，一齐攻克难关，能与大家共享成果和荣誉。能在社会发展的大背景下， 养成对环境保护与清洁化工生产的责任意识，树立端正的三观和科学的方法论、人文情 怀和社会责任感，以及辩证唯物主义的科学世界观和实事求是的科学态度。 课程目标 支撑 强度 毕业要求指标点 毕业要求

课程目标1 能够将数学、自然科学、工程基础和生物专 业知识相结合，并用于解决复杂工程问题。 毕业要求2.工程知识 D 能够应用生物、数学、自然科学和工程科学毕业要求3.问恶分析 课程目标对 的基本原理，识别、表达、并诵村文献研写 卧析复杂工程问颗，以获得有效结论。 毕业要求指有 点的支排 能够基于科学原理并采用科学方法对生命 果程目标2 科学和工程问题进行研究，包括设计实验 分析与解释数据，并通过信息综合得到合理 华业要求5研究 有效的结论。其有一定的实验操作、设计、 别造实验条件、归纳整理分析实验结果、摆 写论文、参与学术交流的能力。 能够在多学科背景下的团队中承担个体、团毕业要求10.个人和团 队成员以及负责人的角色。 队 果程目标3 具有自主学习和终身学习的意识，有不断学 习和适应发展的能力。 华业要求13.终身学习 E ■课堂讲授 ■讨论座谈 ■问题导向学习 口分组合作学习 散学方式 口专题学习 口实作学习 ■探究式学习 口线上线下混合式学习 同其纯 参考方式： ()纸笔考试：平时小测、期中纸笔考试、期末纸笔考试 评价方式 (②)实作评价：课程作业、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4口语评价：口头报告、口试 章节内容 教学内容 (重难点、课程思政融入点) 学时 教学方式 评价方式 课程 目标 1.正确书写简单有机物构造式： 2.辨识常见有机官能团： 透与性 3.判别简单有机物分子中碳原子的 讲授法 实作评价 1 能概论 纸笔考试 杂化类型。 G 思政：有机化学发居中 课程目标 1,用普通命名法和系统命名法给简 达成途径 第二章 单和较复杂化合物命名： 讲授法 分类及命2.准确写出较复杂化合物构造式： 实作平价 3 1 3正确阐述和坛用命名趣则 情量数学法 纸笔考试 思政：百家姓、家谱 1,有机化合物立体结构概念 讲授法 物2手性化合物惊光性与结构的关系 实作评价 3 现象 思政：反应停事件 案例教学法 纸笔考试 3

3 D 课程目标对 毕业要求指标 点的支撑 课程目标 1 M 能够将数学、自然科学、工程基础和生物专 业知识相结合，并用于解决复杂工程问题。 毕业要求 2. 工程知识 课程目标 2 H 能够应用生物、数学、自然科学和工程科学 的基本原理，识别、表达、并通过文献研究 分析复杂工程问题，以获得有效结论。 毕业要求 3. 问题分析； H 能够基于科学原理并采用科学方法对生命 科学和工程问题进行研究，包括设计实验、 分析与解释数据，并通过信息综合得到合理 有效的结论。具有一定的实验操作、设计、 创造实验条件、归纳整理分析实验结果、撰 写论文、参与学术交流的能力。 毕业要求 5.研究 课程目标 3 M 能够在多学科背景下的团队中承担个体、团 队成员以及负责人的角色。 毕业要求 10.个人和团 队 H 具有自主学习和终身学习的意识，有不断学 习和适应发展的能力。 毕业要求 13. 终身学习 E 教学方式 ▇课堂讲授 ▇讨论座谈 ▇问题导向学习 分组合作学习 专题学习 实作学习 ▇探究式学习 线上线下混合式学习 其他 F 评价方式 参考方式： (1)纸笔考试：平时小测、期中纸笔考试、期末纸笔考试 (2)实作评价：课程作业、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 G 课程目标 达成途径 章节内容 教学内容 （重难点、课程思政融入点） 学时 教学方式 评价方式 课程 目标 第一章 结构与性 能概论 1.正确书写简单有机物构造式； 2.辨识常见有机官能团； 3.判别简单有机物分子中碳原子的 杂化类型。 思政：有机化学发展史 3 讲授法 实作评价 纸笔考试 1 第二章 分类及命 名 1.用普通命名法和系统命名法给简 单和较复杂化合物命名； 2.准确写出较复杂化合物构造式； 3.正确阐述和运用命名规则。 思政：百家姓、家谱 3 讲授法 情景教学法 实作评价 纸笔考试 1 第三章 同分异构 现象 1.有机化合物立体结构概念； 2.手性化合物旋光性与结构的关系。 思政：反应停事件 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1

i,UV,IR,HNMR,MS基本原理： 第四章 2利用图谱及数据正确解析简单有 讲授法 实作评价 纸笔考试 思政：化合物结构与光进的关系 】同系列烷轻物理性质变化规律： 2烷烃自由基取代反应规律及反应 讲授法 第五音 机理。 实作评价 饱和烃 12,3 3推导游离基取代反应历程 模型演示法 纸笔考试 思政：烷经取代反应的历程 1推断烯烃马氏加成反应产物： 2描述亲电加成反应机理： 3.阐述碳正离子的稳定性规律： 4,炔烃加成、成盐的反应方程式 讲授法 第六章 5.描述离域键和共扼效应现象： 实作评价 不饱和烃 6 6.丁二烯型化合物1,4加成和双烯 模型滨示法 纸笔考试 12.3 合成反应的反应方程式。 思政：齐格勒纳塔催化剂、狄尔斯 阿尔德反应 用价键理论分析苯环结构： 2.依据命名规则为芳香烃命名： 3.推断亲电取代反应的主产物： 讲授法 实作评价 4.运用取代苯的定位基定位规则设 6 计目标物合理合成路线， 模型滴示法 纸笔考试 12,3 5.利用休克尔规则判断芳香性。 思政：凯库勒与苯的结构 1.卤代烃，卤代烯烃，卤代芳烃的基本 知识： 2亲核取代反应机理及影响因素： 讲授法 实作评价 3.卤代烃的亲核取代反应历程。 1.2,3 案例教学法 纸笔考试 思政：科研动态-Science文章重新 思考S2反应历程 醇的类型并使用系统命名法命名： 2.醇和同碳数烷烃的沸点高低： 3.醇的物性变化规律： 4.脱水反应和取代反应的主产物。 讲授法 .用FcCl,的显色反应鉴别酚 实作评价 12,3 纸笔考试 6.推断芳环上的亲电取代反应主产 案例教学法 物： 7.醇、酚、醚结构特点及相互关系 思政：甘油三硝酸酯 4

4 第四章 结 构 的 表 征 1. UV, IR, HNMR, MS 基本原理； 2.利用图谱及数据正确解析简单有 机化合物。 思政：化合物结构与光谱的关系 4 讲授法 实作评价 纸笔考试 1 第五章 饱和烃 1.同系列烷烃物理性质变化规律； 2.烷烃自由基取代反应规律及反应 机理； 3.推导游离基取代反应历程。 思政：烷烃取代反应的历程 2 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第六章 不饱和烃 1.推断烯烃马氏加成反应产物； 2.描述亲电加成反应机理； 3.阐述碳正离子的稳定性规律； 4.炔烃加成、成盐的反应方程式； 5.描述离域键和共轭效应现象； 6.丁二烯型化合物 1,4-加成和双烯 合成反应的反应方程式。 思政：齐格勒-纳塔催化剂、狄尔斯 -阿尔德反应 6 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第七章 芳香烃 1.用价键理论分析苯环结构； 2.依据命名规则为芳香烃命名； 3.推断亲电取代反应的主产物； 4.运用取代苯的定位基定位规则设 计目标物合理合成路线； 5.利用休克尔规则判断芳香性。 思政：凯库勒与苯的结构 6 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第八章 卤代烃 1.卤代烃,卤代烯烃,卤代芳烃的基本 知识； 2.亲核取代反应机理及影响因素； 3.卤代烃的亲核取代反应历程。 思政：科研动态-Science 文章重新 思考 SN2 反应历程 6 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第九章 醇酚醚 1.醇的类型并使用系统命名法命名； 2.醇和同碳数烷烃的沸点高低； 3.醇的物性变化规律； 4.脱水反应和取代反应的主产物。 5.用 FeCl3的显色反应鉴别酚； 6.推断芳环上的亲电取代反应主产 物； 7.醇、酚、醚结构特点及相互关系。 思政：甘油三硝酸酯 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3

1醛、酮的反应与结构关系： 第十章 2.羰基亲核加成反应的方程式。 讲授法 实作评价 醛酮 3.羰基亲核加成反应历程 3 1.2,3 案例教学法 纸笔考试 思政：黄鸣龙还原法 1羧酸及其衍生物的分类及结构： 发奖现发茶生物喻 讲授法 实作评价 生物 6 模型演示法纸笔考试 12,3 3.脱羧反应，还原反应的方程式。 思政：酯缩合反应 1L判断芳胺、脂肪胺、氨的碱性强弱 第十二章2.鉴别伯、仲、叔胺： 授法 含氨有机3.利用重氨盐性质设计合成路线。 实作评价 案例教学法纸笔考试 12,3 化合物 思政：重要代表物-甲胺、己二胺 胆碱、多巴胺 课程评价方式与达成权重 该课程目标()共设有3个，每个课程目标达成权重为P。课程目标评价方式) 过含课堂讨论、课后作业、期中测试、期末考试等4个评价方式。每个评价方式成绩上 比（权重）为K。各课程目标、评价方式成绩占比，以及对课程目标达成的评价权重 如表H-1所示。其中，每个课程目标达成权重P,=,k(=l,2,3)。 表H1各评价方式对课程目标达成评价的权重 课程支控课程目标达成权重P 各评价方式的成绩占比（权重）☑ 目标指标 (=1P=I） 课堂讨论K课后作业K:期中测试K。:期末考试K 3-1 ∑m,ky=0.5 0.05 0.05 01 0.3 H 24-2 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 评价方式与 35-1 0.2 0.0 0.05 0.05 0.01 达成度评价 考核环节对课程目标成绩权重() 1k=0.1 0.1 02 0.6 课程成绩评定方法 成绩百分制计分，学生课程综合成绩=∑（每个评价方式实际成绩平均值×M) M-%1k0=1,2,3,m)。其中，课堂讨论、课后作业、期中测试等评价方式为过程 性评价。 3.课程目标达成度评价方法 课程目标(D达成度=%，(k划×方数道)p:1=12,3)计算数据 100 如表H2。 表H2每项评价方式的课程目标达成权重

5 第十章 醛酮醌 1.醛、酮的反应与结构关系； 2.羰基亲核加成反应的方程式。 3.羰基亲核加成反应历程 思政：黄鸣龙还原法 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第 十 一 章 羧 酸 及 其 衍生物 1.羧酸及其衍生物的分类及结构； 2.比较判断羧酸极其衍生物的酸性 强弱； 3.脱羧反应,还原反应的方程式。 思政：酯缩合反应 6 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第十二章 含氮有机 化合物 1.判断芳胺、脂肪胺、氨的碱性强弱； 2.鉴别伯、仲、叔胺； 3.利用重氮盐性质设计合成路线。 思政：重要代表物-甲胺、己二胺、 胆碱、多巴胺 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 H 评价方式与 达成度评价 1. 课程评价方式与达成权重 该课程目标（i）共设有 3 个，每个课程目标达成权重为 Pi。课程目标评价方式（j） 包含课堂讨论、课后作业、期中测试、期末考试等 4 个评价方式。每个评价方式成绩占 比（权重）为 Ki,j。各课程目标、评价方式成绩占比，以及对课程目标达成的评价权重 如表 H-1 所示。 其中，每个课程目标达成权重 Pi = �=1 � ￾ ��,�（i=1,2,3）。 表 H-1 各评价方式对课程目标达成评价的权重 课程 目标 i 支撑 指标点 课程目标达成权重 Pi （ �=1 � ￾ �� =1） 各评价方式的成绩占比（权重）Ki,j 课堂讨论 Ki,1 课后作业 Ki,2 期中测试 Ki,3 期末考试 Ki,4 1 3-1 �=1 � ￾ ��,� =0.5 0.05 0.05 0.1 0.3 2 4-2 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 3 5-1 0.2 0.0 0.05 0.05 0.01 考核环节对课程目标成绩权重（Mj） �=1 � ￾ ��,� =0.1 0.1 0.2 0.6 2. 课程成绩评定方法 成绩百分制计分，学生课程综合成绩=∑（每个评价方式实际成绩平均值×Mj）。 Mj= �=1 � ￾ ��,�(� = 1,2,3, …�)。其中，课堂讨论、课后作业、期中测试等评价方式为过程 性评价。 3. 课程目标达成度评价方法 课程目标（i）达成度= �=1 ￾ � （��,� × 评价方式实际成绩平均值 100 ）/��（i = 1,2,3）计算数据 如表H-2。 表H-2 每项评价方式的课程目标达成权重

课程目标：课程目标达成权重P 各评价方式的成绩占比（权重） 理微过论K,理后作业天，期中调试3，期表老试 05 0.05 0.05 01 03 03 005 00 005 02 0.2 0.0 0.05 0.05 0.1 表H3作业评价标准 得分 评定标准 90%-100作业严格按要求并及时完成：书写清晰、逻辑性强，正确率90%以上， % 没有抄装情况。 80%-89% 作业按要求并及时完成：书写清晰，正确率80%至89%，没有抄袭情 70%-79% 不能按照作业要求，未及时完成次数少于三次，但改正及时，态度端 60%-69% 不能按照作业要求， 未及时完成，未及时完成次数大于三次，老师指 出后改正，态度端正并补充完成。 0-59%不能按照作业要求，未及时完成，老师指出仍不改正次数达三次以上。 建议教材： 高占先主编，《有机化学》，北京：高等教有出版社，2018年2月第三版 学习资料： 建议教材那其毅，裴伟伟，徐瑞秋，裴坚，《基础有机化学》，北京大学出版社，2016年 及学习资术 2]裴伟伟，装坚，《基础有机化学习题解析》，北京大学出版社，2018年1月第一瓶 3)汪小兰，《有机化学)，高等教有出版社，2018年9月第五版 [4利王长凤，曹玉蓉，《有机化学例题与习题》，高等教有出版社，2017年10月第二版 教学条件 多媒体教室、教材、分子模型等。 需求 备注 1.本课程教学大纲F一」项同一课程不同授课教师应协同讨论研究达成共同核心内涵。经教学工作指 导小组审议通过的课程教学大纲不宜自行更改。 课程教学大纲起草团队成员签名： 秀橘赖 牛玉 喜授 2024年2月26日

6 课程目标 i 课程目标达成权重 Pi 各评价方式的成绩占比（权重）Ki,j 课堂讨论 Ki,1 课后作业 Ki,2 期中测试 Ki,3 期末考试 Ki,4 1 0.5 0.05 0.05 0.1 0.3 2 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 3 0.2 0.0 0.05 0.05 0.1 表H-3 作业评价标准 得分 评定标准 90%-100 % 作业严格按要求并及时完成；书写清晰、逻辑性强，正确率 90%以上， 没有抄袭情况。 80%-89% 作业按要求并及时完成；书写清晰，正确率 80%至 89%，没有抄袭情 况。 70%-79% 不能按照作业要求，未及时完成次数少于三次，但改正及时，态度端 正。 60%-69% 不能按照作业要求，未及时完成，未及时完成次数大于三次，老师指 出后改正，态度端正并补充完成。 0-59% 不能按照作业要求，未及时完成，老师指出仍不改正次数达三次以上。 I 建议教材 及学习资料 建议教材： 高占先主编，《有机化学》，北京：高等教育出版社，2018年2月第三版 学习资料： [1] 邢其毅，裴伟伟，徐瑞秋，裴坚，《基础有机化学》，北京大学出版社，2016 年 7 月第四版 [2] 裴伟伟，裴坚，《基础有机化学习题解析》，北京大学出版社，2018 年 1 月第一版 [3] 汪小兰，《有机化学》，高等教育出版社，2018 年 9 月第五版 [4] 王长凤，曹玉蓉，《有机化学例题与习题》, 高等教育出版社，2017年10月第二版 J 教学条件 需求 多媒体教室、教材、分子模型等。 备注： 1.本课程教学大纲F—J 项同一课程不同授课教师应协同讨论研究达成共同核心内涵。经教学工作指 导小组审议通过的课程教学大纲不宜自行更改。 审批 意见 课程教学大纲起草团队成员签名： 2024 年 2 月 26 日

专家组审定意见： 闭意 成装名房岩动衬机印建完 2024年3月2日 学院教学工作指导小组审议意见： 风毫 教学工作指导小组组长：材风捷 2024年3月5日

7 专家组审定意见： 专家组成员签名： 2024 年 3 月 2 日 学院教学工作指导小组审议意见： 教学工作指导小组组长： 2024 年 3 月 5 日

三明学院生技术专业（独立设置的实践课）课程 教学大纲 课程名称 有机化学实验 课程代码 071331 0210 口通识课☑学科平台和专业核心课 牛玉、林 课程类型 授课教师 口专业方向口专业任选回其他 武滔 修读方式 回必修口选修 学分 1 开课学期 第4学期 实践学时 A 先修课程：《有机化学》《无机化学》《无机化学实验》 先修及后续 后续课程：《化工专业实验》《物理化学》《化工原理》 课程 本课程是化学工程与工艺专业的基础化学实验课。通过学习使学生初步掌握有 机化学实验的基本内容和基本技能，通过实验操作练习，掌握有机化学实验的蒸馏 课程描述结晶、合成等操作技能，培养学生严谨的科学态度和分析问题解决问题的能力，为 后继课程如《化工专业实验》《物理化学》《化工原理》等打好基础。 (一)知识 1.通过实验加强学生对有机化学理论知识的感性认识：（支撑毕业要求2） 2掌握有机化学实验的基木操作技能及其原理：（支撑毕业要求2） (二)能力 3.正确熟练的运用有机化学实验的基本操作进行机化合物合成、分离、鉴定 掌握有机化合物合成、分离、鉴定的基本方法及其原理与应用：（支撑毕业要 求3) 4.可根据实验目的进行正确实验设计、以及成功开展实验、对产物进行分离提 纯和正确地数据处理、并对结果进行分析讨论：（支撑毕业要求4和5） (三)素养 5.养成良好的学习习惯。自主学习与终身学习，勇于质疑，学以致用，服务 课程目标 方，学术诚信，等。（支撑毕业要求13） 6.养成严谨细致、实事求是的科学作风，为后续课程的学习及今后的工作打 坚实的基础，养成良好的从业习惯：人文关怀，团队协作，绿色理念与可持续 发展，服务地方产业，精益求精，大国工匠精神以等（支撑毕业要求1、8和9） D 课程目标与 毕业要求 毕业要求指标点 课程目标 毕业要求的

1 三明学院 生物技术 专业（独立设置的实践课）课程 教学大纲 课程名称 有机化学实验 课程代码 071331 0210 课程类型 通识课 学科平台和专业核心课 专业方向 专业任选其他 授课教师 牛玉、林 武滔 修读方式 必修 选修 学 分 1 开课学期 第4学期 实践学时 32 A 先修及后续 课程 先修课程：《有机化学》《无机化学》《无机化学实验》 后续课程：《化工专业实验》《物理化学》《化工原理》 B 课程描述 本课程是化学工程与工艺专业的基础化学实验课。通过学习使学生初步掌握有 机化学实验的基本内容和基本技能，通过实验操作练习，掌握有机化学实验的蒸馏、 结晶、合成等操作技能，培养学生严谨的科学态度和分析问题解决问题的能力，为 后继课程如《化工专业实验》《物理化学》《化工原理》等打好基础。 C 课程目标 （一）知识 1.通过实验加强学生对有机化学理论知识的感性认识；（支撑毕业要求 2） 2.掌握有机化学实验的基本操作技能及其原理；（支撑毕业要求 2） （二）能力 3.正确熟练的运用有机化学实验的基本操作进行机化合物合成、分离、鉴定， 掌握有机化合物合成、分离、鉴定的基本方法及其原理与应用；（支撑毕业要 求 3） 4.可根据实验目的进行正确实验设计、以及成功开展实验、对产物进行分离提 纯和正确地数据处理、并对结果进行分析讨论；（支撑毕业要求 4 和 5） （三）素养 5.养成良好的学习习惯。自主学习与终身学习，勇于质疑，学以致用，服务地 方，学术诚信，等。（支撑毕业要求 13） 6.养成严谨细致、实事求是的科学作风，为后续课程的学习及今后的工作打下 坚实的基础，养成良好的从业习惯：人文关怀，团队协作，绿色理念与可持续 发展，服务地方产业，精益求精，大国工匠精神以等（支撑毕业要求 1、8 和 9）。 D 课程目标与 毕业要求的 毕业要求 毕业要求指标点 课程目标