福州大学：《细胞生物学》课程教学资源（PPT课件）第四章 细胞质膜

第四章 细胞质膜 YOUR ACCO

第四章 细胞质膜

细胞膜（质膜） 生物膜 真核细胞：构成细胞器的膜 (细胞内膜 原核细胞：间体 YOUR ACCOL

• 细胞膜（质膜） 真核细胞：构成细胞器的膜 原核细胞：间体 生物膜 细胞内膜

。 细胞质膜的结构模型 。 细胞质膜的成分 细胞质膜的特征 细胞质膜的功能 膜骨架 YOUR ACCO

• 细胞质膜的结构模型 • 细胞质膜的成分 • 细胞质膜的特征 • 细胞质膜的功能 • 膜骨架

一、细胞膜的结构模型 研究简史 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的结构特征 YOUR ACCO

一、细胞膜的结构模型 • 研究简史 • 生物膜的流动镶嵌模型 • 生物膜的结构特征

1、细胞膜的研究简史 1925年E.Gorter and F.Grendel:质膜由双层脂分子构成 30年代，Danielli and Davison：“蛋白质-脂质-蛋白质” 的三明治式的结构模型 1959年，J.D.Robertson提出单位膜模型(unit membrane model) 电镜下见“两暗一明”的结构 1972年，S.J.Singer and G.Nicolson提出流动镶嵌模型 (fluid mosaic model) 脂筏模型(lipid rafts model) YOUR ACCO

1、细胞膜的研究简史 • 1925年E.Gorter and F.Grendel：质膜由双层脂分子构成 • 30年代，Danielli and Davison： “蛋白质-脂质-蛋白质” 的三明治式的结构模型 • 1959年，J.D.Robertson提出单位膜模型(unit membrane model) • 电镜下见“两暗一明”的结构 • 1972年，S.J.Singer and G. Nicolson 提出流动镶嵌模型 (fluid mosaic model) • 脂筏模型（lipid rafts model）

2、流动镶嵌模型

2、流动镶嵌模型

3、生物膜的结构特征 磷脂双分子层是组成生物膜的基本结构成分； 蛋白质：生物膜功能的主要决定者； 流动性：生物膜的基本特征之一，细胞进行 生命活动的必要条件； 不对称性 液晶态 YOUR ACCO

3、生物膜的结构特征 • 磷脂双分子层是组成生物膜的基本结构成分； • 蛋白质：生物膜功能的主要决定者； • 流动性 ：生物膜的基本特征之一， 细胞进行 生命活动的必要条件； • 不对称性 • 液晶态

流动性 膜脂流动性：主要指脂分子的侧向运动 脂分子本身的性质； 温度的影响； 在动物细胞中，胆固醇起双向调节作用。 YOUR ACCO

流动性 • 膜脂流动性：主要指脂分子的侧向运动 –脂分子本身的性质； –温度的影响； –在动物细胞中，胆固醇起双向调节作用

膜蛋白流动性 荧光抗体免疫标记实验 成斑现象(patching)或成帽现象 (capping) 影响膜流动性的因素 细胞骨架 膜蛋白与膜脂分子的相互作用 YOUR ACCO

• 膜蛋白流动性 –荧光抗体免疫标记实验 –成斑现象(patching)或成帽现象 (capping) • 影响膜流动性的因素 –细胞骨架 –膜蛋白与膜脂分子的相互作用

2、不对称性 膜脂与糖脂的不对称性 糖脂仅存在于质膜的ES面，是完成其生理功 能的结构基础。 膜蛋白与糖蛋白的不对称性 膜蛋白的不对称性； 糖蛋白糖残基均分布在质膜的ES面。 YOUR ACCO

2、不对称性 • 膜脂与糖脂的不对称性 –糖脂仅存在于质膜的ES面，是完成其生理功 能的结构基础。 • 膜蛋白与糖蛋白的不对称性 –膜蛋白的不对称性； –糖蛋白糖残基均分布在质膜的ES面