安徽科技学院：《农业设施设计与建造技术》课程教学资源（PPT课件）第三章 工厂化养殖设施

生傲科技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn 第三章工厂化养殖设施 第一节类型与特点 一、设施养殖概述 ·设施养殖与设施种植的共同特点是利用一定的设施、设备和综 合性工程技术手段，提供可控制的、优于自然环境条件的设施 内部环境，使动、植物在最适宜的环境（如温度、湿度、光照、 空气成分、营养等)条件下生长、发育、成熟、繁育，突破地域 和自然环境条件的束缚，以最少资源投入，实现产量最大化、 品质最优化和生产的连续稳定化。 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 第一节 类型与特点 一、设施养殖概述 ▪ 设施养殖与设施种植的共同特点是利用一定的设施、设备和综 合性工程技术手段，提供可控制的、优于自然环境条件的设施 内部环境，使动、植物在最适宜的环境(如温度、湿度、光照、 空气成分、营养等)条件下生长、发育、成熟、繁育，突破地域 和自然环境条件的束缚，以最少资源投入，实现产量最大化、 品质最优化和生产的连续稳定化。 第三章 工厂化养殖设施

装做得技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn (一)设施养殖业发展现状 1.设施养鸡 ·当前小规模场户与1万~5万只中小型以上直至大场户(50万~100万只)相比，在产量上 基本平分秋色，但小规模场户数占绝对多数，肉鸡饲养存栏规模可以比蛋鸡存栏量大 1~2倍，而经营管理难度不会有根本的区别。 2.设施养猪 3.设施养牛 ·奶牛场和肉牛场两大类别：退耕役牛（北方为黄牛、南方多为水牛）；中国肉牛饲养大都 处于养牛站式的落后状况。 4.设施养羊 ·我国是世界养羊最多的国家。羊只存栏量、肉产量均排世界各国首位。 ·山羊以圈养为主，主要分布在中南、西南和华南地区： 绵羊饲养主要分布在东北、华北和西部地区，以舍饲和放牧结合饲养为主，但羊舍大 多设施简陋，设备配套很差。 主页。 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 (一)设施养殖业发展现状 1．设施养鸡 ▪ 当前小规模场户与1万～5万只中小型以上直至大场户(50万～100万只)相比，在产量上 基本平分秋色，但小规模场户数占绝对多数，肉鸡饲养存栏规模可以比蛋鸡存栏量大 1～2倍，而经营管理难度不会有根本的区别。 2．设施养猪 3．设施养牛 ▪ 奶牛场和肉牛场两大类别；退耕役牛(北方为黄牛、南方多为水牛)；中国肉牛饲养大都 处于养牛站式的落后状况。 4．设施养羊 ▪ 我国是世界养羊最多的国家。羊只存栏量、肉产量均排世界各国首位。 ▪ 山羊以圈养为主，主要分布在中南、西南和华南地区； ▪ 绵羊饲养主要分布在东北、华北和西部地区，以舍饲和放牧结合饲养为主，但羊舍大 多设施简陋，设备配套很差

生傲科技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn (二)设施养殖存在的问题 1. 标准化程度不高 ·2.环境污染严重 ·3.设施条件差 ·其中以鸡舍问题最为严重。 (三)设施养殖业发展方向 ·总发展原则：“以最低的能耗和最低的投入获取最高品质和最高产量的产品，使之在 满足人民生活、物质丰富、水平提高的同时，出口创汇，在国际上互通有无”。 ·①设施养殖和规模化、集约化经营是鸡、猪、牛、羊等畜禽养殖业发展的必由之路； ·:②各类畜禽小区养殖作为近期中国畜禽养殖业发展进程中的经营管理模式，是具有一 定中国特色的过渡时期的产物； ③实施生态环境的保护与改善；畜禽品种改良和更为科学、精细的饲养工艺；绿色无 公害食品生产技术环节标准化，整体达到发达国家食品安全标准，与国际接轨： ④创新和提高养殖工艺、养殖设施及配套设备。 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 (二)设施养殖存在的问题 ▪ 1．标准化程度不高 ▪ 2．环境污染严重 ▪ 3．设施条件差 ▪ 其中以鸡舍问题最为严重。 (三)设施养殖业发展方向 ▪ 总发展原则：“以最低的能耗和最低的投入获取最高品质和最高产量的产品，使之在 满足人民生活、物质丰富、水平提高的同时，出口创汇，在国际上互通有无”。 ▪ ①设施养殖和规模化、集约化经营是鸡、猪、牛、羊等畜禽养殖业发展的必由之路； ▪ ②各类畜禽小区养殖作为近期中国畜禽养殖业发展进程中的经营管理模式，是具有一 定中国特色的过渡时期的产物； ▪ ③实施生态环境的保护与改善；畜禽品种改良和更为科学、精细的饲养工艺；绿色无 公害食品生产技术环节标准化，整体达到发达国家食品安全标准，与国际接轨； ▪ ④创新和提高养殖工艺、养殖设施及配套设备

失傲科技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn 二、 主要养殖设施类型与特点 （一)鸡舍主要类型 ·按照鸡舍与外界的关系，鸡舍主要分为开敞式、有窗式和密闭式（封闭式）3种形式，近 年来新建鸡舍中密闭式鸡舍比例有所增加，江淮流域多用有窗式鸡舍。 ·有窗式鸡舍是由敞开式到密闭式之间的一种过渡形式，在侧墙上设置有可以开闭的窗 扇，屋面可设置天窗，仍以自然采光和自然通风为主，但冬季保温性和环境控制功能 较敞开式鸡舍有所提高。主要特点： ·①采用合理的开窗数量、大小与布置方式，可以取得较理想的采光、通风效果。 ②利用窗的启闭机构，既可调节风量，开唐通风换气，防止舍内温度过高，又可以关 闭保温、防雨雪、抗风袭。 ③有窗式鸡舍比敞开式较容易进行舍内环境的控制。 ④比开敞式鸡舍土建造价高，但管理难度差距不大：比密闭式鸡舍节省运行能源和管 理费用。 ⑤适用于冬季最冷月平均温度0℃左右，夏季最热月平均温度26~29°℃的黄河以南， 准南长江流域的中部地区。 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 二、主要养殖设施类型与特点 (一)鸡舍主要类型 ▪ 按照鸡舍与外界的关系，鸡舍主要分为开敞式、有窗式和密闭式(封闭式)3种形式，近 年来新建鸡舍中密闭式鸡舍比例有所增加，江淮流域多用有窗式鸡舍。 ▪ 有窗式鸡舍是由敞开式到密闭式之间的一种过渡形式，在侧墙上设置有可以开闭的窗 扇，屋面可设置天窗，仍以自然采光和自然通风为主，但冬季保温性和环境控制功能 较敞开式鸡舍有所提高。主要特点： ▪ ①采用合理的开窗数量、大小与布置方式，可以取得较理想的采光、通风效果。 ▪ ②利用窗的启闭机构，既可调节风量，开唐通风换气，防止舍内温度过高，又可以关 闭保温、防雨雪、抗风袭。 ▪ ③有窗式鸡舍比敞开式较容易进行舍内环境的控制。 ▪ ④比开敞式鸡舍土建造价高，但管理难度差距不大；比密闭式鸡舍节省运行能源和管 理费用。 ▪ ⑤适用于冬季最冷月平均温度0℃左右，夏季最热月平均温度26～29℃的黄河以南， 淮南长江流域的中部地区

失傲终技学 施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn (二)猪舍主要类型 ·1.开敞式猪舍 ·2.封闭式猪舍 ·3.半开敞式猪合 ·4.塑料大棚猪舍 物化 ·我国东北和内蒙古等地，在原有的半开敞式猪舍和简单棚舍上加 盖农用塑料薄膜棚，形成了防风保温层，在外界气温为-24℃C时， 棚内温度能达到10℃左右，即使夜间棚内气温也不低于0℃，可 达到有窗式猪舍的饲养效果，缺点是棚舍内湿度过高。 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 (二)猪舍主要类型 ▪ 1．开敞式猪舍 ▪ 2．封闭式猪舍 ▪ 3．半开敞式猪合 ▪ 4．塑料大棚猪舍 ▪ 我国东北和内蒙古等地，在原有的半开敞式猪舍和简单棚舍上加 盖农用塑料薄膜棚，形成了防风保温层，在外界气温为-24℃时， 棚内温度能达到10℃左右，即使夜间棚内气温也不低于0℃，可 达到有窗式猪舍的饲养效果，缺点是棚舍内湿度过高

失傲得技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn (三)牛舍主要类型 1.按饲养管理方式分类 ·(1)拴系式（颈枷式）牛舍。舍内床位固定，互不干扰，牛只在 各自床位采食、挤奶、休息，该方式常采用颈枷方式固定牛 只。 。 (2)散栏式牛舍。多用于奶牛养殖，利用计算机管理各饲养程 序，奶牛按操作程序自动到自动喂料箱定量采食，挤奶在挤 奶厅进行机械化作业，清粪也是机械自动化操作，对奶牛实 行分区管理，分别建立牛只采食区、挤奶区和休息区，以适 应奶牛生活、生态和生产所需的不同环境条件。 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 (三)牛舍主要类型 1．按饲养管理方式分类 ▪ (1)拴系式(颈枷式)牛舍。舍内床位固定，互不干扰，牛只在 各自床位采食、挤奶、休息，该方式常采用颈枷方式固定牛 只。 ▪ (2)散栏式牛舍。多用于奶牛养殖，利用计算机管理各饲养程 序，奶牛按操作程序自动到自动喂料箱定量采食，挤奶在挤 奶厅进行机械化作业，清粪也是机械自动化操作，对奶牛实 行分区管理，分别建立牛只采食区、挤奶区和休息区，以适 应奶牛生活、生态和生产所需的不同环境条件

失傲得技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn 2.按牛栏（床）排列数分类 ·舍内卧栏或卧床呈1列排列时，称单列式牛舍： ·如呈2列排列，称双列式牛舍： ·2列以上排列，称多列式牛舍。 3.按外围护结构封闭程度分类 ■分为封闭式和开放式2类。 主页 目录 上一页 下一页 后退。 退出

《农业设施设计与建造》 2．按牛栏(床)排列数分类 ▪ 舍内卧栏或卧床呈1列排列时，称单列式牛舍； ▪ 如呈2列排列，称双列式牛舍； ▪ 2列以上排列，称多列式牛舍。 3．按外围护结构封闭程度分类 ▪ 分为封闭式和开放式2类

生傲得技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn 4.按生产区分类 。 (1)成年奶生金，舍内设双列通栏牛床，产奶牛的饲喂和挤奶均在舍内进行。 ·(2)青年生和育成生金，青年牛舍饲养18月龄初配至分娩前的青年牛；育成牛 舍饲养6~18月龄以内的育成牛。 ·(3)犊生舍，饲养7日龄至6月龄的犊牛，舍内要求冬暖夏凉、光照充足、通风 良好、无贼风。 ·(4)产房和保育室 ·产房冬防寒，夏防暑，通风好，光照足，既要便于清洗消毒，还要便于助产、 挤奶、饲喂。 ·保育室是哺育7日龄以内的初生幼犊的畜舍，常和产房建在一处， ·(⑤)混合式生金，是综合性多功能饲养牛舍，适用于饲养50头以下牛的小型牛 场。 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 4．按生产区分类 ▪ (1)成年奶牛舍，舍内设双列通栏牛床，产奶牛的饲喂和挤奶均在舍内进行。 ▪ (2)青年牛和育成牛舍，青年牛舍饲养18月龄初配至分娩前的青年牛；育成牛 舍饲养6～18月龄以内的育成牛。 ▪ (3)犊牛舍，饲养7日龄至6月龄的犊牛，舍内要求冬暖夏凉、光照充足、通风 良好、无贼风。 ▪ (4)产房和保育室 ▪ 产房冬防寒，夏防暑，通风好，光照足，既要便于清洗消毒，还要便于助产、 挤奶、饲喂。 ▪ 保育室是哺育7日龄以内的初生幼犊的畜舍，常和产房建在一处， ▪ (5)混合式牛舍，是综合性多功能饲养牛舍，适用于饲养50头以下牛的小型牛 场

生傲科技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn 5.按屋顶形式分类 (1)双坡式牛舍 ·(2)单坡式牛舍 ·(3)钟楼式和半钟楼式牛舍 ·钟楼式牛舍即在双坡式牛舍顶上设置一个贯通牛舍横轴的“光楼”，这就增 加了牛舍的通风透光性能，但天窗的启闭和擦洗不方便。两种牛舍的区别在 于半钟楼式仅有1列与地面垂直的天窗。 ·(4)双列对尾式和双列对头式 (四)羊舍主要类型 ·1.封闭式： ·2.半开放式 主页。 目录 上一页 下一页 后退。 退出

《农业设施设计与建造》 5．按屋顶形式分类 ▪ (1)双坡式牛舍 ▪ (2)单坡式牛舍 ▪ (3)钟楼式和半钟楼式牛舍 ▪ 钟楼式牛舍即在双坡式牛舍顶上设置一个贯通牛舍横轴的“光楼”，这就增 加了牛舍的通风透光性能，但天窗的启闭和擦洗不方便。两种牛舍的区别在 于半钟楼式仅有1列与地面垂直的天窗。 ▪ (4)双列对尾式和双列对头式 (四)羊舍主要类型 ▪ 1．封闭式； ▪ 2．半开放式

生傲得技学院 《农业设施设计与建造》 www.ahstu.edu.cn 习题与思考题： 1.设施养殖的内涵与特点是什么？ 2.我国设施养殖业存在的主要问题和今后的主要发展方向。 3.鸡舍的主要类型有哪些？ 4.猪舍的主要类型有哪些？ 5.牛舍的主要类型有哪些？ 6.羊舍的主要类型有哪些？ 主页 目录 上一页 下一页 后退 退出

《农业设施设计与建造》 习题与思考题： 1．设施养殖的内涵与特点是什么? 2．我国设施养殖业存在的主要问题和今后的主要发展方向。 3．鸡舍的主要类型有哪些? 4．猪舍的主要类型有哪些? 5．牛舍的主要类型有哪些? 6．羊舍的主要类型有哪些?