资源类别：课件（包）
课件分类：工程
课件类型：教学课件
文件大小：3.01MB
下载积分：10
课件评分：7.2
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江南大学：食品工艺学
介绍乳类,肉类,水产类,蔬菜水果类等的加工工艺等，章节：
第一章 绪论
第二章 食品的热处理与杀菌
第三章 食品的低温处理与保藏
第四章 食品的脱水加工
第五章 食品辐射保藏
第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理
第七章 食品的化学保藏
第八章 典型食品的加工工艺
第一章 绪论
第二章 食品的热处理与杀菌
第三章 食品的低温处理与保藏
第四章 食品的脱水加工
第五章 食品辐射保藏
第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理
第七章 食品的化学保藏
第八章 典型食品的加工工艺
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时间：2019/11/1 10:20:54
用户：a5izgkmd6b
IP：125.88.25.**
好评：9
大大滴良心